14 juin 2012
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J'adore les twix ! En voici une deuxième version (la première version est la). C'est pour apporter à l'école. On va se régaler !
Ingrédients pour le biscuit :
110 g de beurre
60 g de sucre
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le caramel :
110 g de beurre
120 g de sucre
400 g de lait concentré sucré
2 cs de miel
Pour le nappage au chocolat :
200 g du chocolat de votre choix (pour moi, pralinoise)
Préparation du biscuit :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur la plaque du four tapissée de papier cuisson. La pâte doit faire 1 cm d'épaisseur.
Enfourner pour 15 minutes. Le sablé doit être légèrement doré. Le laisser refroidir.
Préparation du caramel :
Mettre le sucre, le beurre, le lait et le miel dans une casserole à feu doux. Mélanger jusqu'à ce que tout soit fondu.
Augmenter ensuite le feu et porter à ébullition. Il faut bien mélanger pour éviter que cela n'attache (5 minutes environ).
Le caramel est prêt lorsqu'il a une consistance bien lisse et crémeuse.
Verser le caramel sur le sablé et le laisser se figer à l'air libre.
Faire enfin fondre le chocolat et le verser sur le caramel. Laisser refroidir avant de le mettre au frigo.
Couper en petits carrés.
Source : Myclara
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13 juin 2012
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Elle fait partie des recettes que j'avais envie de tester depuis longtempssss ! C'est en voyant celle d'Eva que j'ai enfin eu le déclic !
Je ne peux pas faire de comparaison avec une autre recette car je n'en avais jamais goûté jusqu'à présent. Je peux seulement dire que c'est un vrai délice !
Ingrédients :
10 cl de lait
2 oeufs
300 g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
50 g de sucre 80 g de beurre coupé en morceaux
Garniture :
10 cl de crème fraîche liquide
50 g de beurre
150 g de perles de sucre
Préparation :
J'ai préparé la pâte à la MAP. Si vous faites comme moi, mettez les ingrédients dans l'ordre. Sinon, voici comment procéder à la main :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol, mélanger la levure avec le lait tiédi. Laisser reposer pendant 5 minutes.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Creuser un puits et verser les oeufs entiers et le mélange lait-levure. Remuer à la cuillère en bois puis avec les mains.
Lorsque la pâte est homogène, ajouter le beurre et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et légèrement élastique.
Laisser lever la pâte pendant 1 h sous un torchon humide.
Étaler la pâte après l'avoir dégazé et la poser dans un plat à tarte tapissé de papier cuisson.
Faire des trous dans la pâte et les remplir avec le beurre coupé.
Saupoudrer la pâte de sucre et répartir la crème sur la tarte.
Cuire 25 minutes.
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11 juin 2012
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Pas de sucre pour cette recette (pour une fois), et seulement 1 cuillère de farine pour un résultat ultra-fondant !
Ingrédients :
130 g de chocolat noir
100 g de beurre
500 g de crème de marrons
3 oeufs
1 cs de farine
1 cs de rhum
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, lisser.
Ajouter la crème de marrons, les oeufs un à un, la farine, le rhum.
Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
Enfourner pour 40 minutes.
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10 juin 2012
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Pour clore le week-end, je ne résiste pas à la tentation de vous montrer les gâteaux qui ont été fait par un pâtissier à l'occasion du repas organisé par le club de foot de mon fils.
Il s'agit de 5 framboisiers et j'en ai mangé deux grosses parts !
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8 juin 2012
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18:05
Encore une recette de cake. Par contre, j'ai remplacé le Crunch par du chocolat au lait et céréales.
Ingrédients :
3 oeufs
80 g de sucre
130 g de farine
50 g de noix de coco râpé
75 g de beurre
1 sachet de levure chimique
200 g de chocolat Crunch
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu.
Incorporez la farine, la noix de coco et la levure, mélangez bien.
Ajoutez le Crunch coupé en petits morceaux et mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans votre moule à cake tapissé de papier cuisson et enfournez 40 minutes.
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