Beaucoup de succès pour ce délicieux flan au chocolat !

Ingrédients :

1 pâte brisée

1 l de lait

150 g de sucre

100 g de maïzena

2 oeufs

100 g de chocolat noir

1 càs de cacao

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire chauffer le lait et le chocolat pour le faire fondre.

Fouetter les oeufs et le sucre dans un saladier.

Ajouter la maïzena et le cacao.

Verser le lait chaud doucement tout en fouettant.

Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer en remuant au fouet jusqu'à épaississement de la crème.

Ne pas faire bouillir.

Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Verser la préparation et enfourner pour 30 minutes (à surveiller).

Laisser refroidir avant de mettre au frigo.

source : la cuisine de Lilly

Comme il me restait un paquet de pain de mie dont la date était dépassée, j'ai décidé d'en faire un pudding en version individuelle. Aucun regret, c'est vraiment très bon, un régal !

Ingrédients :

420 g de pain de mie coupé en cubes

4 oeufs

115 g de sucre brun

1 cà s de vanille liquide

2 bananes très mûres écrasées en purée

50 cl de lait

170 g de pépites de chocolat (100 g pour moi)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre, le lait, la vanille puis ajouter les cubes de pain de mie, les bananes écrasées et les pépites. Laisser reposer 5 minutes.

Mélanger à nouveau en écrasant légèrement le pain. 

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner 40 minutes à 1 h. j'ai fait cuire moins longtemps car c'était des portions.

source : les foodies