19 mai 2016 4 19 /05 /mai /2016 19:38
Gâteau à l'orange et pépites de chocolat
Gâteau à l'orange et pépites de chocolat

Beaucoup de succès pour ce moelleux au bon goût d'orange et chocolat. Une fois que vous y avait goûté, vous avez envie de le manger en entier !

 

Ingrédients :

300 g de farine

200 g de sucre

20 cl de jus d'orange

le zeste d'une grosse orange

150 g de pépites de chocolat (200 pour moi)

10 cl d'huile

4 oeufs

1 sachet de levure

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180.

Séparer les jaunes des blancs.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l'huile, le jus d'orange, les zestes et mélanger.

Mélanger la farine et la levure et l'ajouter au précédent mélange.

Fouetter les blancs d'oeufs ferme et les mélanger délicatement à la pâte.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner 45 minutes.

source : Mon show...colat, mes gourmandises

Gâteau à l'orange et pépites de chocolat

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7 mai 2016 6 07 /05 /mai /2016 10:17
Tarte chocolat-fraise

Une tarte que j'avais déjà réalisé ici il y a un an presque jour pour jour et que j'ai plaisir à refaire.

Ingrédients :

1 pâte sablée

300 g de chocolat noir à 70 % de cacao

30 cl de crème liquide entière (la rouge)

des fraises

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dérouler la pâte et la déposer dans un moule à tarte avec son papier.

La piquer avec une fourchette. Déposer du papier sulfurisé dessus et des haricots secs pour ne pas qu'elle gonfle.

La faire cuire à blanc 20 minutes en enlevant le papier les 5 dernières minutes pour qu'elle dore.

Mettre le chocolat découpé en carrés dans un saladier.

Faire chauffer la crème et la verser bouillante sur le chocolat.

Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à la fonte du chocolat.

Si vous voyez qu'il reste des morceaux, passer le saladier quelques secondes au micro-ondes.

Verser la ganache tiéde sur le fond de tarte et mettre au frigo le temps qu'elle durcisse

Décorer de fraises.

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21 avril 2016 4 21 /04 /avril /2016 08:22
Flan pâtissier

Moi qui ne suit pas très flan, je dois dire que celui la m'a beaucoup plu !

Ingrédients :

1 l de lait entier

200 ml de crème fraîche entière

2 oeufs

1 jaune d'oeuf

100 g de maïzena

180 g de sucre

2 gousses de vanilles

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Dans une casserole, chauffer 750 ml de lait avec les gousses de vanille fendues et grattées et le sucre.

Dans un saladier, battre les oeufs, le jaune d'oeuf, le reste de lait et la maïzena.

Quand le lait est bouillant, verser sur le mélange précédant et bien fouetter. La crème doit être lisse.

Reverser le tout dans la casserole et remettre sur le feu pour faire épaissir tout en remuant.

Enlever du feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser alors la crème et bien mélanger.

Verser dans un moule à génoise de 20 cm tapissé de papier sulfurisé.

Cuire 30 minutes à surveiller.

Laisser refroidir et servir bien frais.

J'ai zappé la crème(un oubli) mais il était quand même très bon.

source : Hum, ça sent bon !

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3 avril 2016 7 03 /04 /avril /2016 10:10

Avec ce temps excécrable, quoi de mieux qu'un mars et ça repart ! Sous forme de fondant pour encore plus de gourmandise.

Fondant au mars
Fondant au mars
Fondant au mars
Fondant au mars
Fondant au mars
Fondant au mars
Fondant au mars
Fondant au mars
Fondant au mars
Fondant au mars
Fondant au mars

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30 mars 2016 3 30 /03 /mars /2016 12:33
Gâteau au yaourt, pomme, citron

2 pommes, un yaourt, un citron, et hop, ça donne ce délicieux gâteau vite fait et très apprécié !

 

Ingrédients :

1 yaourt

3 oeufs

1/2 pot d'huile

1 sachet de levure

3 pots 1/2 de farine

3 pots de sucre

2 pommes

1 zeste de citron + le jus

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients sauf la pomme et le citron.

Rajouter la pomme en lamelles, le zeste et le jus de citron.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner une quarantaine de minutes en surveillant la cuisson.

 

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