24 avril 2010 6 24 /04 /avril /2010 08:19

Enfin, depuis le temps que je voulais le faire celui la aussi ! Il s'agit d'un gâteau au chocolat (j'ai doublé la recette) cuit dans dans très grand saladier recouvert de papier sulfurisé. La cuisson a duré plus longtemps (plus d'une heure).

J'ai attendu qu'il ai refroidi puis j'ai découpé la bosse du dessus pour qu'il soit plat, et je l'ai retourné sur mon plateau (toujours mettre du papier sulfurisé pour ne pas que le gâteau reste collé au plateau).

 

J'ai découpé le gâteau en trois et je l'ai fourré à la crème au beurre à la vanille. J'avais trop peur qu'en posant ma pâte d'amande sur le gâteau, que le visage soit trop foncé si j'avais mis du nutella ou autre crème au chocolat.

 

De toute façon, si vous voulez en savoir plus sur la réalisation de ce gâteau, je vous mets le lien de Karine, car c'est grâce à elle que j'ai pu réaliser ce oui-oui.

 

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18 avril 2010 7 18 /04 /avril /2010 10:22

Pour l'anniversaire de Quentin, un trois-chocolats avec déco terrain de tennis.

 

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29 mars 2010 1 29 /03 /mars /2010 06:12
Hier, pour l'anniversaire d'une de mes belles-soeurs qui n'avait pas prévu spécialement de le fêter, je décidais de lui faire une jardinière avec les moyens du bord. J'ai juste un regret : de ne pas avoir mis de "fleurs" posées sur la "terre". 

 Le cake est au chocolat-café-whisky. Recette du livre "Les cakes de Sophie", que je possède.

Quand mon mari m'a vu passer avec la bouteille de whisky dans les mains en plein après-midi, il a écarquillé les yeux en se demandant où j'allais avec la bouteille. Remarque, avec moi, plus rien ne l'étonne au niveau pâtisserie ! Voici la recette :

Ingrédients :

3 oeufs
190 g de sucre
125 g de beurre demi-sel
200 g de farine
1/3 de sachet de levure
10 cl de lait entier
10 g de cacao en poudre non sucré
4 cuillères à soupe de whisky
1 cuillère à café d'extrait de café liquide

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (t6).

Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre en pommade et fouettez le tout. Incorporez petit à petit la farine et la levure.

Faites chauffer le lait et incorporez le cacao en fouettant puis ajoutez le whisky et l'extrait de café. Versez le tout dans la pâte, mélangez.

Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake, versez-y la préparation. Mettez au four pendant 55 minutes (40 minutes m'ont suffit).

Une fois cuit et refroidi, j'ai mis mon cake dans un joli plat. J'ai découpé la surface pour l'aplanir. Je l'ai tartiné de nutella et mis des fingers tout autour. Petite erreur : j'aurais du coller les fingers au chocolat fondu, ça aurait mieux tenu avec la chaleur. Heureusement qu'on allait pas loin et que le gâteau a pu séjourner au frigo le temps que le nutella se redurcisse un peu.


Pour la terre, j'ai émietté un cookie (fait maison). J'ai pris des pics à bois que j'ai entortillé avec des bonbons scoubidous.

 Pour les fleurs j'avais des bonbons colorés que j'ai planté au bout des pics.
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25 février 2010 4 25 /02 /février /2010 21:56

Ce gâteau je l'ai préparé pour la classe de maternelle où je travaille. Comme demain on fête des anniversaires et qu'en ce moment on "étudie" le cirque et tout ce qui s'y rattache, j'ai pensé à faire un clown ! J'ai repris la recette de mon gâteau ordinateur. Le chapeau est un muffin recouvert de pâte d'amande. D'ailleurs tout est fait en pâte d'amande colorée ! Le gâteau, avant de le recouvrir, je l'ai tartiné de nutella.


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Largement inspiré du livre 30 gâteaux rigolos de Debbie Brown

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19 février 2010 5 19 /02 /février /2010 16:26
Pour l'anniversaire de la petite Léa qui fête ses 6 ans demain. J'ai repris la recette du gâteau spiderman. En fait j'ai fait une fois et demie la recette pour pouvoir remplir le saladier et le bol. Attention de bien surveiller la cuisson car, dans des plats comme ceux là, ça doit cuire plus longtemps. Pour le petit bol, au moins 30 minutes (voir plus)  à 160°.
Pour le saladier, une heure (voir plus). Surveillez en plantant un couteau au milieu des gâteaux.
La déco est en pâte d'amande. J'ai fait un fourrage avec un pot de 400 g de nutella et 250 g de mascarpone. Il faut couper les deux gâteaux au milieu et les fourrer. Ensuite les superposer et les recouvrir du nappage.

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