29 juillet 2017 6 29 /07 /juillet /2017 12:23
Quiche aux lardons et petits pois

Une quiche avec des feuilles de brick, une première pour moi ! Et bien c'est très bon !

 

Ingrédients :

8 feuilles de brick

6 carrés frais Gervais

200 g de lardons au jambon

200 g de petits pois en boîte

3 oeufs

20 cl de crème liquide

20 cl de lait

sel, poivre

 

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°.

Déposer les feuilles de brick dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé.

Faire revenir les lardons et les verser sur la pâte ainsi que les petits pois égouttés.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre.

Verser sur les petits pois-lardons et par-dessus, émietter les carrés frais.

Enfourner pour 30 minutes.

source : Mes Nâthisseries

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7 septembre 2016 3 07 /09 /septembre /2016 09:27
Tarte aux figues, chèvre et miel
Tarte aux figues, chèvre et miel

Un régal cette tarte, j'en ai mangé la moitié ! 

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

4 figues

1 bûche de chèvre

2 càs de crème épaisse 

cerneaux de noix

1 càs et demi de vinaigre balsamique

sel, poivre

2 càs de miel

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.

Etaler la crème.

Couper les figues en 4 et les disposer sur la pâte avec le chèvre en rondelles.

Disposer les cerneaux de noix, sel, poivre, le miel et le vinaigre balsamique.

Enfourner 30 min.

source : La cuisine d'une pin-up et passion culinaire by Minouchka

 

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6 février 2016 6 06 /02 /février /2016 12:25
Tarte tomates-moutarde

Un classique et très simple à réaliser. Comme quoi, les choses compliquées ne sont pas toujours les meilleures.

 

Tarte tomates-moutarde
Tarte tomates-moutarde
Tarte tomates-moutarde
Tarte tomates-moutarde
Tarte tomates-moutarde

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19 octobre 2015 1 19 /10 /octobre /2015 09:48
Tarte épinards-chèvre et lardons
Tarte épinards-chèvre et lardons

J'adore les épinards mais je n'en fais pas souvent. La raison c'est qu'on est 2 sur 4 à aimer ça.

Tant pis, pour une fois, je me fais plaisir avec cette tarte sur laquelle j'ai posé quelques rondelles de chèvre.

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

1/2 bûche de chèvre

200 g de lardons fumés

10 cl de crème liquide

450 g d'épinards surgelés

poivre, herbes de Provence

 

Préparation :

Préchauffer le four à 210°.

Faire chauffer les épinards avec la crème, ajouter du poivre.

Faire revenir les lardons dans une poèle.

Dérouler la pâte feuilletée et la déposer dans un plat à tarte. Piquer le fond à la fourchette.

Découper le chèvre en fines rondelles.

Déposer les lardons sur le fond de tarte puis les épinards et enfin le chèvre.

Saupoudrer d'herbes de Provence puis enfourner 25 minutes.

source : marmiton

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30 août 2015 7 30 /08 /août /2015 13:42
Tarte d'été ratatouille-chèvre

Avant la fin de l'été, cette tarte salée qui vous fera oublier que c'est la rentrée !

Ingrédiets :

1 pâte feuilletée ou brisée

1 bûche de chèvre

1 gros bocal de ratatouille

1 oignon émincé

1 gousse d'ail pilé

2 oeufs

10 cl de crème liquide

1 càc d'origan

2 càs d'huile d'olive

sel, poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire revenir à la poèle, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Rajouter la ratatouille et faire revenir 3 minutes.

Saupoudrer d'origan, sel, poivre.

Battre les oeufs et la crème dans un bol, saler. Verser sur la pâte piquée à la fourchette.

Ajouter la ratatouille.

Couper le chèvre en rondelles et les déposer sur la ratatouille.

Enfourner 30 à 35 minutes.

Un régal !

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