23 mai 2012
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21:08
C'est sur une tarte au chocolat que j'ai décidé d'utiliser les smarties qu'il me restait. Ce n'est pas ma recette habituelle de la tarte au chocolat. Mon choix s'est porté sur celle du blog "mon show...colat". Très colorée cette tarte, n'est-ce pas ?
Je n'ai pas fait la pâte comme sur la recette originale et j'ai doublé la recette de la ganache car j'ai utilisé un moule plus grand. A vous de voir.
Ingrédients :
1 pâte brisée
200 g de chocolat noir
20 cl de crème liquide
smarties
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir de papier cuisson et de haricots secs (ou du riz) et enfourner 10 minutes.
Au bout de ce temps, enlever le papier et les haricots secs et poursuivre la cuisson à 150° pendant 15 minutes.
Pour la ganache : Mettre le chocolat en morceaux dans un saladier. Faire chauffer la crème et la verser bouillante sur le chocolat. Remuer constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Laisser reposer la ganache jusqu'à qu'elle soit plus épaisse.
La verser sur le fond de tarte et parsemer de smarties. Mettre au frais pendant au moins 30 minutes.
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18 mai 2012
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16:54
C'est une de mes premières recettes sucrées. Et pourtant, quand, il y a quelque temps, une amie, Gabrielle pour ne pas la citer, m'a demandé la recette (car elle a eu le "privilège" de la goûter), je me suis aperçue que je ne l'avais jamais publié sur mon blog.
Du coup, ça m'a donné envie d'en refaire une et surtout, de vous donner (envie) la recette. J'averti seulement les personnes au régime : ce n'est pas (trop) pour vous !
Ingrédients :
Faire fondre 160 g de chocolat noir + 240 g de beurre. Ajoutez 60 g de Maïzena. Laissez refroidir.
Ajoutez 2 oeufs battus + 4 jaunes, 200 g de sucre glace et 1càs de cacao non sucré.
Versez sur la pâte feuilletée et faire cuire 45 minutes th 3 (four préchauffé).
Voila, c'est tout ! Ah oui, mes enfants et mon mari se sont jetés dessus !

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15 avril 2012
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Pour un repas entre amis j'ai décidé d'apporter une tarte aux fruits. C'est ma première aux fraises. Je savais qu'on allait déguster un excellent couscous donc... valait mieux un dessert "léger" !
Ingrédients :
1 pâte sablée
500 g de fraises
5 kiwis
1 litre de lait
125 g de sucre
65 g de préparation pour crème pâtissière Impérial
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire la pâte à blanc 20 minutes (après l'avoir piqué avec une fourchette).
Préparer la crème selon les indications du paquet de préparation.
Laissez la refroidir complètement avant de l'étaler sur le fond de pâte refroidi.
Disposer les fraises et les kiwis.
Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est la préparation Impérial...
sinon, voici une recette de crème pâtissière.
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14 avril 2012
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Pour celui-ci, ça sera framboises ! Il mesure 19 x 27. Si vous voulez la recette c'est par la.
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12 avril 2012
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Comme il me restait des oranges (voir monas), j'ai décidé de préparer un gâteau à base d'oranges. C'est un fruit que je n'utilise pas beaucoup en pâtisserie et c'est bien dommage car ce moelleux est drôlement bon !
Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre :
4 gros oeufs
150 g de sucre
180 g de farine
100 ml d'huile
125 ml de jus d'orange
zeste de 3 oranges
1 sachet de levure chimique
une orange coupée en fines tranches
2 cuillères de sucre glace
Préparation :
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajoutez le zeste, le jus et l'huile et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas casser les oeufs.
Rajoutez la farine mélangée avec la levure. Mélangez toujours délicatement.
Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez la préparation.
Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Décorez avec les tranches d'oranges et le sucre glace.
Source : Bonoise recettes
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