2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 20:44

En feuilletant un de mes cahiers de recettes à tester, je suis tombée sur cette petite merveille. Je viens de la faire et compte la déguster demain donc, je ne donne pas encore mon avis. Mais vu l'odeur agréable qui se dégageait du four quand j'ai mis le sablé à cuire.....

 

Ingrédients pour le sablé parmesan tomate :


100 g de farine
80g de beurre en cubes
70 g de parmesan râpé
30 g de concentré de tomates
1/2 cuillère à café de fleur de sel
1 pincée de poivre noir
1 jaune d'oeuf

 

Pour la garniture:
60 apéricubes
50 g de crème liquide entière

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.


Mettre dans un saladier tous les éléments de la pâte et mélanger en frottant les mains l'une contre l'autre pour incorporer le beurre.


Mettre la pâte obtenue dans un moule carré ou un carré à pâtisserie de 20 x 20.

 

Cuire 15 minutes.

Pendant ce temps, mixer la crème avec 10 apéricubes. Garnir le fond de pâte au parmesan cuit et refroidi avec cette crème.

 

Disposer 49 cubes (7x7) sur le fond de pâte.

 

Pour servir, Christophe conseillé de découper des tranches de la taille des cubes pour obtenir des mignardises.

 

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Source : Les agapes de Débo

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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 10:14

Malgré la grippe qui me terrasse depuis quelques jours, j'ai tenu à faire cette délicieuse tarte aux couleurs éclatantes.

Je crois, d'ailleurs que c'est la couleur qui m'a plu en premier ! En tout cas, pour l'avoir goûté je peux dire que je ne suis pas déçu !

Je l'ai trouvé sur le blog "Doux délices de Nat". Elle a toujours des recettes originales et bonnes !

 

Ingrédients :

 

1 sachet de soupe Knorr "Velouté fondant d'épinards aux St jacques"

1 pâte feuilletée

3 oeufs

3 c à s de crème (une brique pour moi)

1 paquet de surimi

1 barquette de tomates cerises

4 vache qui rit

4 tranches de fromage à croque monsieur

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Étalez la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.

 

Déposez le surimi en rondelles, les tomates cerises coupées en deux, la vache qui rit en morceaux.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs et la crème. Ajoutez le sachet de soupe. Verser sur la tarte ainsi que les tranches de fromage.

 

Mettre au four pendant 35 minutes.

 

Photo-2373.jpg

 

Photo-2378.jpg

 

Si vous vous demandez de quelle sachet de soupe il s'agit, c'est celui la :

 

knorr-epinardstjacques_240x240.png

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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 20:58

Une bonne quiche d'hiver. Vous allez vous régaler !

 

Ingrédients :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

1 pâte feuilletée

250 g de surimi découpés en rondelles

2 mozzarella

100 g de gruyère râpé

4 oeufs

1 pot de crème fraîche épaisse

sel, poivre

 

Préparation :

 

Etaler la pâte sur un moule à tarte.

 

Disposer le surimi et la mozzarella coupée en fines rondelles.

 

Parsemer de gruyère.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sel, poivre et la crème.

 

Verser cette préparation sur la quiche.

 

Enfourner pendant 30 minutes.

 

Photo-2155.jpg

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 22:36

J'ai beaucoup aimé faire cette tarte. Je ne peux pas dire encore le goût qu'elle a car elle est pour demain soir. Mais, rien qu'à l'aspect, à l'odeur et au micro bout prélevé discrètement dessus, je peux vous dire qu'on va se régaler !

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

75 g de farine

50 cl de lait

50 g de beurre

50 g de gruyère râpé

300 g de bisque de homard (en conserve)

200 g de thon au naturel

2 oeufs

 

Préparation :

 

Allumer le four à 210°.

 

Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine. Mélanger sur feux doux pendant 1 minute puis ajouter le lait petit à petit, toujours en mélangeant. Vous obtiendrez une béchamel épaisse.

 

Ajouter les oeufs et bien mélanger avec un fouet.

 

Ajouter ensuite, le thon et enfin la bisque.

 

Remuer une dernière fois et verser sur le fond de tarte préalablement piquée à la fourchette.

 

Parsemer de gruyère et enfourner pendant 30 minutes.

 

Photo-1407.jpg

 

Source : 1234 filles aux fourneaux

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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 07:45

Originale comme tout, cette recette de tarte ! Elle vient du blog 1234 filles aux fourneaux. Je suis tombée en panne de gruyère , j'ai donc mis des toastinettes pour remplacer mais j'en referai une avec du gruyère. En tout cas, elle était bien bonne !

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

500 g de boeuf haché

2 oignons

1 pot de sauce tomate à la provençale (425 g)

150 g de gruyère râpé

4 oeufs

40 cl de crème liquide

2 cs d'herbes hachées

5 cs d'huile d'olive

40 g de beurre (pas mis)

sel et poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Disposer la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réserver au frigo.

 

Dans une sauteuse, faire blondir les oignons émincés dans l'huile et le beurre chaud pendant 5 minutes. Ajouter le boeuf et mélanger. Verser la sauce tomate et parsemer d'herbes, sel, poivre. Mélanger à nouveau.

 

Laisser cuire le tout à feu moyen pendant 20 minutes environ, jusqu'à évaporation du jus. Laisser refroidir.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Saler et poivrer. Ajouter au boeuf haché et mélanger.

 

Répartir cette préparation sur le fond de tarte et parsemer de gruyère.

 

Enfourner pour 45 minutes.

 

Photo-1321.jpg

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