3 novembre 2016 4 03 /11 /novembre /2016 18:24
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Une tarte que j'apprécie beaucoup. Pour la pâte, j'ai préparé la pâte rapide Tupperware.

Très facile à faire, ça vaut même pas le coup d'en acheter une !

 

Ingrédients pour la pâte :

250 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 càc de levure chimique

100 ml d'huile ou 100 g de beurre fondu

100 ml d'eau chaude

Préparation :

Prendre un saladier avec couvercle.

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre, fermer le saladier et secouer 5 ou 6 fois horizontalement puis verticalement.

La pâte est prête. Faites une boule et l'étaler.

La déposer sur un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Une pâte très bonne mais la prochaine fois, je mettrais 150 ml d'eau chaude pour 50 ml d'huile.

Ingrédients pour la tarte :

100 g de compotes

4 ou 5 pommes

2 càs de cassonade

de la cannelle

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la compote sur le fond de tarte.

Déposer les pommes coupées en lamelles.

Saupoudrer de cassonade et de cannelle.

Rien que de taper la recette ça me donne envie d'en remanger !

 

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20 octobre 2016 4 20 /10 /octobre /2016 07:05
Gâteau moelleux aux pommes et aux noix

Un joli gâteau qui vous fera craquer avec ses noix qui donnent un goût incomparable.

 

Ingrédients :

7 petites pommes (pour moi, 5 grosses pommes golden)

100 g de beurre

100 g de crème

80 g de poudre d'amande

4 oeufs

1 sachet de levure

120 g de farine

50 g de sucre

100 g de cerneaux de noix

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande avant d'incorporer la crème et le beurre fondu.

Quand le mélange est homogène, filmer et mettre 1 h au frigo.

Eplucher et couper en morceaux 3 pommes et les intégrer à la pâte avec les noix.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Eplucher et couper en lamelles un peu épaisses le reste des pommes et les disposer sur la pâte.

Saupoudrer de cassonade et enfourner 30-35 minutes.

source : La gourmandise est un joli défaut

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10 octobre 2016 1 10 /10 /octobre /2016 18:51
Gâeau à la crème de marron

Un gâteau tout en légéreté en bouche avec le subtil goût de la crème de marron discrète mais présente.

 

Ingrédients :

 

1 yaourt nature

1/2 pot d'huile

2 pots de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 pots de farine 

1 sachet de levure

4 oeufs

5 càs de crème de marron

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients en terminant par la crème de marron.

Verser la prépartion dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner 30-35 minutes.

source : La crème de marrons

 

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28 septembre 2016 3 28 /09 /septembre /2016 15:26
Gâteau au chocolat de Mercotte
Gâteau au chocolat de Mercotte

Un gâteau qui a beaucoup plu, double chocolat car, la recette est la même pour la base et le dessus. C'est un gâteau que j'avais déjà fait là.

Voici la recette.

Ingrédients :

Pour un cercle de 22 cm

Pour le gâteau :

220 g de chocolat noir
200 g de sucre + 20 g pour les blancs
7 jaunes d'oeufs
4 blancs d'oeufs
90 g de beurre

Pour la mousse :

Les mêmes ingrédients

Pour la finition vous pouvez mettre du cacao, moi je n'en avais pas mis.

Préparation :

Pour le gâteau, préchauffer le four à 165° (th 5-6).

Mixer pendant 5 minutes le sucre et les jaunes.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.Rajouter le mélange sucre et jaunes.


Monter les blancs en ajoutant le sucre à mi-parcours, vous devez avoir une consistance de mousse à raser. Incorporer avec une maryse, au chocolat.

Mettre du papier cuisson sur la plaque du four et poser le cercle dessus. Verser le mélange au chocolat et faires cuire (alors la sur la recette initiale c'était marqué une heure, moi, au bout de 25-30minutes j'ai arrêté car je trouvais que c'était cuit). Laisser refroidir.

Pour la mousse procéder comme pour le gâteau, mais sans cuisson. Réserver à température ambiante.

Pour la finition, poser le cercle sur la base cuite, recouvrir de la mousse. Réserver au frigo au moins 24 heures.

Quelques heures avant la dégustation, sortir le gâteau, retirer le cercle, et décorer.

Vu que je l'avais préparé à l'avance, je l'ai congelé et mon fils l'a sorti le jour même pour fêter son anniversaire avec ses amis.

source : Mercotte

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23 août 2016 2 23 /08 /août /2016 07:44
Tiramisu

Pour se faire plaisir en fin de repas ! Vous trouverez la recette, que j'ai préféré faire en version individuelle, chez Bernard du blog, La cuisine de Bernard.

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