Pour clore le week-end, je ne résiste pas à la tentation de vous montrer les gâteaux qui ont été fait par un pâtissier à l'occasion du repas organisé par le club de foot de mon fils.
Il s'agit de 5 framboisiers et j'en ai mangé deux grosses parts !
Encore une recette de cake. Par contre, j'ai remplacé le Crunch par du chocolat au lait et céréales.
Ingrédients :
3 oeufs
80 g de sucre
130 g de farine
50 g de noix de coco râpé
75 g de beurre
1 sachet de levure chimique
200 g de chocolat Crunch
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu.
Incorporez la farine, la noix de coco et la levure, mélangez bien.
Ajoutez le Crunch coupé en petits morceaux et mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans votre moule à cake tapissé de papier cuisson et enfournez 40 minutes.
C'est sur une tarte au chocolat que j'ai décidé d'utiliser les smarties qu'il me restait. Ce n'est pas ma recette habituelle de la tarte au chocolat. Mon choix s'est porté sur celle du blog "mon show...colat". Très colorée cette tarte, n'est-ce pas ?
Je n'ai pas fait la pâte comme sur la recette originale et j'ai doublé la recette de la ganache car j'ai utilisé un moule plus grand. A vous de voir.
Ingrédients :
1 pâte brisée
200 g de chocolat noir
20 cl de crème liquide
smarties
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir de papier cuisson et de haricots secs (ou du riz) et enfourner 10 minutes.
Au bout de ce temps, enlever le papier et les haricots secs et poursuivre la cuisson à 150° pendant 15 minutes.
Pour la ganache : Mettre le chocolat en morceaux dans un saladier. Faire chauffer la crème et la verser bouillante sur le chocolat. Remuer constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Laisser reposer la ganache jusqu'à qu'elle soit plus épaisse.
La verser sur le fond de tarte et parsemer de smarties. Mettre au frais pendant au moins 30 minutes.
C'est une de mes premières recettes sucrées. Et pourtant, quand, il y a quelque temps, une amie, Gabrielle pour ne pas la citer, m'a demandé la recette (car elle a eu le "privilège" de la goûter), je me suis aperçue que je ne l'avais jamais publié sur mon blog.
Du coup, ça m'a donné envie d'en refaire une et surtout, de vous donner (envie) la recette. J'averti seulement les personnes au régime : ce n'est pas (trop) pour vous !
Ingrédients :
Faire fondre 160 g de chocolat noir + 240 g de beurre. Ajoutez 60 g de Maïzena. Laissez refroidir.
Ajoutez 2 oeufs battus + 4 jaunes, 200 g de sucre glace et 1càs de cacao non sucré.
Versez sur la pâte feuilletée et faire cuire 45 minutes th 3 (four préchauffé).
Voila, c'est tout ! Ah oui, mes enfants et mon mari se sont jetés dessus !
Pour un repas entre amis j'ai décidé d'apporter une tarte aux fruits. C'est ma première aux fraises. Je savais qu'on allait déguster un excellent couscous donc... valait mieux un dessert "léger" !
Ingrédients :
1 pâte sablée
500 g de fraises
5 kiwis
1 litre de lait
125 g de sucre
65 g de préparation pour crème pâtissière Impérial
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire la pâte à blanc 20 minutes (après l'avoir piqué avec une fourchette).
Préparer la crème selon les indications du paquet de préparation.
Laissez la refroidir complètement avant de l'étaler sur le fond de pâte refroidi.
Disposer les fraises et les kiwis.
Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est la préparation Impérial...
sinon, voici une recette de crème pâtissière.
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