2 janvier 2011
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16:51
Avec un s, et oui, j'en ai fait deux. Différentes, bien sûr ! J'avoue que je préfère largement la couronne des rois aux fruits confits. Mais, celle-là, je l'achète (méa culpa). Tout ça pour dire que je n'aime pas celle à la frangipane. Déjà, l'année dernière, j'en avais fait une au nutella et aux poires. Cette année, je vous présente en exclusivité...ta-dam !
La première est une galette à la crème d'amande et aux pralines roses.
La deuxième est à base de poires-chocolat
Verdict : délicieuses ! J'avais une crainte pour celle aux pralines, de me casser les dents mais non, les pralines se ramollissent à la cuisson.
Pour la recette j'ai simplement utiliser deux pâtes feuilletées. J'ai mélangé un pot de crème à l'amande que j'avais dans mon placard avec une vingtaine de pralines concassées. J'ai versé le mélange sur la première pâte, badigeonné au pinceau et à l'eau, le bord de la pâte, puis posé la seconde pâte par-dessus. Cuisson environ 30 minutes th 6.
Pour celle à la poire/chocolat, j'ai utilisé cette délicieuse recette. (Je vous mets le lien direct car j'ai la flemme de la recopier).
Les photos ne sont pas terribles, car celles des galettes découpées on été prises avec un portable.
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28 décembre 2010
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Un tendre brownie qui n'a pas fait un pli (d'ailleurs la photo le prouve, il était déjà entamé quand je l'ai prise). Je l'ai trouvé sur le blog le plaisir de gourmandise. Je n'ai pas fait la ganache au chocolat car, malheureusement, je n'avais plus de cacao non sucré en stock. Tant pis, ça sera pour la prochaine fois !
Ingrédients :
125 g de beurre
175 g de chocolat noir
200 g de sucre
2 oeufs
1 pincée de sel
150 g de farine
Pour le glaçage :
175 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de cacao non sucré
15 g de beurre mou
Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Ajouter le sel, le sucre et les oeufs, bien mélanger.
Tamiser la farine au-dessus du mélange, mélanger puis verser dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le cacao, le beurre mou et 3 cuillères à soupe d'eau très chaude.
Napper le brownie et laisser prendre.
Vous pouvez le mettre au frigo il n'en sera que meilleur !
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3 décembre 2010
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Une nouvelle fois je n'ai pas résisté à l'envie de vous faire (re)découvrir ce délicieux cake tout chocolat qui aussitôt fait, est aussitôt engloutit ! C'est mon amie Kiline qui avait testé cette recette qui fait partie maintenant de mes recettes fétiches. Pour mon moule de 28 cm je double les proportions et le temps de cuisson.
Ingrédients pour un moule à cake de 25 cm
150 g de chocolat noir
125 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
2 c à s d'eau de rose (ou comme moi de vanille)
3 oeufs
Préparation :
Dans un saladier faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes (1 minute). Mélanger.
Ajouter le sucre, la farine, l'eau de rose et les oeufs. Mélanger avec un fouet.
Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et faire cuire deux fois 3 minutes à 750w en laissant reposer 5 minutes avant et après la deuxième cuisson.
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25 novembre 2010
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Il n'a pas fait un pli ! Je l'avais apporté cet après-midi, au travail. Il a fait l'unanimité ! Recette qui vient du blog La Toque de travers.
Ingrédients :
200 g de pralinoise
220 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 oeufs
60 g de cerneaux de noix
150 ml de lait
50 g de beurre
1 cc d'extrait de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre et la pralinoise au micro-ondes.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le lait et la vanille.
Mélanger les deux préparations en y ajoutant les noix hachées et la pralinoise fondu avec le beurre.
Faire cuire 35 minutes dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
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21 novembre 2010
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11:22
Ou comment faire un pim's géant en moins de 15 minutes !
Il suffit d'acheter une génoise toute prête
De la recouvrir de confiture (framboise pour moi)
De faire chauffer au bain-marie 50 g de chocolat noir avec 50 g de beurre ou 50 ml de crème fraîche. De verser ce mélange sur la confiture et de mettre au frigo.
recette trouvée sur le blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux .
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