24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 09:13

Je pensais avoir déjà publier la recette mais non. C'est pourtant la deuxième fois que je l'a fait. je (et mon entourage aussi) la trouve excellente !

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

3 oeufs

20 cl de crème liquide

4 belles carottes

8 portions de vache qui rit

1 oignon

sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Étaler la pâte et en garnir un moule à tarte.

 

Peler et couper très finement les carottes (râpées pour moi). Faire de même avec l'oignon.

 

Faire revenir l'oignon et les carottes dans un peu d'huile d'olive quelques minutes. Ajouter un peu d'eau et continuer de cuire environ 5 minutes. saler.

 

Dans un bol, écraser légèrement les portions de fromage  puis ajouter un à un, les oeufs puis, la crème et le poivre.

 

Sur le fond de tarte piqué à la fourchette, déposer le mélange carottes/oignons puis le contenu du bol.

 

Enfourner pour environ 35 minutes.

 

Photo-1007.jpg

 

source : une petite famille en cuisine au bec sucré

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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 12:35

Pour midi j'avais envie de cette tarte qui du coup, a ramené le soleil pendant un instant. Légère, colorée au bon goût de la Provence....

 

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée (pour moi brisée)

2 tomates

1 petite courgette

1 boule de mozzarella

herbes de Provence

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 220°.

 

Laver puis couper finement les tomates, les courgettes et la mozzarella.

 

A 1,5 cm du bord, intercaler 1 tranche de tomate, 2 tranches de courgettes, 1 fine tranche de mozzarella.

 

Parsemer d'herbes de Provence et enfourner pendant 20 minutes.

 

Photo-622.jpg

 

Source : Les recettes de Céci

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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 18:23

Une petite recette salée. Cette fois-ci, elle vient du blog La main à la pâte. Avec une salade verte, un repas parfait !

J'avais commencé à la découper quand je me suis rendu compte que je n'avais pas pris de photo !

 

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée

5 oeufs

1 gros oignon

150 ml de crème

200 g de fromage râpé

12 tranches de bacon

sel, poivre

 

Préparation :

 

Étalez la pâte, la poser dans votre moule à tarte et piquer le fond de pâte avec une fourchette.

 

Dans un saladier, battre un des oeufs en omelette et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la bordure de la pâte.

 

Il vous restera de l'oeuf. Ajoutez lui la crème et mélangez. Ajoutez le fromage.

 

Versez le tout sur la pâte.

 

Déposez l'oignon émincé sur la préparation. Coupez le bacon en petits carrés et disposez le sur l'oignon émincé.

 

Cassez les oeufs sur la tarte. Enfournez pour 25 minutes à four préchauffé à 200°.

 

Servir aussitôt.

 

101_3689.JPG

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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 18:40

Pour ce soir, j'ai testé cette recette car j'avais dans mon frigo, du surimi, une boîte de thon, une pâte feuilletée. Un petit plat vite prêt accompagné d'une salade, hummm...

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée (feuilletée pour moi)

12 bâtonnets de surimi

1 boîte de thon au naturel (190 g)

20 cl de crème fraîche liquide (soit une brique)

4 oeufs

100 g de gruyère râpé

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

2 gousses d'ail pressées ou une cuillère à café de poudre d'ail 

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Ajouter le thon et le surimi en morceaux, l'ail, la ciboulette et la moitié du gruyère.

 

Étaler la pâte dans un plat et verser le contenu du saladier dessus.

 

Parsemer du reste de gruyère et enfourner 30 minutes.

 

Photo-511.jpg

 

 

 

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28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 11:37

Ca sent bon la Provence !

 

Ingrédients :

 

3 tomates

1 pâte brisée

2 cuillères à soupe de moutarde

du basilic

100 g de gruyère râpé

sel, poivre

olives noires

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°.

Peler et couper les tomates en tranches.

Foncer un plat à tarte avec la pâte.

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Recouvrir la pâte de moutarde.

Disposer les tranches de tomates et de basilic.

Saler, poivrer.

Saupoudrer de gruyère.

(J'ai rajouté un filet d'huile d'olive)

Terminer avec quelques olives noires.

Faire cuire 30 minutes.

 

Photo.jpg

 

Source : cookinette

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