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  • Confiture de kaki

    14 décembre 2019 ( #confitures )

    Un fruit que je n'avais pas encore goûté, le kaki. J'avoue que j'adore déguster les fruits sous forme de confiture. Quand j'ai vu la recette chez Assia, je n'ai pas hésité à l'instant ! Je n'en ai fait qu'un pot, hélas, mais ce n'est que partie remise....

  • Biscuits moelleux au chocolat ou sablés italiens

    25 décembre 2019 ( #sablés )

    Un sablé tendre et chocolaté à déguster avec un bon café ou un chocolat chaud ! Ingrédients pour 16 sablés : 1 oeuf 72 g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 30 g de lait 50 g d'huile 4 g de levure 210 g de farine 15 g de cacao non sucré 50 g de pépites...

  • Biscuits champignons

    28 décembre 2019 ( #sablés )

    Des biscuits en forme de champignons. J'ai trouvé l'idée sympa, et vous ? Ingrédients pour 40 biscuits : 300 g de farine 1 càc de levure chimique 25 g de poudre d'amande 100 g de sucre en poudre 200 g de beurre 1 càc d'arôme d'amande amère (pas mis) j'ai...

  • Confiture de potimarron, pommes et épices à pain d'épices

    03 janvier 2020 ( #confitures )

    Pour attaquer cette nouvelle année et pour finir 2019 en beauté, une confiture aux épices de Noël très gourmande ! Ingrédients : 1 potimarron (soit 1 kg) 3 pommes 1 càs d'épices à pain d'épices 1 càc de cannelle le jus d'un demi orange (pas mis) 600 g...

  • Crêpes légères à l'eau gazeuse

    07 mars 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Une nouvelle recette de crêpes sur mon blog. Elles sont d'une légèreté incroyable ! Pour une fois que j'ai des crêpes qui n'ont pas le bord dur et sec même froides. A refaire rapidement ! Ingrédients pour environ 8 crêpes : 125 g de farine 1 oeuf 150...

  • Gâteau au yaourt au citron

    26 mars 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Parce que j'adore le citron ! Ingrédients : 2 pots de yaourt 0% 1 pot de farine 1 pot de maïzena 1 pot de poudre d'amande 1 pot d'édulcorant en poudre (ou sucre blanc) 3 oeufs 1 citron jaune non traité 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer...

  • Donuts au four

    29 mars 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Dur de résister à la tentation ! Pour limiter les dégâts, je préfère la cuisson au four bien moins grasse que celle à l'huile. Bien sûr, ne vous attendez pas à avoir le même résultat, c'est une version différente, une texture différente mais que j'aime...

  • Petites couronnes tressées

    31 mars 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    De jolies couronnes à faire avec ses enfants pour Pâques ! Ingrédients pour 10 couronnes : 300 g de farine 50 g de sucre 50 g de miel 1 oeuf et un jaune 80 ml d'huile 1 càc de levure chimique 1 citron Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans un...

  • Confiture de carottes

    02 avril 2020 ( #confitures )

    Et non, vous ne rêvez pas, une découverte pour moi aussi, de la confiture de carottes parfumée à la cannelle. Après tout, j'ai déjà fait un carrot cake, alors, pourquoi pas de la confiture ? Je peux vous dire que c'est très bon sur une tartine au petit...

  • Gratin de crozets à la raclette

    08 avril 2020 ( #recettes salées rapides )

    Comme j'avais un paquet de crozets dans le placard j'ai cherché une recette facile et rapide avec du fromage. Un plat qui a fait l'unanimité ! Ingrédients : 1 paquet de crozets (400 g) 300 g de fromage à raclette (le mien était parfumé aux herbes de Provence)...

  • Tiramisu aux m&m's

    13 avril 2020 ( #crèmes et mousses )

    Un petit dessert gourmand et régressif, ça fait du bien ! Pour 4 à 5 tiramisu individuels : 250 g de mascarpone 3 oeufs 60 g de sucre (30 g pour les blancs, 30 g pour les jaunes) du caramel liquide 250 g de m&m's cacao non sucré 8 spéculoos Préparation...

  • Gâteau façon donuts

    01 mai 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    De délicieux gâteaux déguisés en donuts ! Ingrédients pour 8 gâteaux-donuts : 150 g de farine 110 g de lait vanille liquide 2 oeufs 60 g de sucre 30 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique déco : chocolat noir/blanc vermicelles, billes... oréo...

  • croquants aux fruits confits

    10 mai 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Comme il me restait une boîte de fruits confits dans mon placard, j'ai décidé de les utiliser dans ces croquants. Une recette qui vient du blog "La cuisine chez Djouza". Un pure bonheur avec un thé à la menthe ou un café ! Ingrédients : 2 oeufs 120 g...

  • Mousse au chocolat aux blancs d'oeuf

    18 mai 2020 ( #crèmes et mousses )

    Pour bien démarrer la semaine, quoi de mieux qu'une gourmandise chocolatée ! 2 ingrédients pour un résultat au top. Chocolat noir et blancs d'oeuf et c'est tout ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de chocolat noir 6 oeufs Préparation : Séparer les...

  • One pot pasta au thon (au cookeo ou pas)

    01 juin 2020 ( #recettes salées rapides )

    Une recette qui parfume agréablement votre cuisine ! Très rapide et facile, le genre de recette qu'on peut faire un soir de semaine quand on est pressée ou le week-end pour régaler votre famille ou les amis ! Ingrédients pour 4 : 350 g de pâtes (pennes...

  • Burger magret de canard fumé

    14 juin 2020 ( #recettes salées rapides )

    Un burger au magret fumé. Je devais rajouter de la tomate séchée ou une rondelle de tomate ainsi que de l'oignon, mais j'ai zappé. Pas grave, on s'est quand même régalé ! Ingrédients pour 2 burgers : 2 pains à hamburgers 2 steack hachés 6 ou 7 petites...

  • Confiture d'abricots

    24 juin 2020 ( #confitures )

    Des abricots achetés sur la route en revenant de la rivière et voila une bonne confiture qui n'attend qu'à être dégustée ! Ingrédients pour 5 pots : 1 kg 500 d'abricots dénoyautés (environ 2kg) 1 kg de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Laver...

  • Salade de pommes de terre à la saucisse de Morteau

    30 juin 2020 ( #salades )

    Pour ce soir, une salade qui a beaucoup de succès ! J'adore la pomme de terre sous toutes ses formes, la voici agrémentée de saucisse et de lardons. Ingrédients pour 4 : 1 kg de pommes de terre 1 saucisse de morteau 200 g de lardons fumés 1 échalote persil...

  • Brownie aux haricots blancs

    06 septembre 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Un brownie original car il ne contient pas de farine mais des haricots blancs. Franchement, le goût des haricots est indécelable, seul le chocolat domine et c'est tant mieux ! Ingrédients : 1 bocal de haricots blancs (400 g de poids net) 2 oeufs 120 ml...

  • Biscuits corses (Oliose)

    07 novembre 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Les Oliose sont des biscuits de Balagne. Ils sont fait avec leur huile d'olive au goût fleuri. Je n'en avais pas, j'ai utilisé de l'huile d'olive traditionnelle. Ils étaient très bons ! Ingrédients : 700 g de farine 200 ml d'eau 250 ml d'huile d'olive...

  • Flan au Nutella et chocolat

    11 novembre 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Facile et rapide pour un dessert gourmand ! Ingrédients : 1 l de lait 150 g de nutella 80 g de chocolat noir 100 g de sucre 100 g de maïzena 3 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans une grande casserole, faire chauffer le lait avec le nutella...

  • Cookies aux pignons de pin et pépites de chocolat

    18 novembre 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    J'adore les pignons de pin, aussi quand j'ai vu passer cette recette j'ai eu du mal à résister ! Ingrédients : 220 g de farine 100 g de beurre fondu 1 oeuf 75 g de sucre roux 1/2 sachet de levure 50 g de pignons de pin 50 g de pépites de chocolat Préparation...

  • Tarte aux pommes à la cannelle

    30 novembre 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Un classique qui plaît toujours ! Ingrédients : 1 pâte sablée 3 ou 4 pommes compote de pommes sans sucre ajouté sucre cannelle Préparation : Préchauffer le four à 180°. Déposer la pâte sablée dans le moule. Etaler la compote sur le fond de tarte. Disposer...

  • Confiture de clémentines corses au cookeo ou pas

    15 décembre 2020 ( #confitures )

    Ma dernière remonte à 2015. Nouvelle recette pour un résultat divin ! J'ai utilisé mon Cookeo mais elle se fait aussi bien dans une casserole ou une marmite. Ingrédients pour 2 à 3 pots : 1kg de chair de clémentines corses 850 g de sucre pour confiture...

  • Biscuits au cacao et aux amandes

    26 décembre 2020 ( #sablés )

    De petits sablés chocolatés en forme d'étoile pour déguster avec un bon chocolat chaud ! Ingrédients : 180 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 2 càs de cacao non sucré Préparation : Dans un saladier mélanger la poudre d'amande,...

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  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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