6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 18:41

Il y a quelques temps de ça, j'ai vu sur le net, cette recette. Vu qu'elle était écrite en anglais, j'ai demandé à Christelle du blog "c'est maman qui l'a fait" si elle pouvait la traduire et, accessoirement, la tester.

Ce qu'elle a gentiment fait. Je vous invite à découvrir la traduction de cette recette sur son blog.

N'ayant pas de glace à la vanille, je mangerais une part avec un peu du reste de coulis au chocolat.

 

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Avant cuisson

 

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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 09:14

Pour le retour de mon fils et pour marquer le coup pour son anniversaire. Cette délicieuse tarte au chocolat blanc que j'ai trouvé sur le blog de Patrick "Des tartes et des gâteaux".

Pour la faire plus gourmande, j'ai fait une fois et demi la recette. C'est vrai qu'elle se tient très bien ! pas besoin de gélatine !

J'ai juste trop senti le goût de la crème fraîche, la prochaine fois j'en mettrais un peu moins.

Mon mari et mes enfants ont adoré !

 

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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 11:58

Aujourd'hui, c'est ma fête ! Pour l'occasion j'ai décidé de tester la sublime recette de Sandrine. A l'heure où je tape l'article, je suis en train de déguster une part..... J'avoue que c'est dur de taper et de savourer en même temps !

Par contre, je n'ai pas attendu le lendemain pour céder à la tentation d'y goûter ! trop dur ! et bien, même comme ça, il est terriblement fondant en bouche !

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat noir

200 g de beurre salé (doux pour moi)

150 de sucre en poudre

100 g de cassonade

1 cs bombée de maïzena

5 oeufs

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

 

Ajoutez les sucres, mélangez et laisser refroidir.

 

Ajoutez les oeufs un à un en remuant bien entre chaque ajout.

 

Terminez par la maïzena.

 

Versez la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson et enfournez 30 minutes.

 

Laissez refroidir et le placer au frigo jusqu'au lendemain (trop dur pour moi).

 

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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 22:37

Une nouvelle recette testée et approuvée ! J'ai profité d'une invitation à un repas  pour la préparer. J'ai toujours peur d'apporter un nouveau dessert et de ne pas savoir s'il va être apprécié ou pas, ne l'ayant pas goûté avant !

Finalement cette tarte a beaucoup plu. L'alliance du chocolat et du citron plaît dans la majorité des cas.

J'ai trouvé cette recette sur le blog "péché de gourmandise". Je m'excuse d'avance pour les photos,  surtout celle de la coupe mais, je n'avais que mon portable qui ne prend que de vilaines photos.

 

Ingrédients :

 

1 pâte sablée (sur la recette originale vous trouverez les ingrédients pour une pâte maison)

2 citrons

500 g de mascarpone

6 oeufs

20 cl de crème liquide

2 càs de fécule

160 g de chocolat noir

2 sachets de sucre vanillé

120 g de sucre en poudre

2 pincées de sel

 

Préparation :

 

Mélanger les oeufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, le mascarpone, le jus des 2 citrons, la crème, la fécule et 3 pincées de sel.

 

Faire fondre le chocolat au micro-onde et diviser la préparation précédente en 2 partiez égales.

 

Mélanger une partie avec le chocolat fondu et la verser sur le fond de tarte. Mettre à réfrigérer 30 minutes.

 

Dans la deuxième partie, ajouter les zestes finement râpés d'un citron et verser délicatement cette préparation sur celle au chocolat.

 

Mettre la tarte à cuire à four préchauffé à 200° pendant 45 minutes.

 

Laisser tiédir la tarte, la démouler et la mettre au frais 1 h au moins avant de servir.

 

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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 16:27

J'ai fondu pour ce fondant et j'espère que vous aussi !

 

Ingrédients pour un moule de 20X20 :

 

300 g de chocolat

250 g de mascarpone

40 g de farine

4 oeufs

75 g de sucre glace

50 g de beurre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre 200 g de chocolat noir.

 

Dans un saladier, fouetter le mascarpone pour le détendre. Ajouter le chocolat fondu, les oeufs, le sucre glace et la farine.

 

Bien mélanger avant chaque ajout.

 

Verser la préparation dans le moule tapissé de papier cuisson.

 

Enfourner 25 minutes.

 

Faire fondre les 100 g de chocolat restant avec le beurre et napper le fondant refroidi.

 

Laisser refroidir avant de mettre au frigo au moins 1 heure.

 

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source : miam maman cuisine

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