11 octobre 2014
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Oh purée que c'est bon ça ! ce sont les mots que mon mari a prononcé quand il a goûté à ce plat.
Et je suis totalement d'accord avec lui.
Un plat simple et rapide mais qui fait son effet !
Ingrédients pour 4 :
feuilles de lasagne
400 g de mélange forestier congelé
200 g de lardons
100 g de gruyère
1 oignon
sel, poivre
Béchamel :
40 g de beurre
40 g de farine
1/2 l de lait
muscade
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Faire revenir dans une poêle, les lardons, l'oignon émincé et le mélange pendant une dizaine de minutes. Poivrer.
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre puis en ajoutant la farine. Bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère en bois.
Saler, poiver et muscader.
Etaler un peu de béchamel dans le fond du plat, couvrir de lasagnes, puis ajouter une couche de préparation aux champignons et, enfin, remettre de la béchamel.
Renouveler cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et de fromage.
Enfourner 25 minutes.
source : La cuillère aux mille délices
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10 septembre 2014
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Une façon rapide et originale de manger des quenelles.
Ingrédients pour 4 :
4 grosses quenelles nature
4 tranches de bacon
100 g de comté
25 g de crème liquide (1 brique pour moi)
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un plat à gratin, déposer un filet d'huile d'olive.
Enrouler les quenelles avec une tranche de bacon et les déposer dans le plat.
Déposer des batonnets de comté sur chaque quenelle.
Couper le reste en cubes et parsemer le plat avec.
Arroser avec la crème, saler, poivrer.
Enfourner pour environ 35 minutes.
source : Girly and délicious
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10 septembre 2014
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Une recette que j'avais déjà testé mais que j'avais envie de refaire pour un soir où je n'avais pas le temps de cuisiner.
Ingrédients pour 5-6 personnes :
650 g de viande hachée
2 oignons émincés
2 gousses d'ail pilées
1 bocal de sauce tomates aux cèpes
1 sachet de purée mousseline
150 g de gruyère râpé
huile d'olive
sel,poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile. Ajouter la viande, sel, poivre.
Ajouter la sauce et laisser mijoter 5 minutes à couvert.
Préparer la purée.
Dans un plat à gratin, verser la viande avec la sauce en une couche puis la purée par-dessus.
Recouvrir de gruyère et enfourner 10 minutes.
Un régal !
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3 août 2014
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Un bagel au parfum de miel !
Ingrédients pour 2 bagels :
2 pains à bagel
1 blanc de poulet
1 càc d'herbes de Provence
fromage frais (pour moi St moret)
salade
tomates
gruyère râpé
2 càs de miel
2 càs de moutarde
1 càs de crème liquide
Préparation :
Faire revenir le poulet avec les herbes de Provence. Un peu avant la fin de cuisson, parsemer de gruyère. Réserver.
Faire réchauffer les bagels 5 minutes au four à 170°.
Couper les en deux et tartiner de fromage la partie inférieure des bagels.
Couper la tomates en rondelles et déposer sur le bagel ainsi que le poulet.
Un peu de salade sur le tout puis un filet de sauce (miel+moutarde+crème).
Refermer le bagel.
source : Pause-café
Le dessert du dimanche
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30 juillet 2014
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L'autre jour, je suis tombée sur l'article de Val qui parlait du Croque-bagel qu'elle avait préparé. C'est entre le croque-monsieur et le bagel. J'ai trouvé ça original et j'avais très envie de le tester !
Ingrédients pour 1 bagel :
moutarde
1 tranche de jambon
béchamel
gruyère râpé
Préparation :
Tartiner la moitié inférieure du bagel avec un peu de moutarde.
Déposer la tranche de jambon.
Verser dessus un peu de béchamel.
Recouvrir du haut du bagel.
Verser à nouveau de la béchamel.
Un peu de gruyère et hop, enfourner 10 minutes pour une cuisson au grill.
C'était très bon mais la prochaine fois, à la place de la moutarde, je mettrais du ketchup (j'adore ça dans le croque).
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