4 juillet 2016
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Pour fêter les vacances qui approchent, quoi de mieux qu'un cake aux parfums de mon cocktail préféré !
Ingrédients :
1 citron vert
1 càs de rhum
quelques feuilles de menthe fraîche
1 sachet de levure
180 g de farine
3 oeufs
130 g de beurre fondu
110 g de cassonade
Préparation :
Préchauffé le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter le beurre et les zestes du citron.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter le rhum et la menthe ciselée.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner 40 minutes (à vous de voir s'il faut plus selon votre four).
source : 750g
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19 mai 2016
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19:38
Beaucoup de succès pour ce moelleux au bon goût d'orange et chocolat. Une fois que vous y avait goûté, vous avez envie de le manger en entier !
Ingrédients :
300 g de farine
200 g de sucre
20 cl de jus d'orange
le zeste d'une grosse orange
150 g de pépites de chocolat (200 pour moi)
10 cl d'huile
4 oeufs
1 sachet de levure
Préparation :
Préchauffer le four à 180.
Séparer les jaunes des blancs.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'huile, le jus d'orange, les zestes et mélanger.
Mélanger la farine et la levure et l'ajouter au précédent mélange.
Fouetter les blancs d'oeufs ferme et les mélanger délicatement à la pâte.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner 45 minutes.
source : Mon show...colat, mes gourmandises
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7 mai 2016
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10:17
Une tarte que j'avais déjà réalisé ici il y a un an presque jour pour jour et que j'ai plaisir à refaire.
Ingrédients :
1 pâte sablée
300 g de chocolat noir à 70 % de cacao
30 cl de crème liquide entière (la rouge)
des fraises
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dérouler la pâte et la déposer dans un moule à tarte avec son papier.
La piquer avec une fourchette. Déposer du papier sulfurisé dessus et des haricots secs pour ne pas qu'elle gonfle.
La faire cuire à blanc 20 minutes en enlevant le papier les 5 dernières minutes pour qu'elle dore.
Mettre le chocolat découpé en carrés dans un saladier.
Faire chauffer la crème et la verser bouillante sur le chocolat.
Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à la fonte du chocolat.
Si vous voyez qu'il reste des morceaux, passer le saladier quelques secondes au micro-ondes.
Verser la ganache tiéde sur le fond de tarte et mettre au frigo le temps qu'elle durcisse
Décorer de fraises.
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21 avril 2016
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Moi qui ne suit pas très flan, je dois dire que celui la m'a beaucoup plu !
Ingrédients :
1 l de lait entier
200 ml de crème fraîche entière
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
100 g de maïzena
180 g de sucre
2 gousses de vanilles
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Dans une casserole, chauffer 750 ml de lait avec les gousses de vanille fendues et grattées et le sucre.
Dans un saladier, battre les oeufs, le jaune d'oeuf, le reste de lait et la maïzena.
Quand le lait est bouillant, verser sur le mélange précédant et bien fouetter. La crème doit être lisse.
Reverser le tout dans la casserole et remettre sur le feu pour faire épaissir tout en remuant.
Enlever du feu et laisser reposer 10 minutes.
Verser alors la crème et bien mélanger.
Verser dans un moule à génoise de 20 cm tapissé de papier sulfurisé.
Cuire 30 minutes à surveiller.
Laisser refroidir et servir bien frais.
J'ai zappé la crème(un oubli) mais il était quand même très bon.
source : Hum, ça sent bon !
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3 avril 2016
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10:10
Avec ce temps excécrable, quoi de mieux qu'un mars et ça repart ! Sous forme de fondant pour encore plus de gourmandise.
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