20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 23:05

Avant-hier soir, 22 heures, pas grand chose à la télé et une envie irrésistible de faire un gâteau. J'avais une recette "sous le coude" qui me faisait de l'oeil. Le Chocolate pear pudding de Nigella. Une recette très très facile et surtout très rapide à réaliser. Le temps que le four préchauffe, et voila le gâteau prêt à être enfourné.

 

En résumé, il faut toujours avoir une boîte de poires au sirop chez soi !

 

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Ingrédients :

 

1 à 2 grosses boîtes de poires au sirop léger (là j'en ai utilisé qu'une)

125 g de farine

25 g de cacao en poudre

100 g de sucre

150 g de beurre mou

1 cuillère à café de levure

1/4 de cuillère à café de bicarbonate

2 oeufs

2 cuillères à café de vanille liquide

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 200° C. Graissez un moule de 22 cm de diamètre. Égouttez les poires et placez les à plats dans le moule.

 

Placez tous les ingrédients dans le bol d'un robot, mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Elle sera un peu épaisse, mais ce n'est pas grave car les poires vont rendre du jus.

 

Répartissez la pâte sur les poires et enfournez 30 minutes. Laissez refroidir avant dégustation.

 

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13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 00:05

Et oui, fallait bien finir le pot de confiture de lait. Quoi de mieux qu'une tarte au chocolat ? Cette très bonne recette vient du blog les gourmandises de Titenoon.

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

30 cl de crème liquide légère

250 g de chocolat noir

1 oeuf

60 g de sucre

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180° (th6).

 

Mettre votre pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette. Faites pré-cuire la pâte 10 minutes en prenant le soin de mettre des billes de cuisson ou, comme moi, le fond d'un moule amovible sur le fond de tarte.

 

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Pendant ce temps, faites chauffer la crème dans une casserole, une fois bien chaude, ajoutez le chocolat. Mélangez bien afin que le chocolat soit bien fondu. Hors du feu, ajoutez le sucre et l'oeuf. Mélangez afin d'obtenir une belle ganache.

 

Versez le chocolat sur votre fond de tarte. Baissez votre four à 150° (th5). Enfournez pour 20 minutes.

 

Une fois cuite, sortez votre tarte et laissez la refroidir.

 

Étalez de la confiture de lait et mettez votre tarte au frigo au moins une heure.

 

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12 avril 2010 1 12 /04 /avril /2010 12:46

Le parfait mariage entre le chocolat, la confiture de lait, et les noix de pécans. Un goût unique, une texture fondante. Pour celles qui ne connaissent pas encore la confiture de lait voici sa petite histoire :

 

La confiture de lait est une vieille spécialité culinaire sans véritable origine. En France, on la trouve dans les recettes de Normandie et de Savoie mais aussi en Bretagne.

 

Il s'agit d'un mélange de lait et de sucre. En Amérique du Sud, elle porte le nom de dulce de leche. Cette friandise est traditionnelle de l'Argentine, du Brésil et du Chili ainsi que d'autres régions de l'Amérique du Sud.

 

Vous pouvez la faire vous même, à la cocotte minute ou, l'achetez, comme moi, quand vous êtes pressée !

 

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Bref, j'ai trouvé la recette de ce délicieux brownie sur le blog de tendances gourmandes et créatives.

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

130 g de sucre

1 c à s de vanille liquide

3 oeufs

50 g de farine

50 g de noix de pécans

1/2 c à café de bicarbonate

confiture de lait

 

Préparation :

 

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Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

 

Ajouter le sucre, la vanille, les oeufs. Bien mélanger.

 

Ajouter ensuite la farine, les noix et le bicarbonate.

 

Dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte puis de la confiture de lait et le reste de la pâte.

 

Faire cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes, puis 5 minutes à 160°.

 

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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 09:27

Une délicieuse recette trouvée sur le blog d'alilo qui fait de merveilleux gâteaux. Le goût du spéculoos avec la poire, c'est une pure merveille !

 

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Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée

1 grosse boîte de poires

30 g de beurre

50 g de sucre en poudre (j'ai pris de la cassonade)

1 sachet de sucre vanillé

20 cl de crème fleurette

50 g de poudre d'amandes

5 spéculoos

 

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Préparation :

 

Faire caraméliser les poires coupées en dés avec le beurre et les sucres. Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fleurette, mélanger.

 

Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.

 

Verser la poudre d'amandes dans le fond du moule. Verser la préparation aux poires dessus.

 

Mixer les spéculoos et faire cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes.

 

Laisser refroidir.

 

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10 avril 2010 6 10 /04 /avril /2010 17:12

Vous connaissez les Shoko Bons ? Ces délicieux bonbons aux chocolat de chez Kinder. Oui ? donc, imaginez les dans un gâteau, ça y est, bon, on se calme! Vous n'avez plus qu'à aller acheter un paquet et le faire ! Et oui, celui-ci est pour moi euh... pour nous ! Bon, trêve de plaisanterie. La recette vient du blog de Marina, Pure gourmandise. Je ne vous mets pas la recette en direct, car Marina, n'y tient pas vraiment. Mais allez visiter son blog et vous en reviendrez avec pleins d'étoiles (ou des gâteaux) dans les yeux !

 

Cela ne me dispend pas de vous mettre mes photos !

 

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