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  • Gâeau à la crème de marron

    10 octobre 2016 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Un gâteau tout en légéreté en bouche avec le subtil goût de la crème de marron discrète mais présente. Ingrédients : 1 yaourt nature 1/2 pot d'huile 2 pots de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 pots de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 5 càs de crème de...

  • Gâteau moelleux aux pommes et aux noix

    20 octobre 2016 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Un joli gâteau qui vous fera craquer avec ses noix qui donnent un goût incomparable. Ingrédients : 7 petites pommes (pour moi, 5 grosses pommes golden) 100 g de beurre 100 g de crème 80 g de poudre d'amande 4 oeufs 1 sachet de levure 120 g de farine 50...

  • Fers à cheval au sucre

    24 octobre 2016 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Des biscuits à grignoter avec un thé ou un café tout au long de la journée. Ingrédients pour une 50e de biscuits : 200 g de beurre mou (pas fondu) 100 g de sucre glace 1 oeuf 1 gousse de vanille 300 g de farine 1/2 sachet de levure 130 g de poudre d'amande...

  • Confiture d'orange au micro-ondes

    26 octobre 2016 ( #confitures )

    Cette confiture se tient très bien comme j'aime. J'espère que vous l'aimerez aussi ! Ingrédients : 1,2 kg de chair d'oranges sans pépins (donc au moins 2 kg entières) 1,2 kg de sucre ou 1 kg de sucre spécial confiture Préparation : Mettre la chair d'oranges...

  • Tiramisu aux Oréo

    29 octobre 2016 ( #crèmes et mousses )

    Une version originale pour ce tiramisu qui change du classique. Tout le monde a adoré ! Ingrédients pour 8 verrines : 500 g de mascarpone 100 g de sucre 6 oeufs 20 Oréo Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre et ajouter...

  • Loubia algérienne

    05 novembre 2016 ( #version salée )

    Un plat que j'ai découvert très récemment. Je pense que c'est la première mais pas la dernière fois que je vais le faire cet hiver. Il existe différentes recettes de ce plat, avec ou sans viande, boeuf, veau. Ingrédients pour 4/5 personnes : 400 g de...

  • Cookies chocolat-noisettes

    06 novembre 2016 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    J'ai craqué pour ces irrésistibles cookies vu chez Bernard. Ingrédients pour une douzaine de cookies : 85 g de sucre brun (sucre roux pour moi) 45 g de sucre semoule 105 g de beurre demi-sel (beurre doux pour moi) 2 bonnes pincées de sel 1/2 c à c de...

  • Moelleux aux poires et au sirop d'érable

    19 novembre 2016 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Il me restait du sirop d'érable de mon séjour à Montréal. Je l'ai utilisé dans ce merveilleux moelleux. Ingrédients : 200 g de farine 1 sachet de levure 60 g de sucre 3 càs de sirop d'érable 3 oeufs 100 ml de lait 100 ml d'huile 3 poires 25 g de beurre...

  • Amaretti à la crème de marrons

    21 novembre 2016 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Une tuerie ces petits gâteaux ! ils n'ont l'air de rien à les voir mais quand vous croquer dedans, vous fondez de bonheur ! A tester absolument ! Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 210 g de poudre d'amande 3 belles cuillères de crème de marron...

  • Croquants aux noisettes

    27 novembre 2016 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    J'avoue avoir une préférence pour les croquants aux amandes, mais j'ai voulu tenter cette version et finalement, j'ai adoré ! Ingrédients pour une quarantaine de croquants : 400 g de farine 200 g de noisettes 3 oeufs 200 g de sucre Préparation : Préchauffer...

  • Biscuits de Noël polonais

    03 décembre 2016 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Je continue dans mes essais de biscuits pour les fêtes. J'ai craqué pour les biscuits de Cécile du blog "Mes gâteaux rigolos by cécile cc". Ils sont craquants et croquants mais tendre à l'intérieur avec cette touche chocolatée tout en douceur qui ravira...

  • Rollicos ou roïcos

    05 septembre 2016 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    D'origine pied-noir, les rollicos sont de délicieux biscuits au vin blanc. Il en existe plusieurs variantes. Ingrédients : 1 verre de sucre 1 verre de vin blanc 3/4 d'un verre d'huile 3 verres de farine sucre pour l'enrobage Préparation : Préchauffer...

  • Palmiers au nutella et au pralin

    14 décembre 2016 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Ce ne sont pas vraiment des palmiers, je dirais plutôt des roulés. Très facile à faire ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée du nutella du pralin Préparation : Dérouler la pâte, tartiner de nutella, parsemer de pralin. Pour la forme palmier, rouler un côté...

  • Confiture de clémentines Corse aux épices et aux noix

    21 décembre 2016 ( #confitures )

    A déguster ou a offrir pour les fêtes ! Ingrédients pour 400 g de confiture : 370 g de clémentines épluchées le jus d'une orange 160 g de sucre 60 g de miel 1 càc de poudre 4 épices 50 g de noix concassées Préparation : Séparer les quartiers de clémentine...

  • Gâteau au champagne

    11 janvier 2017 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Un reste de champagne ? Le recycler dans un gâteau c'est vraiment une bonne idée ! Ingrédients : (se servir d'un verre à nutella) 4 oeufs 2 verres de sucre en poudre 1 verre de Champagne 3 verres de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre...

  • Confiture kiwi-banane au micro-ondes

    16 janvier 2017 ( #confitures )

    Pour combattre ce froid qui s'abat sur la France, une excellente confiture bien vitaminée ! Ingrédients pour 2 pots : 590 g de kiwis 480 g de bananes 400 g de sucre 1/2 jus de citron Préparation : Eplucher les bananes et les couper en petits bouts. Couper...

  • Cookies aux abricots secs et chocolat blanc

    25 janvier 2017 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Des cookies qui ont beaucoup plu ! La boîte s'est vidée à vitesse grand V ! Pour une vingtaine de cookies : 250 g de farine 1 oeuf 125 g de sucre roux 1/2 sachet de levure 125 g de beurre 125 g de chocolat blanc coupé en pépites 100 g d'abricots secs...

  • Mousse d'avocat à la truite fumée

    05 février 2017 ( #version salée )

    Aujourd'hui c'est une recette un peu particulière. En effet, je participe au concours paru sur le blog "Quelques grammes de gourmandise". Le but étant de proposer des recettes hachées et mixées pour les personnes atteintes de la maladie de Charcot. Cette...

  • Pâte à tartiner aux Mars

    11 février 2017 ( #crèmes et mousses )

    Je venais de faire des crêpes quand je me suis aperçue que je n'avais plus de pâte à tartiner. Comme il me restait des Mars, j'ai décidé de les sacrifier pour la bonne cause. Ingrédients : 6 mars 100 ml de lait 35 g de beurre Préparation : Dans une casserole,...

  • Confiture de poires et de kiwis

    22 février 2017 ( #confitures )

    Je ne me lasse pas de faire des confitures différentes. Pour être en forme dès le petit-déjeuner, cette confiture ravira vos papilles ! Ingrédients : 950 g de poires 925 g de kiwis 1 citron 725 g de sucre Préparation : Peler les poires et les kiwis et...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    17 mars 2017 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Et oui, encore des pépites de chocolat, j'adore en mettre partout ! Ces muffins sont moelleux et légers, un régal pour les gourmands ! Ingrédients : 270 g de farine 1 sachet de levure 175 g de sucre 25 cl de crème 2 oeufs 80 ml d'huile 150 g de pépites...

  • Tarte à la crème de marrons

    28 mars 2017 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Une pot de crème de marrons ? Voici un délicieux dessert préparé en quelques minutes. J'ai quelque peu modifié la recette pour augmenter le goût de la crème de marrons. Ingrédients : 3 oeufs 20 cl de crème liquide 325 g de crème de marrons 1 pâte sablée...

  • Pignolata

    13 avril 2017 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    A force d'en entendre parler, j'ai voulu tester et je suis ravie de mon 1er essai. La Pignolata est une pâtisserie sicilienne qui se déguste en période de carnaval et de fêtes de fin d'année. Moi je l'ai faite au miel alors qu'il parait que c'est au caramel...

  • Tiramisu aux spéculoos, ricotta et rhum

    30 avril 2017 ( #crèmes et mousses )

    Je continue dans les Tiramisu en verrine. J'ai opté, cette fois-ci pour de la ricotta, moins riche que le mascarpone. Ingrédients pour 6 verrines : 1/2 paquet de spéculoos 2 oeufs (j'en ai mis 3) 250 g de ricotta 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...

  • Gâteau aux cranberries

    02 mai 2017 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Première fois pour moi les cranberries. Je pense que ça ne sera pas la dernière ! Un gâteau moelleux, savoureux... un régal ! Ingrédients pour 1 moule de 26 cm : 250 g de yaourt nature 100 g de cranberries séchées 3 oeufs 240 g de farine 200 g de sucre...

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  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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