J'ai toujours dit : "jamais je ne ferais de gâteaux avec des bananes, jamais ! " Car moi les bananes je les aime écrasées avec du sucre en poudre, comme quand j'étais petite !

Quand j'ai vu la recette sur le blog de Mamzelle Eva, j'ai fondu ! En plus, il me restait deux bananes dans ma coupe de fruits...

Il ne faut jamais dire jamais !

Ingrédients :

2 bananes
3 oeufs
200 g de farine
1 demi-sachet de levure chimique
100 g de sucre en poudre
1 demi-orange
80 g de beurre fondu

pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette avec le jus d'une demi-orange (j'ai mis du jus d'orange)

Fouettez le sucre en poudre avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le beurre fondu.

Versez la purée de bananes, puis la farine et la levure chimique. Fouettez jusqu'à ce que la pâte devienne bien lisse.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Mettre au four 45 mn à 180°.

Le cake doit être bien gonflé et bien doré. Laissez-le refroidir sur une grille.

C'est une recette que j'avais fait il y a quelques années. Je récidive mais cette fois-ci, avec plus d'oursons pour la déco.

C'est pour les gourmandes à qui ce gâteau est destiné !

Ingrédients :

19O g de chocolat noir
- 190 g de cassonade
- 120 g de beurre ramolli
- 4 oeufs
- 70 g de farine
- 30 g de cacao
- 60 de pralin
- 12 oursons en guimauve

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Délayer le cacao dans un bol avec un peu d'eau froide.

Faire fondre que 150 g de chocolat en morceaux au micro-ondes.

Ajouter le cacao délayé, 100 g de beurre, le sucre, la farine, le pralin et les jaunes d'oeufs au  chocolat fondu.

 
Monter les blancs en neige bien ferme et mélangez-les délicatement à la préparation au chocolat.

Ajouter 6 oursons coupés en morceaux.

Verser dans un moule carré chemisé d'un papier sulfurisé et lisser la surface avec le dos d'une cuillère.

Enfourner pour 30-40 minutes.

Sortir le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le démouler.

Faites fondre le reste de chocolat noir et de beurre, nappez-en le gâteau, puis disposer le reste des oursons dessus.

Laisser refroidir et déguster.

N'oubliez pas, un petit vote, c'est pour gagner un bon d'achat de 110 euros pour des produits DOVE, Merci !

c'est ici

J'en avais déjà fait un, je récidive. J'avais un pot de pâte entamé, belle excuse !

Ingrédients :

120 g de farine

1 sachet de levure

120 g de spéculoos plus 4 ou 6 biscuits

3 oeufs entiers

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée de gingembre en poudre

5 cl de crème liquide

4 cuillères à café de pâte de spéculoos

2 sachets de sucre vanillé

20 g de sucre roux

Pour saupoudrer :

1 cuillère à café rase de sucre glace

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 pincée de gingembre en poudre

Préparation :

Réduire en poudre au robot les 120 g de spéculoos. Préchauffez le four à 180°. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres. Ajoutez le sel, la cannelle et le gingembre en poudre. Incorporez peu à peu la farine, la levure et les spéculoos mixés, puis la crème. Bien mélanger.

Versez la moitié de la préparation dans le moule et déposez les 4 ou 6 spéculoos entiers sur la pâte, puis répartir sur les biscuits la pâte de spéculoos. Recouvrir avec le reste de la préparation.

Glissez au four pendant 35 à 40 minutes.

A la sortie du four démoulez le cake directement sur un plat. Le saupoudrer du mélange sucre glace, cannelle et gingembre.

je mets la photo de l'intérieur de mon premier cake.