Avant-hier soir, 22 heures, pas grand chose à la télé et une envie irrésistible de faire un gâteau. J'avais une recette "sous le coude" qui me faisait de l'oeil. Le Chocolate pear pudding de Nigella. Une recette très très facile et surtout très rapide à réaliser. Le temps que le four préchauffe, et voila le gâteau prêt à être enfourné.

En résumé, il faut toujours avoir une boîte de poires au sirop chez soi !

Ingrédients :

1 à 2 grosses boîtes de poires au sirop léger (là j'en ai utilisé qu'une)

125 g de farine

25 g de cacao en poudre

100 g de sucre

150 g de beurre mou

1 cuillère à café de levure

1/4 de cuillère à café de bicarbonate

2 oeufs

2 cuillères à café de vanille liquide

Préparation :

Préchauffez le four à 200° C. Graissez un moule de 22 cm de diamètre. Égouttez les poires et placez les à plats dans le moule.

Placez tous les ingrédients dans le bol d'un robot, mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Elle sera un peu épaisse, mais ce n'est pas grave car les poires vont rendre du jus.

Répartissez la pâte sur les poires et enfournez 30 minutes. Laissez refroidir avant dégustation.

Le parfait mariage entre le chocolat, la confiture de lait, et les noix de pécans. Un goût unique, une texture fondante. Pour celles qui ne connaissent pas encore la confiture de lait voici sa petite histoire :

La confiture de lait est une vieille spécialité culinaire sans véritable origine. En France, on la trouve dans les recettes de Normandie et de Savoie mais aussi en Bretagne.

Il s'agit d'un mélange de lait et de sucre. En Amérique du Sud, elle porte le nom de dulce de leche. Cette friandise est traditionnelle de l'Argentine, du Brésil et du Chili ainsi que d'autres régions de l'Amérique du Sud.

Vous pouvez la faire vous même, à la cocotte minute ou, l'achetez, comme moi, quand vous êtes pressée !

Bref, j'ai trouvé la recette de ce délicieux brownie sur le blog de tendances gourmandes et créatives.

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

130 g de sucre

1 c à s de vanille liquide

3 oeufs

50 g de farine

50 g de noix de pécans

1/2 c à café de bicarbonate

confiture de lait

Préparation :

Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Ajouter le sucre, la vanille, les oeufs. Bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine, les noix et le bicarbonate.

Dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte puis de la confiture de lait et le reste de la pâte.

Faire cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes, puis 5 minutes à 160°.

Vous connaissez les Shoko Bons ? Ces délicieux bonbons aux chocolat de chez Kinder. Oui ? donc, imaginez les dans un gâteau, ça y est, bon, on se calme! Vous n'avez plus qu'à aller acheter un paquet et le faire ! Et oui, celui-ci est pour moi euh... pour nous ! Bon, trêve de plaisanterie. La recette vient du blog de Marina, Pure gourmandise. Je ne vous mets pas la recette en direct, car Marina, n'y tient pas vraiment. Mais allez visiter son blog et vous en reviendrez avec pleins d'étoiles (ou des gâteaux) dans les yeux !

Cela ne me dispend pas de vous mettre mes photos !