9 mars 2016 3 09 /03 /mars /2016 12:43
Cake marbré
Cake marbré

Vite fait, et tellement bon, je vous propose ce joli cake parfait pour le goûter.

 

Ingrédients :

3 oeufs

200 g de farine

1 levure

3 càs de lait

1 càs de rhum

125 g de beurre mou

100 g de sucre

3 càs de cacao non sucré

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le cacao.

Verser la moitié de la pâte dans un autre saladier et y ajouter le cacao.

Verser en alternance, les deux pâtes dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner 35-40 minutes.

source : 750 g 

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19 février 2016 5 19 /02 /février /2016 13:21
Gâteau cookie géant

Pour un goûter gourmand, ce fabuleux cookie géant !

 

Ingrédients :

300 g de farine

270 g de sucre

220 g de beurre fondu

5 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

200 g de pépites de chocolat

1 pincée de cannelle

 

Pour la déco :

10 g de sucre

1 pincée de cannelle

15 g d'amandes effilées

30 g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer le four à 170°.

Séparer les blancs des jaunes.

Ajouter le sucre aux blancs et les monter en neige pas trop fermes.

Ajouter les jaunes puis battre encore pendant 2 minutes.

Verser le mélange farine-levure-sucre vanillé et battre 30 secondes.

Ajouter le beurre fondu et battre à nouveau pendant 2 minutes.

Utiliser une spatule et ajouter à la préparation, 1 pincée de cannelle, les 200 g de pépites.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé puis parsemer de 30 g de pépites de chocolat, les amandes effilées, le sucre et la cannelle.

Enfourner pendant 40/45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

source : Giusté cuisine

 

 

 

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31 janvier 2016 7 31 /01 /janvier /2016 13:08
Bouscoutou tunisien

Une délicieuse génoise aux arômes d'orange. 

 

Ingrédients :

6 gros oeufs

240 g de sucre

300 g de farine

1/2 verre d'huile

Le jus d'une orange

2 sachets de sucre vanillé ou 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger

1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer et fariner un moule à savarin (ou 1 moule à cake de 40 cm ou 2 petits moules à cake).

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige. Quand ils commencent à être fermes, ajouter en plusieurs fois et en continuant de battre, la moitié du sucre en poudre.

Dans un autre saladier, battre les jaunes avec l'autre moitié du sucre.

Ajouter le sucre vanillé ou l'eau de fleur d'oranger, le jus d'orange, l'huile et la farine avec la levure.

Incorporer les blancs à ce mélange.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 30 à 35 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir un peu avant de démouler.

source : piroulie

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6 janvier 2016 3 06 /01 /janvier /2016 16:18
Namandier aux pépites de chocolat

Un très bon goût d'amande pour ce gâteau et avec les pépites c'est encore meilleur !

 

Ingrédients :

200 g de poudre d'amande

200 g de sucre

4 oeufs

100 g de beurre

extrait d'amandes amères (pas mis)

70  g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande et le sucre.

Ajouter les oeufs puis incorporer le beurre fondu.

A la spatule, ajouter les pépites de chocolat.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé et cuire 40 minutes  (à surveiller).

Si vous voyez qu'il brunit, déposer une feuille de papier sulfurisé en cours de cuisson.

source : A table chez Natt

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23 décembre 2015 3 23 /12 /décembre /2015 11:32
Pain d'épices de Benoît Molin

Rien de plus traditionnel que le pain d'épices pour les fêtes. J'ai voulu tester cette recette qui est parfaite. je vous la conseille vivement ! En plus, vous n'aurez besoin que d'une casserole.

 

Ingrédients : 

250 g de miel

50 g de vergeoise brune (de la cassonade pour moi)

10 cl de lait

100 g de beurre

200 g de farine

1 oeuf

40 g de poudre d'amande

1 sachet de levure chimique

1 càc d'épices à pain d'épices

 

Préparation :

Dans une casserole, chauffer le lait et le miel.

Préchauffer le four à 180°.

Retirer la casserole du feu et ajouter le beurre en petits morceaux. Mélanger.

Ajouter la vergeoise, la farine, l'oeuf, la poudre d'amande, les épices et la levure. Bien mélanger le tout.

Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Enfourner pour 45 minutes. Recouvrir d'un papier sulfurisé en cours de cuisson s'il colore trop vite.

source : 1,2,3,4 filles aux fourneaux

 

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