30 mai 2013 4 30 /05 /mai /2013 05:13

Mon premier clafoutis de la saison (et certainement pas le dernier). J'ai pioché la recette chez Bernard du blog "La cuisine de Bernard".J'ai bien sur choisi, sa version, plus riche mais tellement bonne !

Vous y trouverez toutes les étapes pour réaliser ce délicieux clafoutis (sans noyaux).

 

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9 mai 2013 4 09 /05 /mai /2013 09:29

Une subite envie de fraises ? Alors ça sera en tarte ! J'avais un pot de lemon curd qui trainait, voila une bonne occasion pour s'en servir. 

 

Ingrédients :

 

Une pâte sablée (troplaflemmedenfaireunemêmesicestmeilleur)

500 g de fraises

1 pot de lemon curd

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire cuire le fond de tarte 2O minutes après l'avoir piqué.

 

Une fois refroidi, le recouvrir de lemon curd (tout le pot y est passé).

 

Parsemer de fraises lavées, équetées et coupées en deux.

 

Un petit tour au frigo et le tour est joué !

 

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8 mai 2013 3 08 /05 /mai /2013 12:13

Un petit dessert printanier en ce jour férié. Bon, c'est pas vraiment printanier mais c'est très bon !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

25 g de sucre roux

15 g de beurre

4 bananes

3 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

100 g de sucre glace

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre dans un plat à gratin, le beurre et le sucre (moi je l'ai fait à la casserole et j'ai versé sur les bananes).

 

Ajouter les bananes coupées en deux dans le sens de la longueur et remuer délicatement pour enrober les bananes.

 

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel dans un bol. Ajouter le sucre glace quand les blancs moussent.

 

Déposer la meringue sur les bananes et lisser la surface.

 

Enfourner pour 15-20 minutes. La meringue doit être bien dorée.

 

Servir tiède.

 

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source : Confessions d'une gourmande

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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 09:31

Je ne résiste pas à la tentation de vous montrer mon deuxième gâteau au chocolat meringué. Je l'ai fait hier pour un barbecue.

Il a eu beaucoup de succès !

 

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27 avril 2013 6 27 /04 /avril /2013 16:28

Pour le dessert de ce soir, une jolie tarte qui ravira tout le monde ! Un dessert rapide et facile.

 

Ingrédients :

 

1 pâte sablée

25 cl de crème liquide

30 carambar

100 g de chocolat noir ou au lait

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dérouler la pâte et la poser en garnir un moule à tarte (laisser le papier sulfurisé dessous).

 

Piquer le fond de tarte et enfourner pour 20 minutes.

 

Pendant ce temps, dans une casserole, verser la crème et les carambar.

 

Faire chauffer à feu dou en remuant avec une cuillère en bois.

 

Retirer la casserole du feu.

 

Casser le chocolat en morceaux puis les ajouter dans la casserole. Mélanger jusqu'à la fonte complète du chocolat.

 

Verser la préparation sur le fond de pâte et laissez durcir au frais 2 à 3 heures.

 

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Source : les joyaux de Sherazade

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