7 août 2016
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Une nouvelle recette d'hamburger, après le hamburger Auvergnat et le hamburger aux saveurs d'Italie, je continue la recherche de nouvelles recettes. Pour l'instant, mon préféré et l'Auvergnat.
Ingrédients pour 4 hamburgers :
pains à hamburgers
fromage à tartiner style St Moret
tomates
laitue
4 tranches de saumon fumé
des capres
rondelles d'oignon rouge
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre noté ci-dessus et terminer en tartinant l'intérieur du pain de dessus.
source : 123RF
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version salée
3 août 2016
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11:58
Pas besoin de se casser la tête pour se régaler. Pour ce midi, je me suis concoctée cette délicieuse bruschetta et ça ne sera pas la dernière !
Ingrédients pour 1 bruschetta :
1 pain à bruschetta
pesto
mozzarella
jambon cru
roquette
olives noires
huile d'olive
copeaux de parmesan (pas mis)
gruyère
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Tartiner de pesto.
Déposer de la mozzarella, du gruyère et des olives par-dessus.
Enfourner 15 minutes.
Une fois la bruschetta gratinée, déposer du jambon cru de la roquette et des copeaux de parmesan.
Assaisonner avec un filet d'huile.
source : Mastersteph
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version salée
1 août 2016
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09:33
Depuis que j'ai récupéré une Actifry, je n'arrête pas de m'en servir. Très pratique quand on a pas trop envie de se prendre la tête, je sens que je vais beaucoup l'utiliser quand je vais reprendre le boulot.
Après avoir testé les frites (très bonnes), voici des pilons de poulet croustillants et parfumés.
Ingrédients :
9 pilons de poulet
1 càs d'huile
sel, poivre
oigon émincé
3 gousses d'ail
Préparation :
Déposer le poulet dans l'actifry avec l'huile, sel, poivre.
Faire cuire 15 minutes.
Ajouter l'oignon et l'ail et relancer 15 minutes.
Une tuerie !
source : La popotte de Manue
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31 juillet 2016
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Une autre version d'hamburger, quand on aime on ne compte pas !
Je vous laisse découvrir la recette sur le blog : La raffinerie culinaire.
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25 juillet 2016
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12:18
Pour sortir de la recette classique, j'ai craqué sur la recette de Nathalie du blog : Cuisinez tout simplement. Mon mari l'a trouvé très bon et moi n'en parlons pas !
Ingrédients pour 4 :
Pains à hamburger
4 steacks hachés
4 tranches de Bleu d'Auvergne (bien épaisses pour moi)
1 oignon rouge
Roquette
1 càc de sucre en poudre
amandes entières
huile d'olive, ketchup, sel, poivre
beurre (facultatif)
Préparation :
Eplucher et émincer l'oignon.
Le faire cuire à feu moyen quelques minutes. Ajouter le sucre et laisser confire 10 minutes à feu très doux. Réserver.
Dans une poêle, faire dorer les moitiés de pain, côté mie dans le beurre. Réserver. (J'ai sauté cette étape).
Saler et poivrer les steacks et les faire cuire dans l'huile d'olive.
Ouvrir les pains, déposer de la roquette, un peu d'oignon, un peu de ketchup, le steak, la tranche de Bleu d'Auvergne, des amandes concassées et fermer le pain.
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