8 février 2016 1 08 /02 /février /2016 12:25
Spaghetti à la carbonara très simples

Encore une recette parfaite pour celles qui sont pressées !

C'est pour 4 personnes :

Spaghetti à la carbonara très simples
Spaghetti à la carbonara très simples
Spaghetti à la carbonara très simples
Spaghetti à la carbonara très simples
Spaghetti à la carbonara très simples

source : marmiton

Spaghetti à la carbonara très simples

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28 janvier 2016 4 28 /01 /janvier /2016 19:40
One pot pasta forestier

Même si la photo ne lui rend pas honneur, je vous assure que ce plat a remporté un franc succès à la maison.

Vite préparé quand on est pressé, c'est le plat idéal pour régaler toute la famille.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de spaghettis

3/4 de litre d'eau

1 boîte moyenne de petits pois

1 boîte moyenne de champignons émincés

2 oignon émincés

3 blancs de poulet

sel, poivre, basilic

1 kub or (facultatif)

 

Préparation :

Couper les blancs de poulet en cubes.

Déposer tous les ingrédients dans un poelon et laisser cuire environ 20 minutes (ou plus). Jusqu'à que l'eau soit pratiquement absorbée.

Bien remuer en cours de cuisson pour ne pas que ça attache. 

 

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23 janvier 2016 6 23 /01 /janvier /2016 10:44
Omelette au four épinards-ricotta

Pour un autre mode de cuisson, une omelette au four qui ne nécessite pas d'huile. Pour craquer sans culpabiliser.

 

Ingrédients :

6 oeufs

400 g d'épinards congelés

125 g de ricotta

1 càc de curry

1 tomate

sel, poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire décongeler les épinards (pour moi au micro-ondes)

Dans un saladier battre les oeufs en omelette.

Ajouter le curry, sel, poivre.

Incorporer les épinards et la ricotta émiettée.

Répartir cette préparation dans un plat à gratin.

Disposer des rondelles de tomates sur l'omelette.

Enfourner 30 minutes.

source : Diet et délices

 

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17 février 2015 2 17 /02 /février /2015 05:37

http://farm8.staticflickr.com/7365/16370667407_2fa9f0ca14.jpg

Je publie plus souvent des recettes sucrées que salées. Pas que je ne cuisine pas mais je sais où vont vos préférences (gourmands et gourmandes) !

Quand j'ai vu cette recette, je n'ai pas pu m'empêcher de la réaliser et de vous la montrer car elle regroupe tout ce que j'aime : simplicité, rapidité et goût ! 

Ingrédients pour 4 :

350 g de pâte "escargot"

600 g de coulis de tomates

1 oignon 

3 gousses d'ail

400 g de saucisses de Toulouse

laurier

basilic

sel, poivre

huile d'olive

 

Préparation :

Dans une marmite, faire revenir dans un peu d'huile d'olive la saucisse en morceaux avec l'oignon émincé.

Ajouter le coulis, le laurier, l'ail.

Saler et poivrer.

Couvrir et laisser mijoter 35 minutes (un peu moins pour moi).

Ajouter du basilic.

Faire cuire les pâtes et les ajouter à la sauce.

Servir avec du gruyère ou du parmesan.

source : Cuisine gourmande de Carmencita

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11 février 2015 3 11 /02 /février /2015 20:16

http://farm8.staticflickr.com/7429/16501377981_75077561dd.jpg

Avec une petite salade, cette quiche est parfaite !

 

Ingrédients :

3 oeufs

500 ml de lait entier

100 g de farine

1 càc de persil haché (j'ai oublié)

100 g de gruyère râpé aux trois fromages

100 g d'allumettes de lardons fumées

6 portions de vache qui rit

sel, poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Faire revenir les lardons dans une poêle et oter la graisse. Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, bien mélanger.

Verser le lait en plusieurs fois en mélangeant.

Ajouter le gruyère et les lardons.

Couper les portions de fromage en morceaux et les ajouter. Saler légèrement, poivrer.

Verser dans un moule tapissé de papier de cuisson et enfourner pendant 35 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.

source : une normande en cuisine

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