10 février 2013
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Un gâteau qui en a séduit plus d'une ! Une tuerie ! C'est Christelle qui a eu la générosité de nous donner sa recette et les astuces qui vont avec (je la soupçonne de vouloir faire en sorte qu'on ne rentre plus dans nos maillots).
Très facile à faire, il suffit de bien suivre les étapes et de ne pas avoir de la visite comme j'ai eu au moment où je commençais à le préparer.
D'après Christelle, il se garde jusqu'à une semaine sous cloche mais surtout pas au frigo.
Elle le préfère trois jours après.
Vous trouverez la recette ici.
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6 février 2013
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00:11
Un délicieux moelleux au sirop d'érable recouvert d'une couche de noix de pécans caramélisées !
Ingrédients pour la croûte :
70 g de beurre mou
3 cs de sucre
3 cs de sirop d'érable
125 g de noix de pécan (je n'en avais que 100 g)
Ingrédients pour le moelleux :
130 g de beurre mou
80 ml de sirop d'érable
2 oeufs
120 g de lait
210 g de farine
1 cc de levure
150 g de cassonade
Préparation pour la croûte :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le beurre avec le sucre et le sirop.
Etaler dans le fond d'un moule de 20 cm, tapissé de papier sulfurisé.
Répartir les noix de pecans concassées.
Réserver au frais.
Préparation pour le moelleux :
Mélanger le beurre avec le sucre.
Ajouter les oeufs.
Ajouter ensuite et en alternant, la farine avec la levure et le mélange lait/érable.
Verser dans le moule et enfourner 40 minutes.
A l'inverse de celui de Manue et celui d'Aurélie, on ne voit pas les noix de pécan ! Je pense que c'est parce que je les ai recoupé. Dommage !
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2 février 2013
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13:05
Aujourd'hui c'est la chandeleur, quoi de mieux que des crêpes ! oui mais, cette fois-ci, sous forme de gâteau.
Il y a longtemps que j'avais envie de tester et c'est chose faite !
J'ai mangé ligth pour me réserver pour le dessert !
Ingrédients :
16 crêpes
1 pot de nutella de 750 g
1 pot de mascarpone de 500 g
pralin
Préparation :
Faire les crêpes et laissez refroidir.
Mélanger le nutella au mascarpone et tartiner chaque crêpe. Les empiler pour former le gâteau.
Ne pas tartiner la dernière mais garder de la préparation au frigo.
Filmer l'assiette et mettre au frais avec un poids dessus, pendant 3 h (2 pour moi).
Enlever le film et tartiner la crêpe du dessus.
Parsemer de pralin et remettre au frais jusqu'au moment de servir.
Source : Bienvenue à Loubejac
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26 janvier 2013
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20:06
Un duo inattendu, enfin, pour moi ! Le mariage des deux est terrible, je vous invite à y goûter !
Ingrédients :
4 pommes
1 pâte feuilletée
4 à 5 grosses cuillères à soupe de nutella
2 pots de compote de pomme
2 à 3 grosses cuillères à soupe de sucre roux
cannelle
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte et la poser dans le moule à tarte.
Étaler le nutella puis la compote.
Disposer des lamelles de pommes.
Saupoudrer de sucre puis de cannelle.
Enfourner pendant 30 minutes.
Source : Les buffets de Brigitte
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23 janvier 2013
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18:45
Je reviens avec mes cakes en bocaux, j'espère ne pas trop vous saoûler ! Cette fois-ci, j'ai préparé une pâte au champagne. Il m'en restait un fond de bouteille (1 verre), ça m'a donné envie de refaire la recette du gâteau au champagne.
Ingrédients :
(se servir d'un verre à nutella)
4 oeufs
2 verres de sucre en poudre
1 verre de Champagne
3 verres de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 verre d'huile
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter doucement le champagne et fouetter.
Ajouter le sucre vanillé puis l'huile, la farine et la levure.
Monter les blancs en neige bien ferme et ajouter très délicatement à la préparation.
Verser dans les pots et enfourner pour 40 min (pour moi 30).
Ne pas oublier de fermer immédiatement les pots à la sortie du four et de les retourner jusqu'à complet refroidissement.
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