10 juillet 2013
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15:59
Pour un repas léger et frais, rien de mieux que cette petite salade.
Ingrédients :
1 demi-concombre
12 tomates cerises (petites)
1 petite boite de maïs
olives vertes fourrées au poivron
6 batonnets de surimi
50 g de comté
1 oigon émincé
basilic
menthe
huile d'olive, vinaigre
sel, poivre
Préparation :
Peler le concombre et le découper en cubes, le mettre dans un saladier.
Laver les tomates et les découper en deux, les ajouter ainsi que les olives, le surimi coupé en tronçons, le maïs égoutté et le thon émietté.
Ajouter aussi, l'oignon le comté en cubes.
Assaisonner avec les aromates, l'huile et le vinaigre.
Saler et poivrer.
source : chez Eléo
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salades
30 juin 2013
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10:46
Avec le retour du soleil, une délicieuse salade bien rafraîssante !
Ingrédients :
3 tomates
20 radis
140 de maïs
1 boule de mozzarella
4 oeufs
vinaigrette
Préparation :
Faire cuire les oeufs à l'eau.
Laver les tomates et les radis. Égoutter le maïs.
Dans un saladier, couper les tomates et la mozzarella en morceaux. Ajouter les radis en rondelles ainsi que le maïs égoutté puis les oeufs en morceaux.
Ajouter la vinaigrette et mélanger.
Source : Une petite faim
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salades
20 août 2012
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23:05
Une recette que j'aime beaucoup ! et puis ça change les pois chiches.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 grosse boîte de pois chiches
huile d'olive
le jus d'un citron
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1/4 de chorizo coupé en lamelles
1 CAC de cumin en poudre
1/2 CAC de 4 épices
1/2 CAC de curcuma
1 gousse d'ail pressée
1/2 concombre coupé en dés (je n'en ai pas mis)
sel, poivre
Préparation :
Égoutter les pois chiches.
Couper les poivrons en petits dés.
Verser le tout dans un saladier.
Verser 4 à 5 cuillères d'huile d'olive, le chorizo coupé en fines tranches, le jus de citron, le concombre, tous les épices et l'ail.
Mélanger et mettre au frigo pendant plusieurs heures.
Servir frais.
Source : Cocopassions
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salades
14 juillet 2012
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11:00
C'est le 14 juillet ! pour l'occasion j'ai eu envie de marquer le coup en cuisinant cette salade de pâtes aux trois couleurs.
Bien sûr, elles ne sont pas bleu-blanc-rouge mais c'est un petit clin d'oeil à cette fête nationale !
Ingrédients :
2 blancs de poulet
300 g de torsades de couleurs
une dizaine de tomates cerises
fromage en dés au noix, boursin ou autre (facultatif)
ciboulettes
olives noires
4 cs d'huile d'olive
2 cs de jus de citron
sel, poivre
Préparation :
Faites revenir les blancs de poulet dans une poêle environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes à l'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez-les (je les ai passé à l'eau froide) et les mettre dans un grand saladier.
Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron.
Une fois les blancs refroidis, les couper en morceaux et les rajouter aux pâtes ainsi que les tomates, les olives, le fromage.
Ajoutez la ciboulette. Bien mélanger et mettre au frais.
Source : Les joyaux de Sherazade
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12 juillet 2010
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18:56
J'ai préparé cette recette pour participer au défi miam proposé par cocoon. Rien à gagner, juste le plaisir de participer à un défi sans compétition.
Ingrédients :
Une barquette de tomates cerises
Les 3/4 d'un bocal d'olives vertes ou noires
Féta aux herbes
1 gousse d'ail haché
1 oignon haché
sel
2 c à soupe de vinaigre de vin
4 c à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Lavez les tomates et les couper en quatre.Les mettre dans un saladier. Ajoutez l'ail, l'oignon, les olives, la féta en dés.
Faites la vinaigrette avec huile, le sel et le vinaigre et versez sur les tomates. Mélangez et mettre au frais.
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