23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 21:08

C'est sur une tarte au chocolat que j'ai décidé d'utiliser les smarties qu'il me restait. Ce n'est pas ma recette habituelle de la tarte au chocolat. Mon choix s'est porté sur celle du blog "mon show...colat". Très colorée cette tarte, n'est-ce pas ?

Je n'ai pas fait la pâte comme sur la recette originale et j'ai doublé la recette de la ganache car j'ai utilisé un moule plus grand. A vous de voir.

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

200 g de chocolat noir

20 cl de crème liquide

smarties

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir de papier cuisson et de haricots secs (ou du riz) et enfourner 10 minutes.

 

Au bout de ce temps, enlever le papier et les haricots secs et poursuivre la cuisson à 150° pendant 15 minutes.

 

Pour la ganache : Mettre le chocolat en morceaux dans un saladier. Faire chauffer la crème et la verser bouillante sur le chocolat. Remuer constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

 

Laisser reposer la ganache jusqu'à qu'elle soit plus épaisse.

 

La verser sur le fond de tarte et parsemer de smarties. Mettre au frais pendant au moins 30 minutes.

 

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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 16:54

C'est une de mes premières recettes sucrées. Et pourtant, quand, il y a quelque temps, une amie, Gabrielle pour ne pas la citer, m'a demandé la recette (car elle a eu le "privilège" de la goûter), je me suis aperçue que je ne l'avais jamais publié sur mon blog.

Du coup, ça m'a donné envie d'en refaire une et surtout, de vous donner (envie) la recette. J'averti seulement les personnes au régime : ce n'est pas (trop) pour vous !

 

Ingrédients :



Faire fondre 160 g de chocolat noir + 240 g de beurre. Ajoutez 60 g de Maïzena. Laissez refroidir.

Ajoutez 2 oeufs battus + 4 jaunes, 200 g de sucre glace et 1càs de cacao non sucré.

Versez sur la pâte feuilletée et faire cuire 45 minutes th 3 (four préchauffé).

 

Voila, c'est tout ! Ah oui, mes enfants et mon mari se sont jetés dessus !

 

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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 10:56

Pour un repas entre amis j'ai décidé d'apporter une tarte aux fruits. C'est ma première aux fraises. Je savais qu'on allait déguster un excellent couscous donc... valait mieux un dessert "léger" !

 

Ingrédients :

 

1 pâte sablée

500 g de fraises

5 kiwis

1 litre de lait

125 g de sucre

65 g de préparation pour crème pâtissière Impérial

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire cuire la pâte à blanc 20 minutes (après l'avoir piqué avec une fourchette).

 

Préparer la crème selon les indications du paquet de préparation.

 

Laissez la refroidir complètement avant de l'étaler sur le fond de pâte refroidi.

 

Disposer les fraises et les kiwis.

 

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Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est la préparation Impérial...

 

creme-patissiere-flan.jpg

 

sinon, voici une recette de crème pâtissière.

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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 15:58

Pour celui-ci, ça sera framboises ! Il mesure 19 x 27. Si vous voulez la recette c'est par la.

 

Photo-2741.jpg

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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 22:17

Comme il me restait des oranges (voir monas), j'ai décidé de préparer un gâteau à base d'oranges. C'est un fruit que je n'utilise pas beaucoup en pâtisserie et c'est bien dommage car ce moelleux est drôlement bon !

 

Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre :

 

4 gros oeufs

150 g de sucre

180 g de farine

100 ml d'huile

125 ml de jus d'orange

zeste de 3 oranges

1 sachet de levure chimique

une orange coupée en fines tranches

2 cuillères de sucre glace

 

Préparation :

 

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

 

Ajoutez le zeste, le jus et l'huile et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas casser les oeufs.

 

Rajoutez la farine mélangée avec la levure. Mélangez toujours délicatement.

 

Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez la préparation.

 

 

Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

 

Décorez avec les tranches d'oranges et le sucre glace.

 

Photo-2733.jpg

 

Source : Bonoise recettes

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