Top articles

  • Mousse au chocolat et spéculoos

    28 avril 2019 ( #crèmes et mousses )

    Une mousse au chocolat avec une touche de spéculoos. Un dessert rapide et facile ! Ingrédients pour 4 : 200 g de chocolat noir 6 oeufs 8 spéculoos Préparation : Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un. Battre les blancs...

  • Confiture avocat-banane

    05 mai 2019 ( #confitures )

    Je vous entends déjà d'ici, beurk ! avocat-banane ! C'est quoi ça ! Et bien vous devrez me croire sur paroles, c'est un excellent duo ! Ingrédients pour 2 pots : 2 avocats bien mûrs 3 belles bananes un peu mûres (2 pour moi) 450 g de sucre à confiture...

  • Cookies au beurre de cacahuètes

    29 mai 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Encore des cookies, quand on aime on ne compte pas ! Préparation pour une vingtaine de cookies : 120 g de beurre de cacahuètes 1 càs de lait 70 g de sucre muscovado (cassonade pour moi) 1 càc rase de levure chimique 140 g de farine 100 g de pépites de...

  • Cookies aux morceaux de chocolat et au miel

    29 juin 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Je n'ai pas mis pépites car c'est avec des morceaux de chocolat que j'ai préparé ces gros cookies. Ingrédients pour 12 gros cookies : 250 g de farine 125 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre fondu 1 oeuf 2 càc de miel 1/2 sachet de...

  • Poulet du général Tao

    24 août 2019 ( #version salée )

    Une recette que j'avais déja faite en 2015 (déjà), mais qui a toujours autant de succès ! J'ai juste doublé les doses ci-dessous pour en avoir plus. Ingrédients pour 4 : 500 g de poulet désossé et coupé en petits morceaux 2 càs de maizena 1 oeuf battu...

  • Madeleines aux pépites de chocolat

    25 septembre 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Des madeleines que vous pouvez décliner à d'autres parfums (zestes de citron, vanille, cacao, café...). Moi j'y ai mis de la vanille. Ingrédients pour 30-34 madeleines : 3 oeufs 250 g de farine 150 g de sucre 200 g de beurre pommade (mou mais pas liquide)...

  • Mousse au chocolat au jus de pois chiches (vegan)

    01 octobre 2019 ( #crèmes et mousses )

    Une surprenante recette que j'avais envie de tester depuis longtemps. Elle a bluffée mes invités ! Ingrédients pour 4 : 200 g de chocolat noir 180 g de jus de pois chiches et c'est tout ! Préparation : Verser le jus dans un saladier et fouetter pendant...

  • Blondie ou cookie géant

    09 octobre 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Une double gourmandise alliant le chocolat noir et le chocolat blanc ! Ingrédients pour un moule de 20 cm : 160 g de beurre mou mais pas fondu 65 g de cassonade 1 grosse pincée de cannelle 1/2 sachet de levure ou 3g de bicarbonate 2 oeufs 180 g de farine...

  • Bâtonnets amandes et chocolat (petits gâteaux de Noël)

    04 décembre 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Mention spéciale pour ces délicieuses gourmandises qui se dégustent avec un bon thé ou chocolat chaud ! Ingrédients pour environ 25 biscuits : 200 g de farine 2cc de levure chimique 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 100 g de beurre Pour...

  • Gingerbread Christmas Cookies

    10 décembre 2019 ( #sablés )

    Pour continuer dans les biscuits de Noël, une recette à base d'épices très agréable à déguster. Ingrédients pour une quarantaine de biscuits : 600 g de farine 2 càc de levure chimique 3 càc bombées d'épices à pain d'épices 1 càc de noix de muscade 200...

  • Confiture de kaki

    14 décembre 2019 ( #confitures )

    Un fruit que je n'avais pas encore goûté, le kaki. J'avoue que j'adore déguster les fruits sous forme de confiture. Quand j'ai vu la recette chez Assia, je n'ai pas hésité à l'instant ! Je n'en ai fait qu'un pot, hélas, mais ce n'est que partie remise....

  • Biscuits moelleux au chocolat ou sablés italiens

    25 décembre 2019 ( #sablés )

    Un sablé tendre et chocolaté à déguster avec un bon café ou un chocolat chaud ! Ingrédients pour 16 sablés : 1 oeuf 72 g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 30 g de lait 50 g d'huile 4 g de levure 210 g de farine 15 g de cacao non sucré 50 g de pépites...

  • Biscuits champignons

    28 décembre 2019 ( #sablés )

    Des biscuits en forme de champignons. J'ai trouvé l'idée sympa, et vous ? Ingrédients pour 40 biscuits : 300 g de farine 1 càc de levure chimique 25 g de poudre d'amande 100 g de sucre en poudre 200 g de beurre 1 càc d'arôme d'amande amère (pas mis) j'ai...

  • Confiture de potimarron, pommes et épices à pain d'épices

    03 janvier 2020 ( #confitures )

    Pour attaquer cette nouvelle année et pour finir 2019 en beauté, une confiture aux épices de Noël très gourmande ! Ingrédients : 1 potimarron (soit 1 kg) 3 pommes 1 càs d'épices à pain d'épices 1 càc de cannelle le jus d'un demi orange (pas mis) 600 g...

  • Crêpes légères à l'eau gazeuse

    07 mars 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Une nouvelle recette de crêpes sur mon blog. Elles sont d'une légèreté incroyable ! Pour une fois que j'ai des crêpes qui n'ont pas le bord dur et sec même froides. A refaire rapidement ! Ingrédients pour environ 8 crêpes : 125 g de farine 1 oeuf 150...

  • Gâteau au yaourt au citron

    26 mars 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Parce que j'adore le citron ! Ingrédients : 2 pots de yaourt 0% 1 pot de farine 1 pot de maïzena 1 pot de poudre d'amande 1 pot d'édulcorant en poudre (ou sucre blanc) 3 oeufs 1 citron jaune non traité 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer...

  • Donuts au four

    29 mars 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Dur de résister à la tentation ! Pour limiter les dégâts, je préfère la cuisson au four bien moins grasse que celle à l'huile. Bien sûr, ne vous attendez pas à avoir le même résultat, c'est une version différente, une texture différente mais que j'aime...

  • Petites couronnes tressées

    31 mars 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    De jolies couronnes à faire avec ses enfants pour Pâques ! Ingrédients pour 10 couronnes : 300 g de farine 50 g de sucre 50 g de miel 1 oeuf et un jaune 80 ml d'huile 1 càc de levure chimique 1 citron Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans un...

  • Confiture de carottes

    02 avril 2020 ( #confitures )

    Et non, vous ne rêvez pas, une découverte pour moi aussi, de la confiture de carottes parfumée à la cannelle. Après tout, j'ai déjà fait un carrot cake, alors, pourquoi pas de la confiture ? Je peux vous dire que c'est très bon sur une tartine au petit...

  • Gratin de crozets à la raclette

    08 avril 2020 ( #recettes salées rapides )

    Comme j'avais un paquet de crozets dans le placard j'ai cherché une recette facile et rapide avec du fromage. Un plat qui a fait l'unanimité ! Ingrédients : 1 paquet de crozets (400 g) 300 g de fromage à raclette (le mien était parfumé aux herbes de Provence)...

  • Tiramisu aux m&m's

    13 avril 2020 ( #crèmes et mousses )

    Un petit dessert gourmand et régressif, ça fait du bien ! Pour 4 à 5 tiramisu individuels : 250 g de mascarpone 3 oeufs 60 g de sucre (30 g pour les blancs, 30 g pour les jaunes) du caramel liquide 250 g de m&m's cacao non sucré 8 spéculoos Préparation...

  • Gâteau façon donuts

    01 mai 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    De délicieux gâteaux déguisés en donuts ! Ingrédients pour 8 gâteaux-donuts : 150 g de farine 110 g de lait vanille liquide 2 oeufs 60 g de sucre 30 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique déco : chocolat noir/blanc vermicelles, billes... oréo...

  • croquants aux fruits confits

    10 mai 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Comme il me restait une boîte de fruits confits dans mon placard, j'ai décidé de les utiliser dans ces croquants. Une recette qui vient du blog "La cuisine chez Djouza". Un pure bonheur avec un thé à la menthe ou un café ! Ingrédients : 2 oeufs 120 g...

  • Mousse au chocolat aux blancs d'oeuf

    18 mai 2020 ( #crèmes et mousses )

    Pour bien démarrer la semaine, quoi de mieux qu'une gourmandise chocolatée ! 2 ingrédients pour un résultat au top. Chocolat noir et blancs d'oeuf et c'est tout ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de chocolat noir 6 oeufs Préparation : Séparer les...

  • Burger magret de canard fumé

    14 juin 2020 ( #recettes salées rapides )

    Un burger au magret fumé. Je devais rajouter de la tomate séchée ou une rondelle de tomate ainsi que de l'oignon, mais j'ai zappé. Pas grave, on s'est quand même régalé ! Ingrédients pour 2 burgers : 2 pains à hamburgers 2 steack hachés 6 ou 7 petites...

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  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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