Une autre version d'hamburger, quand on aime on ne compte pas !
Je vous laisse découvrir la recette sur le blog : La raffinerie culinaire.
Pour sortir de la recette classique, j'ai craqué sur la recette de Nathalie du blog : Cuisinez tout simplement. Mon mari l'a trouvé très bon et moi n'en parlons pas !
Ingrédients pour 4 :
Pains à hamburger
4 steacks hachés
4 tranches de Bleu d'Auvergne (bien épaisses pour moi)
1 oignon rouge
Roquette
1 càc de sucre en poudre
amandes entières
huile d'olive, ketchup, sel, poivre
beurre (facultatif)
Préparation :
Eplucher et émincer l'oignon.
Le faire cuire à feu moyen quelques minutes. Ajouter le sucre et laisser confire 10 minutes à feu très doux. Réserver.
Dans une poêle, faire dorer les moitiés de pain, côté mie dans le beurre. Réserver. (J'ai sauté cette étape).
Saler et poivrer les steacks et les faire cuire dans l'huile d'olive.
Ouvrir les pains, déposer de la roquette, un peu d'oignon, un peu de ketchup, le steak, la tranche de Bleu d'Auvergne, des amandes concassées et fermer le pain.
Une délicieuse association d'ingrédients pour cette quiche que l'on a beaucoup apprécié !
Ingrédients :
Une pâte feuilletée
1 brique de crème fraîche liquide
150 ml de lait
3 oeufs
noix de muscade, sel, poivre
150 g de jambon cru en dés
1 bûche de chèvre
cerneaux de noix
miel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dérouler la pâte et la déposer dans un moule à tarte.
Disposer les dés de jambon cru.
Mélanger les oeufs, la crème, le lait, la muscade, le sel et poivre.
Verser cette crème sur la pâte.
Disposer les rondelles de chèvre et les cerneaux de noix.
Enfourner pour 40 minutes.
Pour le miel je n'en ai pas mis car dans la recette initiale il n'est pas noté, j'attends la réponse. Même comme ça elle est excellente !
source : cuisine en scène
Pour le repas de ce soir, une nouvelle recette. J'attendais que la cuisson se termine car à l'odeur que dégageait le four, j'étais impatience d'y goûter !
Une très bonne recette que je referais régulièrement.
Ingrédients :
1 poulet
1/2 l de rosé
3cs de ketchup
sel, poivre, herbes de Provence
2 oignons émincés
10 cl d'eau
haricots verts
huile d'olive
Préparation :
Piquer le poulet avec une fourchette et le mettre dans un plat à four.
Ajouter de l'huile d'olive et enfourner 3/4 d'heure dans un four préchauffé à 180°.
Ensuite, ajouter le rosé, sel, poivre, herbes de Provence et les 2 oignons.
Mélanger dans un bol l'eau et le ketchup et verser dans le plat.
Mélanger et enfourner 40 minutes.
Ajouter les haricots verts et remettre 5 minutes au four.
source : confession d'une gourmande
Une très bonne recette très simple !
Ingrédients :
500 g de lentilles vertes
2 grandes carottes
1 oignon
4 saucisses de Montbéliard ou saucisses fumées
1 bouquet garni
1 l et 250 ml d'eau
sel, poivre
2 gousses d'ail
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Rincer les lentilles.
Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles.
Verser dans votre cocotte, les lentilles, les carottes, l'oignon épluché, les gousses d'ail et les saucisses.
Verser l'eau froide et le bouquet garni.
Enfourner pendant 1h15.
Saler, poiver avant de déguster.
source : La cuisine d'Anna et Olivia
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