9 mai 2010 7 09 /05 /mai /2010 15:03

J'adore la noix de coco, quand je suis tombée sur cette recette, je me suis dit, il faut que je la fasse. Ni une, ni deux, je vous présente ce sublissime cake avec tout ce que j'aime !

 

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Ingrédients :

 

200 g de chocolat noir

4 oeufs

130 g de farine

1 sachet de levure

100 g de beurre

100 g de sucre

50 g de noix de coco râpée

6 bounty

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faites fondre le chocolat avec le beurre en morceaux au micro-ondes.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez la noix de coco et le mélange chocolat/beurre au mélange à base d'oeufs.

 

Mélangez la farine et la levure et joignez l'ensemble à la préparation à base de chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

 

Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Déposez les bounty sur le dessus du cake et enfournez pour 40 minutes.

 

Laissez tiédir avant de démouler et de laissez refroidir sur une grille.

 

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J'ai trouvé la recette sur le blog miam... maman cuisine.

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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 09:10

Pour une sortie scolaire, un petit cake arc-en-ciel qui réchauffe les coeurs car, ce jour là, il a fait froid !

 

Ingrédients :

 

250 g de farine

1 yaourt

3 oeufs

100 g de sucre

1 sachet de levure

150 g de beurre mou

1 pincée de sel

extrait de vanille

3 colorants liquides

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° (th6). Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.

 

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier. Pour la vanille, faites à votre convenance.

 

Diviser la pâte en trois, et verser quelques gouttes de colorant dans chaque préparation.

 

Verser la première pâte dans le moule, puis la deuxième et enfin la dernière. Faire cuire environ 45 minutes. Pour savoir si c'est cuit, planter une lame de couteau dans le cake. Il faut qu'elle ressorte sèche.

 

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20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 23:05

Avant-hier soir, 22 heures, pas grand chose à la télé et une envie irrésistible de faire un gâteau. J'avais une recette "sous le coude" qui me faisait de l'oeil. Le Chocolate pear pudding de Nigella. Une recette très très facile et surtout très rapide à réaliser. Le temps que le four préchauffe, et voila le gâteau prêt à être enfourné.

 

En résumé, il faut toujours avoir une boîte de poires au sirop chez soi !

 

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Ingrédients :

 

1 à 2 grosses boîtes de poires au sirop léger (là j'en ai utilisé qu'une)

125 g de farine

25 g de cacao en poudre

100 g de sucre

150 g de beurre mou

1 cuillère à café de levure

1/4 de cuillère à café de bicarbonate

2 oeufs

2 cuillères à café de vanille liquide

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 200° C. Graissez un moule de 22 cm de diamètre. Égouttez les poires et placez les à plats dans le moule.

 

Placez tous les ingrédients dans le bol d'un robot, mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Elle sera un peu épaisse, mais ce n'est pas grave car les poires vont rendre du jus.

 

Répartissez la pâte sur les poires et enfournez 30 minutes. Laissez refroidir avant dégustation.

 

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13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 00:05

Et oui, fallait bien finir le pot de confiture de lait. Quoi de mieux qu'une tarte au chocolat ? Cette très bonne recette vient du blog les gourmandises de Titenoon.

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

30 cl de crème liquide légère

250 g de chocolat noir

1 oeuf

60 g de sucre

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180° (th6).

 

Mettre votre pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette. Faites pré-cuire la pâte 10 minutes en prenant le soin de mettre des billes de cuisson ou, comme moi, le fond d'un moule amovible sur le fond de tarte.

 

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Pendant ce temps, faites chauffer la crème dans une casserole, une fois bien chaude, ajoutez le chocolat. Mélangez bien afin que le chocolat soit bien fondu. Hors du feu, ajoutez le sucre et l'oeuf. Mélangez afin d'obtenir une belle ganache.

 

Versez le chocolat sur votre fond de tarte. Baissez votre four à 150° (th5). Enfournez pour 20 minutes.

 

Une fois cuite, sortez votre tarte et laissez la refroidir.

 

Étalez de la confiture de lait et mettez votre tarte au frigo au moins une heure.

 

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12 avril 2010 1 12 /04 /avril /2010 12:46

Le parfait mariage entre le chocolat, la confiture de lait, et les noix de pécans. Un goût unique, une texture fondante. Pour celles qui ne connaissent pas encore la confiture de lait voici sa petite histoire :

 

La confiture de lait est une vieille spécialité culinaire sans véritable origine. En France, on la trouve dans les recettes de Normandie et de Savoie mais aussi en Bretagne.

 

Il s'agit d'un mélange de lait et de sucre. En Amérique du Sud, elle porte le nom de dulce de leche. Cette friandise est traditionnelle de l'Argentine, du Brésil et du Chili ainsi que d'autres régions de l'Amérique du Sud.

 

Vous pouvez la faire vous même, à la cocotte minute ou, l'achetez, comme moi, quand vous êtes pressée !

 

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Bref, j'ai trouvé la recette de ce délicieux brownie sur le blog de tendances gourmandes et créatives.

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

130 g de sucre

1 c à s de vanille liquide

3 oeufs

50 g de farine

50 g de noix de pécans

1/2 c à café de bicarbonate

confiture de lait

 

Préparation :

 

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Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

 

Ajouter le sucre, la vanille, les oeufs. Bien mélanger.

 

Ajouter ensuite la farine, les noix et le bicarbonate.

 

Dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte puis de la confiture de lait et le reste de la pâte.

 

Faire cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes, puis 5 minutes à 160°.

 

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