8 octobre 2010
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Oui car, quand je le vois, j'ai l'impression de m'évader. C'est une invitation au voyage et ça tombe bien, il est destiné à un couple qui se marie demain et qui part en voyage de noces à Tahiti. C'est la recette du célèbre cake aux carambar multiplié par 4 . J'ai du "éplucher" 80 carambar ! Non, je n'ai pas lu les blagues, pas le temps.
J'ai passé trois longues heures à le décorer ( 9h à minuit), mais je suis plutôt contente du résultat.
Je l'ai fourré et recouvert de confiture de lait avant de poser ma déco en pâte d'amande et en poudre d'amande pour le sable.
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gâteaux 3 D -2 D
24 août 2010
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Pour un passionné de peinture qui a beaucoup de talent. Bon anniversaire Jeannot !
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18 juillet 2010
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Et oui, encore une ! Pour un passionné de plongée qui fête ses 39 ans.
Ça donne envie de s'y mettre, non ?
N'oubliez pas de venir tenter votre chance au tirage au sort pour les 1 an de mon blog !
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17 juillet 2010
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Pour l'anniversaire de mon cousin, j'ai décidé de lui faire ce gâteau. Il est pêcheur de métier. J'espère qu'il lui aura plu ! pour le filet, j'ai découpé une doublure dans un maillot-short de mon mari. Faut ce qui faut ! En dessous de la pâte d'amande se cache un gâteau de savoie fourré et recouvert de confiture d'abricot fait maison. J'adore ce gâteau car il est moelleux, très souple. Voici la recette.
Ingrédients :
6 jaune d'oeufs
7 blancs d'oeufs
150 g de maïzena
180 g de sucre
une pincée de sel
Préparation :
Tamisez la maïzena. Montez les blancs en neige avec le sel. Dès qu'ils commencent à mousser, ajoutez 50 g de sucre en 3 fois tout en continuant de battre. Ils doivent être fermes.
Dans un autre saladier, mettez les jaunes avec 130 g de sucre et battez à vitesse moyenne pendant 5 minutes.
Incorporez en alternance, une grosse cuillère de maïzena et une grosse cuillère de blancs d'oeufs jusqu'à épuisement des ingrédients.
Versez le tout dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
J'ai coupé le gâteau en deux et je l'ai fourré à la confiture d'abricot. J'ai remis le disque du dessus et badigeonnez de la confiture. Puis j'ai fait ma déco en pâte d'amande.
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9 juillet 2010
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Une autre jardinière mais, cette fois-ci, ronde pour l'anniversaire de ma tante. Et oui, après ma grand-mère, ma tante. J'ai beaucoup copié (mais pas égalé) mamancaline pour ce modèle de fleurs. C'est un gâteau au chocolat fourré et recouvert d'un mélange de nutella-mascarpone. J'ai saupoudré de quelques spéculoos mixés pour figurer la terre. Le tour est fait de fingers et les fleurs sont en pâte d'amande et en bonbons juchés sur des mikados.
Encore une fois, bonne anniversaire Chantal !
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