20 mars 2014 4 20 /03 /mars /2014 20:29

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source :

recettes rapides pour maman débordée

 

 

Un petit plat sans prétention est pourtant très bon ! Je pense en refaire prochainement tellement ça nous a plu !

 

Ingrédients :

 

2 saucisses fumées

140 g de riz

1 oignon

1 poivron rouge (jaune pour moi)

1 carotte

1 petite boîte de maïs

huile

paprika, cannelle, poivre, sel (4 épices pour moi)

 

Préparation :

 

Tailler tous les légumes en morceaux après les avoir épluchés et les faire blondir dans la poêle avec un peu d'huile.

 

Ajouter le riz et attendre qu'il devienne translucide.

 

Verser 2 verres d'eau par dessus et porter à ébullition.

 

Ajouter le maïs, les épices et les saucisses en rondelles.

 

Laisser cuire une vingtaine de minutes, le temps que le riz ait absorbé l'eau. Si comme moi, le riz n'était pas totalement cuit, rajouter de l'eau et prolonger la cuisson.

 

Servir.

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19 mars 2014 3 19 /03 /mars /2014 12:48

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Après l'avoir vu chez Nathalie, puis chez Fish Custard , Jenny et, pour finir, chez la nonna, voici mes mini-pizzas fourrées à moi.

Ce qui a de bien, c'est que vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans.

J'ai utilisé de la pâte à pizza rectangulaire du commerce pour aller plus vite. Libre à vous de faire la votre.

 

2 pâtes à pizza rectangulaires

chorizo

gruyère

dés de jambon

fromage (du bleu pour moi)

sauce poivrons-aubergines

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Etaler les pâtes et couper des rectangles d'environ 12x8 cm.

 

A vous de jouer. Moi j'en ai fait au chorizo-bleu-sauce. D'autres aux dés de jambon-sauce-gruyère.

 

Les refermer en forme de boule et les déposer dans un plat tapissé de papier sulfurisé.

 

Verser un filet d'huile d'olive et un peu d'origan.

 

Enfourner pour 20 minutes.

 

Moi j'ai utilisé des pâtes parfumées aux herbes de Provence. Très sympa !


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Mais vous pouvez utiliser du chèvre, de la ratatouille etc...

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3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 20:13

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source : Les délices de Myriam

 

C'est la seule que j'ai pu sauver ! Les autres n'ont pas eu cette chance les pauvres !

 

Ingrédients :

 

escalopes de poulet

1càc de curry

1càc de paprika

citron

sel, poivre

huile d'olive

 

Préparation :

 

Découper le poulet en morceaux pas trop petits et les déposer dans un plat.

 

Ajouter l'huile, les épices et le citron. Laisser mariner plusieurs heures.

 

Façonner les brochettes puis faire cuire dans une poêle.

 

 

 

 

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3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 14:03

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source : les foodies


l y a quelque temps, j'ai eu le plaisir de recevoir de mon partenaire Raifalsa et Alélor, un pot de moutarde douce aux figues et au miel ainsi qu'un pot de moutarde douce à la tomate.

Alelor_fond-transparent-ok.png

Raifalsa-fond-tranparent-ok.png

 

Et c'est avec des côtes de porc que j'ai décidé de les utiliser.

 

Ingrédients :

 

4 côtes de porc

200 g de gruyère râpé

20 cl de crème liquide

huile d'olive

muscade

4 càs de moutarde douce aux figues et au miel

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Saler, poivrer et muscader les côtes de porc sur les deux faces puis les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive.Les déposer dans un plat à four.

 

Dans un saladier, mélanger la moutarde, le gruyère et la crème.

 

Enduire les côtes et enfourner 20 à 30 minutes. Servir avec des haricots verts.

 

Un goût unique et original avec ces moutardes !

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22 février 2014 6 22 /02 /février /2014 18:03

 

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source :

Les délices de Letiss

 

 

Encore un petit plat au chorizo !

 

Ingrédients :

 

1/2 oignon

1 gousse d'ail

2 càc d'huile d'olive

2OO g d'allumettes de lardons fumés

150 g de chorizo (doux pour moi)

1 boîte de tomates en dés

1 càs de paprika (cumin pour moi)

300 g de pois chiches déjà cuits (1 grosse boîte pour moi)

150 g de riz à risotto

70 cl d'eau

 

Préparation :

 

Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive.

 

Ajouter les lardons et le chorizo et laisser revenir quelques minutes.

 

Verser le riz et laisser revenir 1 minute afin qu'il s'imprègne des lardons et du chorizo.

 

Intégrer 1/4 d'eau et les tomates en dés.

 

Mélanger régulièrement et ajouter de l'eau au fur et à mesure (jusqu'à cuisson du riz).

 

Terminer par les pois chiches, le cumin, sel, poivre.

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