17 août 2015 1 17 /08 /août /2015 08:53
Tarte simplissime aux tomates, mozzarella, moutarde et origan

Encore une tarte qui a beaucoup plu. Elle est facile à réaliser avec de belles tomates bien parfumées.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

tomates

moutarde

huile d'olive

1 boule de mozzarella

origan

sel poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Disposer la pâte sur la plaque du four avec son papier cuisson.

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Etaler la moutarde juqu'à 2 cm du bord.

Trancher les tomates et la mozza et les disposer sur la moutarde.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, sel, poivre.

Saupoudrer d'origan.

Replier les bords vers l'intérieur, enfourner pour 30 minutes (ou plus).

source : nana et chocolat

 

 

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3 août 2015 1 03 /08 /août /2015 22:38
Quiche au thon et aux oeufs

Comment se régaler simplement avec une quiche. 

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

moutarde

basilic

200 g de tomates cerises 

200 g de thon nature

1 boule de mozzarella

4 càs de fromage blanc à 0%

7 oeufs

2 càs de cumin

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Déposer la pâte sur le moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Tartiner de moutarde et saupoudrer de basilic.

Egoutter le thon et le mélanger avec le cumin. Verser sur la pâte.

Couper les tomates cerises en deux et la mozzarella en lamelles et déposer le tout sur la quiche. Parsemer de basilic.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, 3 oeufs, sel, poivre. Verser par dessus la garniture. 

Casser 4 oeufs par dessus, un peu de basilic et enfourner 35 minutes.

source : Les délices de Letiss

 

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9 décembre 2014 2 09 /12 /décembre /2014 06:17

http://farm9.staticflickr.com/8548/15619706480_efb54ea87c_z.jpg

 

Une quiche excellente que je vous conseille vivement. Elle n'est pas aussi belle que celle de Michèle car je n'avais pas assez de saumon et pas de tomates cerises pour faire la déco sur le dessus.

 

Ingrédients :

 

2 endives

130 g de saumon fumé

15 g de beurre

2 oeufs (3 pour moi)

80 g de crème fraîche épaisse

65 g de lait fermenté (pas mis)

sel, poivre

tomates cerises (facultatif)

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Laver et essuyer soigneusement les endives.

 

Les couper en deux et enlever la partie dure et amère du centre.

 

Emincer les feuilles dans le sens de la longueur.

 

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et y faire fondre les endives pendant une dizaine de minutes à feu moyen, en remuant souvent.

 

Laisser refroidir.

 

Couper les deux tiers du saumon fumé en petits dés et le reste en fines lanières. Mélanger dans un saladier, les oeufs avec la crème et le lait.

 

Saler légèrement, poivrer.

 

Disposer les endives sur le fond de tarte. Couvrir avec les dés de saumon.

 

Verser la crème et enfourner pour 35 minutes.

 

Sortir la quiche et la décorer avec les lanières de saumon restantes et quelques tomates cerises (voir la photo sur le blog de Michèle).

 

 

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29 novembre 2014 6 29 /11 /novembre /2014 09:58

http://farm4.staticflickr.com/3954/15443380418_9d3cd17c7e_z.jpg

Pour un repas rapide quand on a pas le temps, c'est bien sympa ! Avec une petite salade et c'est parfait !

 

Ingrédients :

 

2 pâtes feuilletées

400 g de boeuf haché

1 grosse càs de moutarde

sel, poivre

1 oignon

1 tomate (pas mis)

gruyère

1 oeuf + 1 jaune

persil haché

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Etaler la première pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.

 

Mettre un peu de gruyère sur le fond de pâte.

 

Dans un saladier, mélangr la viande avec du sel, poivre, l'oeuf, une poignée de gruyère, la moutare et l'oignon émincé.

 

Etaler le tout sur la pâte puis recouvrir de rondelles de tomates.

 

Recouvrir de la seconde pâte et bien souder les bords avec les doigts mouillés.

 

Faire une petite cheminée au centre en coupant un tout petit rond de pâte.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf et faire des dessins avec le dos d'un couteau.

 

Enfourner 30-35 minutes (à vous de voir).

 

source : chez oumismail

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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 10:37

P

http://farm4.staticflickr.com/3946/15413477400_e1995fb7cb_z.jpg

 

Pas pour ce midi mais pour ce soir, j'ai hâte de goûter à cette délicieuse tatin salée. La recette vient du blog de la talentueuse Valérie du blog "Le Palais des saveurs".

Vous trouverez la recette ici.

 

Qu'est ce que ça sent bon dans la maison !

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