Pour ma nièce Aurore, que j'affectionne particulièrement. Elle voulait un nouveau pc portable pour son anniversaire, voila chose faite ! Un excellent gâteau au chocolat-cannelle que l'on peut décliner dans d'autres parfums (noix de coco, vanille...). J'ai trouvé la recette là.
Je tiens à dire que j'ai trouvé le modèle chez livy. (Je trouve le sien beaucoup mieux réussi !).
ingrédients :
gâteau
225g de farine
1 sachet de levure chimique
300g de sucre roux
175g de beurre + 20 g (moule)
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
50g de cacao amer
2 cuill. à café de vanille liquide
1 pincée de sel
glaçage:
10cl de crème fraîche
150g de chocolat au lait
15g de beurre
50g de chocolat amer
Allumer le four à 150°C (Th. 5). Délayer le cacao amer dans 15cl d'eau très chaude.
Fouetter le beurre en crème mousseuse avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un, la vanille,le cacao tiède puis, alternativement, la farine mélangée à la levure et au sel avec la crème fraîche.
Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Enfourner et faire cuire de 45 à 50 min, puis laissez tiédir 10 min.
Démouler le gâteau, le retourner sur une grille et laisser refroidir.
glaçage:
Faire chauffer la crème et ajouter les deux sortes de chocolat. Remuer pour les faire fondre puis incorporer le beurre.
Couper le gâteau en deux dans l'épaisseur. Napper un disque d'une couche de glaçage. Couvrir du second disque et, avec une spatule plate, étaler le restant de glaçage sur le gâteau. Le laisser se raffermir.
Toute la déco est en pâte d'amande peint en noir et gris (j'ai rajouté de l'eau dans le noir pour faire du gris).
Pour le couvercle, j'ai découpé du polystyrène que j'ai recouvert de papier que j'ai peint en gris. Pour l'écran, j'ai imprimé une feuille. Il tient au gâteau par deux cure-dents.
Je devrais avoir une photo du gâteau découpé bientôt !
Une petite tortue inspirée du charmant blog d'emma et dida. Par contre, j'ai fait un chocolate cake délicieux dont voici la recette :
Ingrédients :
200 g de chocolat
200 g de beurre
300 g de farine
200 g de sucre
4 oeufs
4 dl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
Dans un saladier, battez au fouet électrique le beurre ramolli avec les deux sucres, jusqu'à que le mélange devienne mousseux.
Incorporez les oeufs, un à un, en mélangeant à chaque fois, puis le chocolat fondu.
Ajoutez la farine, la levure, le sel, battez toujours au fouet et enfin le lait.
Mettre du papier sulfurisé dans un saladier en verre. Versez la pâte et faire cuire à four préchauffé à 180 °, environ 45 minutes à 1 heure (surveillez la cuisson en plantant un couteau pointu au milieu).
Une fois le gâteau cuit, le laisser bien refroidir puis le retourner sur un joli plat. Coupez le gâteau en deux, et le fourrer d'un mélange de 400 g de nutella + 250 g de mascarpone. Enduire tout le gâteau et recouvrir de pâte d'amande verte.
Il faut 3 blocs de 250 g pour tout le gâteau.
Peindre la pâte avec du colorant vert et faire des ronds dans les chutes de pâte, puis posez-les sur la carapace.
Façonnez une tête et des pattes avec le reste de pâte d'amande et faire un boudin pour entourer la carapace.
Faites les griffes, le chapeau.
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Ingrédients pour recette de base !
200 g de chocolat noir
130 g de sucre
50 g de farine
150 g de beurre
4 oeufs
1/2 c à café de cannelle (facultatif)
3 à 4 blocs de pâte d'amande blanche
2 mikados
Faire fondre le chocolat + beurre au micro-ondes.
Incorporer tous les ingrédients. Bien mélanger. Verser dans un moule rectangulaire et un moule rond tapissés de papier cuisson et cuire environ 25-30 min à 170 (th 6). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démouler immédiatement et laisser refroidir.
Découper le gâteau rectangle en deux. Faire les arrondis à l'aide du moule du gâteau rond.
Recouvrir le tout de nutella et de pâte d'amande blanche.
Faire les tracés à l'aide d'un manche de cuillère. Placer les mikados pour faire les aiguilles.
Façonner un remontoir avec des chutes de pâte.
Vous pouvez la laisser comme ça, moi je l'ai doré avec du colorant en poudre bronze.
J'avais marqué le 5 et le 9 pour l'âge.
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Ingrédients :
125 g de farine
200 g de sucre
3 oeufs
10 cl d'huile
'1 sachet de noix de coco rapé
1 c à soupe de rhum
(facultatif, 1 c à c de levure et du sucre vanillé)
Fouetter vivement les oeufs et le sucre.
Incorporer tous les autres ingrédients et faires cuire à 180 ° pendant 30 minutes.
A vérifier avec la pointe d'un couteau quand même.
Une fois cuit, j'ai retaillé mon gâteau pour qu'il est la forme d'un livre, coupé 3 bandes de pâte d'amande pour faire les tranches du livre que j'ai collé à la confiture. Puis, j'ai badigeonné le gâteau de confiture et j'ai étalé de la pâte d'amande pour recouvrir tout le livre en laissant dépasser pour la couverture.
J'ai marqué la rainure avec le dos d'un couteau.
J'ai peint avec du colorant alimentaire marron et j'ai fait la croix avec un reste de pâte coloré avec du doré en poudre. (colorant alimentaire aussi).
J'ai utilisé un moule de 21 x 26.
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Un petit clin d'oeil pour un ami qui adore dormir ! Déco faîtes en 30 minutes car je n'avais pas plus de temps. Tout est en pâte d'amande sauf les jambes du personnage qui sont en carambar pour aller plus vite.Le gâteau est au chocolat cuit au micro-ondes en 6 minutes !
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