18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 13:44

Deuxième recette de bagels, je sens que je vais en faire souvent cet été ! Après celle au poisson pané ail et fines herbes, voici une version saumon.

Je viens de me rendre compte que les deux recettes comportent le même fromage. Mais c'est tellement bon !

 

Ingrédients :

 

Bagels

fromage type tartare ail et fines herbes

oignons (pas mis)

saumon fumé (une tranche par bagel)

salade roquette

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Couper les bagels en deux et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Faire toaster 5 minutes.

 

Les sortir du four et les tartiner de fromage.

 

Sur une moitié, déposer de l'oignon, de la roquette puis une tranche de saumon fumé.

 

Refermer avec l'autre moitié du bagel et dégustez.

 

Photo-4055.jpg

source : meilleur du chef.com

 

 

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15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 11:08

Encore un petit plat très sympa, très rapide et surtout, très bon !

C'est chez nat du blog "Doux délices de Nat" que vient la recette. Quand je teste une de ses recettes, je ne suis jamais déçue !

 

Ingrédients :

 

Bagels

tranches de fromage

salade

poissons panés ail et fines herbes

sauce mayonnaise au curry (pour moi ketchup)

 

Préparation :

 

Faire cuire les poissons panés dans une poêle.

 

Couper les bagels en 2 dans l'épaisseur. Poser la partie du bas dans une assiette, poser par dessus une tranche de fromage et le poisson pané.

 

Poser à côté dans la même assiette, la partie du haut du bagel avec une tranche de fromage dessus.

 

Passer l'assiette 1 mn au micro ondes.

 

Poser une feuille de salade sur le poisson puis de la sauce et refermer le bagel.

 

Déguster sans modération !

 

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9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 00:08

Aucune culpabilité pour cette quiche puisqu'elle est sans pâte et qu'elle fait partie des recettes WW .  Je vous invite donc à craquer pour cette recette !

 

Ingrédients :

 

2 oeufs

1 petit suisse à 0%

2 càs de crème à 5 %

4 càs de farine

15 cl de lait écrémé

1/4 de càc de muscade

1càs de cerfeuil haché (pas mis)

140 g de râpé de la mer

30 g de gruyère râpé allégé

2 bâtonnets de surimi

sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Fouetter les oeufs avec le petit suisse, la farine.

 

Verser le lait et la crème peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène. sel, poivre, ajouter la muscade et le cerfeuil.

 

Incorporer le râpé de la mer et le gruyère. Mélanger.

 

Tapisser de papier sulfurisé des moules à tartelettes. Répartir la préparation.

 

Couper les bâtonnets de surimi en rondelles et les enfoncer légèrement dans les moules.

 

Enfourner 20 minutes.

 

Vous pouvez aussi bien le faire dans un grand moule à tarte.

 

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Source : cuisineWW

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6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 18:27

Mais qu'est ce qui se cache sous ce papier d'alu ?

 

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De délicieux hot dogs façon savoyarde. La recette vient du nouveau magazine 750 g. Il y a beaucoup de recettes très sympa à tester !

 

Ingrédients pour 4 (j'en ai fait deux de plus)

 

4 tranches de jambon cru

1 reblochon

2 oignons (pas mis)

20 g de beurre

4 saucisses de Strasbourg

4 pains à hot dogs

 

Préparation :

 

Éplucher les oignons et les couper en rondelles.

 

Les faire dorer 5 min avec le beurre.

 

Préchauffer le four à 200°. Couper le reblochon en tranches.

 

Garnir chaque pain d'oignons, de reblochon, d'1 tranche de jambon, d'une saucisse puis de reblochon.

 

Enfermer les pains dans du papier d'alu et enfourner 15 minutes.

 

Servir avec du ketchup ou de la moutarde, mayo, cornichons.

 

Photo-3864.jpg

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5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 10:31

Un plat vite fait, comme j'aime !

 

Ingrédients pour 4 :

 

300 g de riz

500 g d'anneaux d'encornets

1/2 chorizo

1 oignon

1 boîte d'olives noires

1 dose de safran

1 càs de persil

1 càs d'huile d'olive

sel et poivre

 

Préparation :

 

Faire cuire le riz à l'eau salée avec le safran.

 

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et mettre l'oignon pelé et haché à dorer avec les encornets.

 

Laisser cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement puis ajouter le chorizo en tranches, les olives coupées en deux, le riz et le persil.

 

Mélanger bien et ajouter un verre d'eau.

 

Laisser cuire environ 10 minutes.

 

Photo-3842.jpg

 

source : La cuisine de Biscottine

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