24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 13:41

Voici une petite recette que j'ai testé il y a quelques jours. Mon fils qui était sceptique a finalement changé d'avis en goûtant. Nous, on a beaucoup aimé ! Très rapide et facile à faire !

 

Ingrédients pour la pâte :

 

400 g de farine

4 càs d'huile d'olive

1 sachet de levure pour pain

190 ml d'eau tiède

 

Ingrédients pour la farce :

 

300 g de viande haché

1 oignon émincé

1/2 pot de sauce tomates cuisinée

toastinettes ou tranches d'emmental

graines de sésame (pas mis)

 

Préparation :

 

Mélanger tous les ingrédients de la pâte.

 

Ajouter l'eau tiède, pétrir et mettre en boule. Laisser la pâte lever et doubler de volume.

 

Faire blondir dans une poêle huilée, l'oignon émincé.

 

Ajouter la viande et cuire 5 à 10 minutes à feu doux et à couvert. Réserver.

 

Partager le pâton en deux boules : une un peu plus grande que l'autre.

 

Étaler finement la plus petite et la poser dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

 

Étaler dessus, la sauce tomate.

 

Verser par-dessus la viande cuite avec l'oignon.

 

Poser les lamelles de fromage.

 

Couvrir avec la deuxième pâte étalée.

 

Rentrer les bords sous la première.

 

Laisser lever 1/2 heure et parsemer de graines de sésame.

 

Enfourner 20 minutes à four chaud à 200°.

 

Photo-3456.jpg

 

source : délices à la carte

Partager cet article

Repost 0
13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 08:21

Un gâteau salé, ça change ! Très rapide à faire. L'accompagner d'une salade et votre repas est prêt.

 

Ingrédients :

 

140 g de farine

4 oeufs

200 ml de lait

2 cs de gruyère ou parmesan

8 tranches de lard ou 3 tranches de jambon

2 oignons

ciboulette

140 g de cheddar ou gruyère

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Mélanger la farine avec les oeufs jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

 

Ajouter ensuite progressivement tout en continuant de battre, le lait.

 

Tapisser un moule de 22 cm de papier sulfurisé.

 

Émincer les oignons.

 

Hacher le lard ou le jambon ainsi que la ciboulette.

 

Incorporer le tout à la pâte avec le cheddar ou le gruyère râpé.

 

Verser la préparation dans le moule et enfourner 30 à 35 minutes.

 

Photo-3412.jpg

 

source : Patchouka

Partager cet article

Repost 0
18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 00:20

Encore un petit plat rapide et facile, et surtout trèsss bonnn !

 

Ingrédients :

 

1 chorizo (1/2 pour moi)

1 grosse boîte de tomates pelées (une moyenne)

1 oignon émincé

1 grosse boîte d'haricots verts

6 oeufs

sel, poivre, herbes

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Faire revenir l'oignon et le chorizo dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

Ajouter les tomates et faire cuire quelques minutes. Ajouter ensuite les haricots verts, assaisonner et faire mijoter quelques minutes.

 

Mettre dans un plat à gratin.

 

Casser les oeufs par-dessus en enfourner le temps que les oeufs cuisent.

 

Photo-4392.jpg

 

source : Les petits plats dans les grands

Partager cet article

Repost 0
4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 00:20

En fouillant mes placards de cuisine, je suis tombée sur un pot de brandade dont la date de péremption allait être dépassé.

J'ai vite cherché une recette pour m'en servir. Ce plat est une délicieuse entrée. Je l'ai accompagné d'une salade verte mais vous pouvez choisir un coulis de tomate.

 

Ingrédients :

 

1 pot de brandade

4 oeufs

50 cl de crème liquide (pour moi 40)

1 pincée de poivre

un peu de parmesan

 

Préparation :

 

Battre les oeufs en omelette avec la crème.

 

Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.

 

Faire cuire dans un moule 30 à 40 minutes.

 

Photo-4231.jpg

 

source : 750 grammes

Partager cet article

Repost 0
22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 06:28

Que faire quand vous avez une demie heure pour préparer votre repas avant de repartir à mon cours de sévillane ?

 

Montre en main, c'est le temps qu'il m'a fallut pour faire ce délicieux plat complet. Mon mari en a pris deux fois !

 

Ingrédients :

 

650 g de viande hachée

2 oignons émincés

2 gousses d'ail

1 bocal de sauce tomates aux cèpes

2 sachets de purée mousseline ou purée maison

150 g de gruyère râpé ou comté

huile d'olive

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°

 

Faire revenir les oignons émincés et l'ail dans de l'huile. Ajouter la viande, sel, poivre.

 

Ajouter la sauce et laisser mijoter 5 minutes à couvert.

 

Préparer la purée mousseline (zut je n'en ai mis qu'un sachet mais ça a suffit pour nous).

 

Dans un plat à gratin, mettre la viande en une couche puis la purée par-dessus.

 

Recouvrir de gruyère et enfourner 10 minutes.

 

Photo-4192.jpg

 

Photo-4195.jpg

 

Source : cuisine AàZ

Partager cet article

Repost 0

Présentation

  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
  • Contact

 

Attention !

 Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !!!!

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal ! 

 

Rechercher

Compteur visites

Partenaires

    kookit.jpg

 

Original Store

Creavea.jpg

Top blogs de recettes

 

Vente de thé

 

Sans-titre.jpg

 

Logo ORVAL web(1)

ooapin-1