15 juin 2013 6 15 /06 /juin /2013 15:00

Parfaites pour une entrée, ces petites tartelettes séduiront vos invités !

 

Ingrédients pour 8 tartelettes :

 

2 pâtes feuilletées

150 g de dés de jambon

1 maroilles

3 oeufs

20 cl de crème liquide

sel, poivre

gruyère râpé

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

A l'aide d'un moule à tartelette, appuyer sur la pâte pour marquer l'empreinte. Découper en gardant le papier sulfurisé en-dessous.

Déposer la pâte dans chaque moule et la piquer.

 

Disposer par dessus, des dés de jambon et des dés de maroilles.

 

Dans un saladier, battre les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Ajouter du gruyère à votre convenance.

 

Verser sur les tartelettes et enfourner 25 minutes.

 

Photo-3895.jpg

 

source : les gourmandises de Charmela

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4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 19:04

un sans-faute pour délicieuse tarte fondante et onctueuse. Elle ravira petits et grands !

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

6 saucisses Knacki

12 "vache qui rit"

20 de crème liquide

3 oeufs

poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Étaler la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette.

 

Couper les saucisses en morceaux et les répartir sur la pâte.

 

Écraser les portions à la fourchette.

 

Battre les oeufs avec la crème et ajouter les portions écrasées. Poivrer.

 

Verser sur les saucisses et enfourner pour 35 à 40 minutes.

Photo-3840.jpg

 

source : Dans la p'tite cuisine d'Angie

 

 

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11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 23:56

Une quiche qui sent bon la Provence !

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

2 escalopes de poulet

1 pot d'olives noires dénoyautées

2 boules de mozzarella

1 càc d'herbes de Provence

4 oeufs

20 cl de crème liquide

sel et poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Foncer le moule à tarte avec la pâte.

 

Faire cuire les escalopes de poulet au micro-ondes (pour moi 4 minutes) puis les couper en dés.

 

Couper la mozzarella également en dés.

 

Déposer sur le fond de pâte les dés de poulet, la mozzarella et les olives.

 

Battre les oeufs avec la crème et les herbes et verser sur la garniture.

 

Enfourner 35 minutes.

 

Photo-3774.jpg

 

source : la cuisine de Biscottine

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18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 10:20

J'adore la brandade de morue. Pour l'utiliser, j'ai choisi cette recette simple et délicieuse.

 

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée

1 pot de brandade de morue Coudène

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 210° (th 7).

 

Étaler la pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

 

Laisser une bande au centre pour la garniture et découper des lamelles de chaque côté.

 

Verser la brandade sur le milieu et l'étaler.

 

Refermer en alternant les bandes de pâte de droite et de gauche.

 

Badigeonner de lait pour la dorure.

 

Enfourner pendant 20 minutes.

 

Photo-3650.jpg

Photo-3652.jpg

 

source : Ma p'tite popotte

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13 avril 2013 6 13 /04 /avril /2013 06:15

Un pur bonheur cette quiche ! D'ailleurs je ne trouve pas que ça ressemble à une quiche mais c'est vraiment très bon.

 

Encore une recette rapide et facile à faire quand vous êtes pressée.

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

20 cl de crème liquide

30 cl de lait

100 g de farine

200 g de lardons

150 g d'emmental râpé

300 g de petits pois

noix de muscade

sel et poivre

cumin

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans la recette initiale, il faut faire cuire les petits pois à l'eau. Moi j'ai utilisé une boîte pour aller plus vite.

 

Faire rissoler les lardons dans une poêle mais sans matière grasse. Les verser sur une assiette recouverte de papier absorbant.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le lait.

 

Ajouter la farine, un peu de muscade, 1 càs de cumin, sel et poivre.

 

Mélanger puis ajouter les lardons et petits pois.

 

Verser ce mélange dans un moule en silicone ou, comme moi, dans un moule de 22 cm, tapissé de papier sulfurisé.

 

Enfourner 45 minutes.

 

Attendre le refroidissement pour démouler sur une assiette.

 

Photo-3601-copie-1.jpg

Photo-3602.jpg

 

Source : Dans la p'tite cuisine d'Angie

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