18 mai 2017 4 18 /05 /mai /2017 19:10
Carrot  cake américain
Carrot  cake américain

C'est une recette Tupperware très facile à réaliser. J'ai beaucoup aimé la texture de ce cake.

 

Ingrédients :

300 g de carottes

250 g de farine

150 g de sucre

1 sachet de levure chimique

5 ml de cannelle en poudre

5 ml de gingembre en poudre

150 ml d'huile

3 oeufs

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Râper finement les carottes épluchées.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le gingembre.

Verser doucement l'huile tout en continuant de mélanger.

Ajouter les carottes, puis, un à un, les oeufs en mélangeant bien entre chaque ajout.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner 45 minutes.

Laisser refroidir.

 

Ingrédients pour le glaçage :

200 g de St Morêt

90 g de sucre glace

1 filet de jus de citron

 

Préparation :

Fouetter le St Morêt avec le sucre et le citron. 

Etaler le glaçage sur le cake refroidi.

source : Les petits plats de Patchouka

 

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15 mai 2017 1 15 /05 /mai /2017 17:38
Tarte pistachine aux cerises
Tarte pistachine aux cerises
Tarte pistachine aux cerises

Une tuerie cette tarte, elle n'a pas fait un pli avec sa garniture à la pistache et à la poudre d'amande... Je vous conseille vivement de la tester !

 

Ingrédients pour la pâte sablée :

200 g de farine

25 g de poudre d'amande

100 g de beurre froid en dés

100 g de sucre glace

1 oeuf

 

Préparation :

Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace ensemble.

Incorporer le beurre en sablant avec les doigts. Incorporer ensuite l'oeuf en malaxant légèrement;

Dès que la pâte est homogène, la mettre en boule et la filmer.

La mettre 1/2 heure au frigo.

Sorter la pâte et l'étaler sur le plan de travail légèrement fariné.

La déposer sur un plat à tarte de 22 à 24 cm de diamètre tapissé de papier sulfurisé.

Découper la pâte qui dépasse du cercle et mettre le plat 20 minutes au frigo.

 

Ingrédients pour la crème pistachine :

100 g de beurre mou

50 g de sucre

50 g de sucre glace

2 oeufs

100 g de poudre d'amande

30 g de farine

30 g de pâte de pistache

1 boîte de cerises dénoyautées

amandes effilées+sucre glace pour le décor

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Au batteur, mélanger le beurre mou avec les sucres et la pâte de pistache.

Incorporer la poudre d'amande, la farine et les oeufs.

Verser la crème sur la pâte froide puis disposer les cerises sur la crème en les enfonçant légèrement.

Parsemer d'amandes effilées et enfourner 40 minutes (30 minutes ont suffit pour moi).

Une fois refroidie, saupoudrer de sucre glace.

source : Le plaisir du chocolat

 

 

 

 

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10 mai 2017 3 10 /05 /mai /2017 12:08
Gâteau au café, espresso cake
Gâteau au café, espresso cake

Un gâteau qui a pas mal voyagé sur la blogosphère. A mon tour de vous le proposer pour mon grand plaisir !

Ingrédients :

4 càc de café soluble

4 oeufs

250 g de farine

200 g de sucre roux

150 g de beurre

50 g d'huile de noix (pas mis)

1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

100 g de sucre glace

du café

cerneaux de noix pour la déco

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier mélanger au batteur pendant 5 minutes, le sucre, les oeufs, le café soluble.

Verser le beurre et mélanger à nouveau.

Ajouter l'huile et battre à nouveau.

Verser la farine et la levure petit à petit en continuant de battre.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner 45 min pour un cake (moins si c'est un moule rond).

Verser, cuillère par cuillère, du café dans le sucre glace et mélanger au fouet. Quand vous voyez que la texture ressemble à une crème épaisse, cesser de battre.

Verser sur le gâteau refroidi et parsemer de cerneaux de noix.

source :Quelques grammes de gourmandise, La tendresse en cuisine

 

 

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2 mai 2017 2 02 /05 /mai /2017 17:37
Gâteau aux cranberries

Première fois pour moi les cranberries. Je pense que ça ne sera pas la dernière ! Un gâteau moelleux, savoureux... un régal !

 

Ingrédients pour 1 moule de 26 cm :

250 g de yaourt nature

100 g de cranberries séchées 

3 oeufs

240 g de farine

200 g de sucre

100 g de beurre fondu

1 zeste de citron

1 càs de jus de citron

1 sachet de levure chimique

 

Préparation :

Mélanger le sucre et les oeufs à l'aide d'un fouet.

Ajouter le jus et le zeste de citron.

Incorporer la farine et la levure.

Verser le beurre fondu et le yaourt.

Mélanger.

Verser le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Parsemer de cranberries.

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 35 à 40 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

source : saveurs et gourmandises

 

 

 

 

 

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25 avril 2017 2 25 /04 /avril /2017 18:56
Banana bread au chocolat
Banana bread au chocolat

Une nouvelle recette à la banane, je ne m'en lasse pas. Ici, j'aime bien l'idée de laisser visible une banane coupée en 2 dans la longueur. Je trouve ça joli, et vous ?

 

Ingrédients :

3 bananes (2 écrasées et 1 entière)

110 g de beurre mou

100 g de cassonade

2 oeufs

2 càc de vanille liquide

210 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 càc de cannelle (pas mis)

150 g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre mou avec le sucre.

Ajouter les oeufs et la vanille.

Ajouter les bananes écrasées et continuer de battre.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure, la cannelle et ajouter dans la première préparation. Mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.

Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Poser dessus la banane coupée en 2 et enfourner pour 45 minutes.

source : La faim des bananes

 

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