A la base, il devait être marbré. Au final, les marbrures ne sont pas assez prononcées mais qu'est ce qu'il est bon !

J'adore la noix de coco. Avec le chocolat c'est encore plus divin !

Ingrédients :

160 g de chocolat

20 g de beurre

60 g de plantafin (je n'en avais pas j'ai donc mis du beurre)

2 oeufs + 1 jaune

100 g de sucre roux

100 g de farine

1/2 cuillère à café de levure

1 cuillère à café de vanille

1 pincée de sel

Fourrage coco :

50 g de noix coco râpé

3 cuillères à soupe de lait concentré sucré

1 blanc d'oeuf

1 cuillère à café de vanille

Préparation :

Mélanger la noix de coco, la vanille, le blanc d'oeuf et le lait concentré. Réserver.

Faire fondre le chocolat, le plantafin et le beurre. Ajouter le sucre, les oeufs un par un en fouettant. Ajouter la vanille, la farine et la levure. Mélanger.

Tapisser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé. Verser 1/3 de la pâte au chocolat. Parsemer de petits tas de pâte à la noix de coco. Verser le reste de pâte et étaler.

Effectuer des mouvements de haut en bas à l'aide d'un couteau à bout rond pour mélanger les deux pâtes.

Pour la cuisson j'ai seulement laissé le moule 25 minutes.

Source : le blog "le cahier gourmand de Sophie"

J'avais affiché cette recette sur mon frigo depuis plusieurs jours. A chaque fois que j'y passais devant je n'avais qu'une envie, la faire !

Enfin, malgré l'heure tardive, j'ai pu réaliser mon souhait. Et non, rien de rien, je ne regrette rien !

J'ai fondu de plaisir déjà rien qu'à l'odeur qui se dégageait du four !

Cette sublime recette vient du blog 1234 filles aux fourneaux.

Ingrédients :

- 10 jaunes d’œufs

- 300 g de sucre semoule

- un sachet de sucre vanillé 

- 370 g de beurre demi sel en pommade

- 450 g de farine

- un petit verre de rhum ambré

Préparation :

Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé ou beurrer et fariner le moule.

Dans un grand saladier, mettre 10 jaunes d’œufs, 300 g de sucre semoule, le sucre vanillé.

Mélanger  avec une cuillère en bois puis ajouter 370 g de beurre demi-sel en pommade, bien mélanger.

Préchauffer le four à 250°C (th. 8 à 9).

Ajouter une partie de la farine, un petit verre de rhum ambré puis le reste de farine. Bien mélanger le tout et verser dans le moule.

Avec une spatule ou avec les mains biens farinées, égaliser la surface.

Dorer au jaune d’œuf avec un pinceau, faire avec une fourchette le dessin classique des gâteaux bretons.

Enfourner environ 30 minutes en baissant le thermostat à 200°.

Attendre 30 minutes avant de démouler ce gâteau qui se conserve plusieurs jours.