29 novembre 2014 6 29 /11 /novembre /2014 09:58

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Pour un repas rapide quand on a pas le temps, c'est bien sympa ! Avec une petite salade et c'est parfait !

 

Ingrédients :

 

2 pâtes feuilletées

400 g de boeuf haché

1 grosse càs de moutarde

sel, poivre

1 oignon

1 tomate (pas mis)

gruyère

1 oeuf + 1 jaune

persil haché

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Etaler la première pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.

 

Mettre un peu de gruyère sur le fond de pâte.

 

Dans un saladier, mélangr la viande avec du sel, poivre, l'oeuf, une poignée de gruyère, la moutare et l'oignon émincé.

 

Etaler le tout sur la pâte puis recouvrir de rondelles de tomates.

 

Recouvrir de la seconde pâte et bien souder les bords avec les doigts mouillés.

 

Faire une petite cheminée au centre en coupant un tout petit rond de pâte.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf et faire des dessins avec le dos d'un couteau.

 

Enfourner 30-35 minutes (à vous de voir).

 

source : chez oumismail

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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 10:37

P

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Pas pour ce midi mais pour ce soir, j'ai hâte de goûter à cette délicieuse tatin salée. La recette vient du blog de la talentueuse Valérie du blog "Le Palais des saveurs".

Vous trouverez la recette ici.

 

Qu'est ce que ça sent bon dans la maison !

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2 août 2014 6 02 /08 /août /2014 07:39

Une délicieuse tarte toute en légèreté et en saveur !

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Ingrédients :

1 pâte brisée

5 tomates

2 càs de moutarde douce

80 g de gruyère râpé

thym, origan,sel

huile d'olive

 

Préparation :

 

Laver les tomates et les couper en rondelles.

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Etaler la moutarde sur la pâte et saupoudrer de gruyère.

 

Répartir les rondelles de tomates, saler et parsemer d'origan et de thym.

 

Verser un filet d'huile d'olive.

 

Enfourner 30 minutes.


source : Anaïs cuisine gourmande toute légère

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4 avril 2014 5 04 /04 /avril /2014 02:45

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Encore une délicieuse recette trouvée chez Michèle. Elle a eu beaucoup de succès auprès de mon mari. J'en ai pris une grosse part et lui, le reste, en deux repas quand même !

Le duo endives-roquefort marche à merveille et je vous conseille, s'il vous reste des endives, de la faire sans tarder !

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

4 endives

1/2 citron

2 cc de cassonade

100 g d'allumettes de lardons fumés

3 oeufs

300 g de crème fraîche

50 g de lait

150 g de roquefort

sel, poivre, noix de muscade

huile d'olive

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Je n'ai pas fait comme Michèle qui préconisait de faire cuire la pâte à blanc. J'ai préparé la garniture que j'ai disposé sur la pâte et hop, au four !

 

Nettoyer et essuyer les endives. Les couper en deux et retirer la partie dure du centre.

 

Couper les endives en lamelles.

 

Faie dorer les allumettes de lardons dans une poêle. Réserver.

 

Verser une cuillère d'huile dans la poêle et y faire revenir les lamelles d'endives pendant quelques minutes.

 

Saupoudrer de cassonade et arroser avec le jus du demi-citron.

 

Laisser assécher et caraméliser les endives sur feu vif. Laisser tiédir.

 

Ajouter les dés de lardons et remuer.

 

Verser les légumes sur le fond de tarte. Emietter le roquefort et le répartir sur les endives.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, une petite pincée de sel, du poivre et de la muscade.

 

Verser le flan sur les légumes.

 

Enfourner pendant 40 minutes.

 

 

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10 novembre 2013 7 10 /11 /novembre /2013 00:00

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Mon mari en a pris la moitié, ça veut tout dire !

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

15 cl de lait

2 oeufs

4 crottins de chèvre

Quelques cerneaux de noix

sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Couper chaque crottin en deux.

 

Etaler la pâte et la déposer sur un moule à tarte.

 

Disposer les moitiés de crottins.

 

Fouetter les oeufs et le lait ensemble, salez, poivrez.

 

Verser le mélange sur la pâte et parsemer de cerneaux de noix.

 

Enfourner pour 30 minutes.

 

source : chef Nini

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