10 septembre 2014
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Une façon rapide et originale de manger des quenelles.
Ingrédients pour 4 :
4 grosses quenelles nature
4 tranches de bacon
100 g de comté
25 g de crème liquide (1 brique pour moi)
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un plat à gratin, déposer un filet d'huile d'olive.
Enrouler les quenelles avec une tranche de bacon et les déposer dans le plat.
Déposer des batonnets de comté sur chaque quenelle.
Couper le reste en cubes et parsemer le plat avec.
Arroser avec la crème, saler, poivrer.
Enfourner pour environ 35 minutes.
source : Girly and délicious
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recettes salées rapides
10 septembre 2014
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Une recette que j'avais déjà testé mais que j'avais envie de refaire pour un soir où je n'avais pas le temps de cuisiner.
Ingrédients pour 5-6 personnes :
650 g de viande hachée
2 oignons émincés
2 gousses d'ail pilées
1 bocal de sauce tomates aux cèpes
1 sachet de purée mousseline
150 g de gruyère râpé
huile d'olive
sel,poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile. Ajouter la viande, sel, poivre.
Ajouter la sauce et laisser mijoter 5 minutes à couvert.
Préparer la purée.
Dans un plat à gratin, verser la viande avec la sauce en une couche puis la purée par-dessus.
Recouvrir de gruyère et enfourner 10 minutes.
Un régal !
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3 août 2014
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Un bagel au parfum de miel !
Ingrédients pour 2 bagels :
2 pains à bagel
1 blanc de poulet
1 càc d'herbes de Provence
fromage frais (pour moi St moret)
salade
tomates
gruyère râpé
2 càs de miel
2 càs de moutarde
1 càs de crème liquide
Préparation :
Faire revenir le poulet avec les herbes de Provence. Un peu avant la fin de cuisson, parsemer de gruyère. Réserver.
Faire réchauffer les bagels 5 minutes au four à 170°.
Couper les en deux et tartiner de fromage la partie inférieure des bagels.
Couper la tomates en rondelles et déposer sur le bagel ainsi que le poulet.
Un peu de salade sur le tout puis un filet de sauce (miel+moutarde+crème).
Refermer le bagel.
source : Pause-café
Le dessert du dimanche
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30 juillet 2014
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L'autre jour, je suis tombée sur l'article de Val qui parlait du Croque-bagel qu'elle avait préparé. C'est entre le croque-monsieur et le bagel. J'ai trouvé ça original et j'avais très envie de le tester !
Ingrédients pour 1 bagel :
moutarde
1 tranche de jambon
béchamel
gruyère râpé
Préparation :
Tartiner la moitié inférieure du bagel avec un peu de moutarde.
Déposer la tranche de jambon.
Verser dessus un peu de béchamel.
Recouvrir du haut du bagel.
Verser à nouveau de la béchamel.
Un peu de gruyère et hop, enfourner 10 minutes pour une cuisson au grill.
C'était très bon mais la prochaine fois, à la place de la moutarde, je mettrais du ketchup (j'adore ça dans le croque).
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11 mai 2014
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20:14
Voici un délicieux plat de nouilles rapide et très bon ! C'est chez "La nonna" que j'ai découvert cette recette qui fera partie des recettes à refaire régulièrement.
D'ailleurs, c'est avec ce plat que j'ai choisi de participer à son concours pour les 4 ans de son blog.
Elle propose que l'on réalise une de ses recettes qui lui ressemble et je trouve que celle-ci est idéale.
Ingrédients :
1 sachet de fruits de mer de 250 g (400 g pour moi)
500 g de nouilles
1 dose de safran
quelques tomates coeur de pigeon (tomates cerises pour moi)
1 brique de crème liquide
1 oignon
1 gousse d'ail
Préparation :
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile.
Faire revenir un oignon émincé et 1 gousse d'ail pillée.
Ajouter les fruits de mer et le safran et faire revenir à feu vif pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
Déposer les tomates cerises coupées en deux et baisser le feu pour laisser mijoter encore quelques minutes.
Ajouter la crème et laisser encore chauffer 1 minute.
Faire cuire les nouilles, les égoutter et les mélanger aux fruits de mer. Un régal !
source : La tambouille de la Nonna
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