15 janvier 2014 3 15 /01 /janvier /2014 11:46

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Une recette savoureuse et tendre que je mets dans mes recettes favorites !

 

Ingrédients pour 6 :

 

1 kg de sauté de porc

400 g d'olives vertes dénoyautées

250 g de chorizo doux

250 ml de vin blanc

1 oignon

2 gousses d'ail

2 càs d'huile d'olive

2 càc de fond de veau

sel, poivre

 

Préparation :

 

Eplucher et émincer finement l'oignon.

 

Dans l'autocuiseur, faire revenir l'oignon et l'ail écrasé dans un peu d'huile d'olive.

 

Ajouter la viande et la faire revenir. Saler, poivrer.

 

Ajouter le vin, le fond de veau dilué dans un peu d'eau, les olives et le chorizo coupé en rondelles.

 

Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 25 minutes (programme viande).

 

Servir avec des tagliatelles.

 

source : Cuisiner tout simplement

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14 janvier 2014 2 14 /01 /janvier /2014 00:22

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Une recette comme j'aime, facile, bonne, rapide.

 

J'ai utilisé beaucoup plus de poulet car je voulais qu'il en reste pour le lendemain.

 

Ingrédients (recette d'origine) :

 

4 pilons de poulet

5 càs d'huile

ail en poudre

épices : 1 càs de paprika, 1 càc de curry, 1 pincée de canelle

olives vertes

sel, poivre

4 épices moulues (ducro)

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Dans un plat à four, placer les pilons, ajouter l'huile, les épices et l'ail. Bien mélanger avec les mains pour bien imprégner le poulet.

 

Ajouter du 4 épices, sel poivre, et un peu d'eau. Enfourner.

 

Retourner les pilons tous les quarts d'heure et ajouter l'eau si nécessaire.

 

En milieu de cuisson, ajouter les olives.

 

Au bout de 3/4 d'heure, les pilons sont cuits.

 

Servir avec des pâtes.

 

source : Les délices de Myriam

 

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13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 19:09

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Aussitôt dit, aussitôt fait. Quand je suis rentrée tout à l'heure de ma journée de boulot, je ne savais pas trop quoi préparer pour le repas de ce soir. J'ai consulté mes mails et je suis tombée sur la recette de Marjorie du blog "Goun et ses gâteaux rigolos".

J'ai sauté sur l'occasion de la faire car j'avais tout ce qu'il fallait pour la préparer et puis, il faut dire que c'est rapide à préparer pour une fin de semaine fatiguante !

Cette recette fera partie de mes favorites.

 

Ingrédients :

 

500 g de boeuf haché (600 g pour moi)

1 petite boîte de champignons de Paris pieds et morceaux

1 échalote (1 oignon)

2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche entière

2 verres de vin rouge

15 g de beurre (huile)

100 g de lardons (pas dans la recette d'origine)

sel, poivre

 

Préparation :

 

Hacher l'échalote ou l'oignon et faire revenir dans le beurre ou l'huile.

 

Ajouter les champignons et le vin, faire mijoter 10 min à feu doux.

 

Ajouter la viande, les lardons, sel poivre.

 

Faire cuire à nouveau 10 minutes à feu doux puis ajouter la crème.

 

Laissez mijoter à découvert en remuant régulièrement pendant au maximum 10 minutes.

 

Servir avec du riz et régalez vous !

 

J'ai trouvé ma sauce liquide, certainement à cause du fait que ma crème n'était pas entière mais ça n'enlève rien au goût !

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5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 18:42

Vous vous souvenez de ma pizza rapide ? Hélène l'a testé et m'a envoyé la photo.

 

pizza-rapide.JPG

Voici son verdict :

 

Très facile à faire et plutôt bonne. Ça m'a rappelé la fougasse. elle a bien levée aussi
On y a mis du italian seasoning au lieu de thym (comme les herbes de Provence avec beaucoup plus d'origan et beaucoup moins de thym).

 

Ca me donne envie d'en refaire une !

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4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 11:29

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Une variante de la tartiflette vraiment délicieuse !

 

Ingrédients :

 

800 g de pommes de terre

1 gros oignon haché

125 d'allumettes de lardons fumés

75 g de bacon

4 oeufs

125 g de farine

35 cl de lait

un petit reblochon

muscade

 

Préparation :

 

 

Faire cuire les pommes de terre et les couper en rondelles.

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Faire revenir les lardons, le bacon en lamelles et l'oignon haché.

 

Dans un saladier, battre les oeufs, le lait,  la farine et la muscade.

 

Découper le reblochon en fines lamelles.

 

Beurrer un plat à gratin.

 

Disposer une couche de pommes de terre, une couche de bacon/lardons/oignons, une couche de reblochon, la crème.

 

Renouveler l'opération une seconde fois.

 

Enfourner pendant 30 minutes.

 

source : Goun et ses gâteaux rigolos

 

J'en profite pour vous montrer le beau livre que j'ai eu l'agréable surprise de recevoir ce matin, suite au concours qu'avait organisé Lilou du blog "Gâteaux en fête de lilou".

Photo-5191.jpgJe remercie chaleureusement Lilou pour sa gentillesse et sa générosité ainsi que son talent sa discrétion et son humilité.

Je vous invite à visiter son blog qui est une source d'inspiration.

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  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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