C'est le 14 juillet ! pour l'occasion j'ai eu envie de marquer le coup en cuisinant cette salade de pâtes aux trois couleurs.
Bien sûr, elles ne sont pas bleu-blanc-rouge mais c'est un petit clin d'oeil à cette fête nationale !
Ingrédients :
2 blancs de poulet
300 g de torsades de couleurs
une dizaine de tomates cerises
fromage en dés au noix, boursin ou autre (facultatif)
ciboulettes
olives noires
4 cs d'huile d'olive
2 cs de jus de citron
sel, poivre
Préparation :
Faites revenir les blancs de poulet dans une poêle environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes à l'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez-les (je les ai passé à l'eau froide) et les mettre dans un grand saladier.
Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron.
Une fois les blancs refroidis, les couper en morceaux et les rajouter aux pâtes ainsi que les tomates, les olives, le fromage.
Ajoutez la ciboulette. Bien mélanger et mettre au frais.
Source : Les joyaux de Sherazade
