26 juillet 2017 3 26 /07 /juillet /2017 06:45
Omelette au four
Omelette au four

Une omelette avec une cuisson différente, très pratique et moins de matières grasses. J'ai remplacé le Beaufort par du gruyère râpé et j'ai oublié le persil. Une recette pour faire manger des légumes aux enfants.

 

Ingrédients :

8 oeufs

10 cl de crème

2 poivrons

100 g de chorizo

80 g de gruyère râpé

3 branches de persil

sel, poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Huiler un plat à four.

Couper les poivrons, retirer les membranes blanches et les graines. Les laver et les découper en petits morceaux. Les déposer dans le plat.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le persil, sel, poivre.

Couper le chorizo en dés et les ajouter dans le plat, puis le râpé et la préparation avec les oeufs.

Enfourner 25 minutes.

source : Le journal des femmes

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte - dans version salée
commenter cet article
24 juillet 2017 1 24 /07 /juillet /2017 11:02
Courgettes façon hot-dog

Une recette que j'ai vu chez Virginie et que j'avais mise de côté. Je n'ai pas été déçu, c'était excellent !

 

Ingrédients :

4 courgettes

4 knackis

gruyère 

moutarde

ketchup

sel

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Laver et sècher les courgettes.

Les emballer individuellement dans du papier alu (j'ai préféré le papier sulfurisé).

Les déposer sur la plaque du four et faire cuire 40 minutes.

Faire cuire les saucisses 6 minutes dans de l'eau bouillante.

Couper chaque courgette en 2 dans le sens de la longueur.

A l'aide d'une petite cuillère, creuser un peu le centre.

Les éponger avec du papier sulfurisé et les saler.

Déposer une saucisse sur chaque courgette.

Verser un peu de moutarde, du ketchup et du gruyère râpé.

Remettre la deuxième moitié sur chaque courgette.

Enfourner 20 minutes.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte - dans version salée
commenter cet article
25 juin 2017 7 25 /06 /juin /2017 18:20
Muffins façon pizza

Ces muffins cachent bien leur jeu en se déguisant en pizzas le temps d'un apéritif !

 

Ingrédients pour 12 muffins :

200 g de farine

1/2 sachet de levure

3 oeufs 

10 cl de lait

8 cl d'huile d'olive

4 tranches de jambon

100 g de gruyère

2 tomates

12 olives noires

sel, poivre, origan

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Faire un puits et y verser l'huile, le lait et les oeufs battus. Bien mélanger.

Ajouter la moitié du gruyère râpé et le jambon coupé en petits morceaux.

Saler, poivrer.

Verser la pâte dans des moules à muffins et recouvrir de tomates coupées en petits dés, du reste de gruyère râpé, d'origan et une olive noire.

Enfourner 20 minutes.

source : amandine cooking

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte - dans version salée
commenter cet article
5 février 2017 7 05 /02 /février /2017 12:17
Mousse d'avocat à la truite fumée

Aujourd'hui c'est une recette un peu particulière. En effet, je participe au concours paru sur le blog "Quelques grammes de gourmandise". Le but étant de proposer des recettes hachées et mixées pour les personnes atteintes de la maladie de Charcot.

Cette maladie entraine la paralysie progressive de tous les muscles ainsi que des problèmes de déglutition.

A la suite de ce concours, ces recettes seront soumises aux votes des internautes et testées par un comité de sélection constitué de professionnels de la restauration, de soignants, d'aidants et de personnes malades.

Si vous voulez en savoir plus, allez sur le blog d'Isabelle.

 

Ingrédients pour 4 :

2 gros avocats

1/2 citron

4 tranches de truite fumée

3 càs de crème fraîche épaisse

de l'aneth en poudre

sel, poivre

 

Préparation :

Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.

Les évider dans un mixeur.

Ajouter le jus du citron et les tranches en lanières de truite.

Mixer finement.

Ajouter la crème, le sel, le poivre et de l'aneth.

Remplir les coques.

Saupoudrer d'aneth et mettre au frais au moins 15 minutes.

 

Partager cet article

Repost 1
Published by Brigitte - dans version salée
commenter cet article
5 novembre 2016 6 05 /11 /novembre /2016 22:52
Loubia algérienne

Un plat que j'ai découvert très récemment. Je pense que c'est la première mais pas la dernière fois que je vais le faire cet hiver. Il existe différentes recettes de ce plat, avec ou sans viande, boeuf, veau.

Ingrédients pour 4/5 personnes :

400 g de veau ou de boeuf

500 g de haricots blancs (pour moi en boîte)

2 carottes

2 tomates (1 boîte de tomates pelées pour moi)

3 gousses d'ail

2 càc de cumin

1 navet (pas mis)

1 branche de céleri

2 ou 3 pommes de terre

1 cube de bouillon de légumes (facultatif)

sel, poivre

3 càs d'huile d'olive

1 càs de concentré de tomates

eau

 

Préparation :

Si vous utilisez des haricots frais les faire tremper au moins 12 h la veille.

Le lendemain, dans un autocuiseur, chauffer l'huile et faire revenir la viande, les oignons, l'ail, pendant quelques minutes et y ajouter 1 càc de cumin.

Ajouter le cube de bouillon, tous les légumes (sauf les pommes de terre), épluchés, lavés et coupés en morceaux.

Finir par le concentré de tomates, le poivre et couvrir le tout d'eau chaude.

Laissez cuire 40 minutes après le sifflement.

Ouvrir l'autocuiseur et ajouter les pommes de terre cupées en morceaux, le sel et laisser cuire encore 30 minutes sans couvrir.

En fin de cuisson, ajouter la deuxième càc de cumin.

Moi j'ai rajouté les haricots en boîte, les 10 dernières minutes de cuisson.

source : La cuisine de mes racines

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte - dans version salée
commenter cet article

Présentation

  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
  • Contact

 

Attention !

 Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !!!!

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal ! 

 

Rechercher

Compteur visites

Partenaires

    kookit.jpg

 

Original Store

Creavea.jpg

Top blogs de recettes

 

Vente de thé

 

Sans-titre.jpg

 

Logo ORVAL web(1)

ooapin-1