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  • Cookies tout chocolat

    27 avril 2016 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    J'ai bien failli oublier de les publier, ça aurait été bien dommage ! Ingrédients : 110 g de beurre mou 160 g de cassonade 1 oeuf 200 g de farine 1 càc de vanille liquide 30 g de cacao en poudre non sucré 175 g de chocolat noir en morceaux 1/2 sachet...

  • Confiture de rhubarbe

    25 mai 2016 ( #confitures )

    Une première pour moi, oui c'est la première fois que je goûte à la rhubarbe et bien, ça ne sera pas la dernière ! Je commence par cette confiture très bonne et facile à préparer. Ingrédients pour 3 pots : 1,2 kg de tiges de rhubarbe (1 kg quand elles...

  • Tarte au chocolat praliné

    30 juillet 2015 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Pour un dessert rapide et surtout très bon, pour les amateurs de chocolat. La présence du praliné adoucit le chocolat noir. Ingrédients : 1 pâte sablée 60 g de chocolat noir 300 g de chocolat au praliné 25 cl de crème liquide Préparation : Préchauffer...

  • Quiche au thon et aux oeufs

    03 août 2015 ( #quiches - tartes salées )

    Comment se régaler simplement avec une quiche. Ingrédients : 1 pâte brisée moutarde basilic 200 g de tomates cerises 200 g de thon nature 1 boule de mozzarella 4 càs de fromage blanc à 0% 7 oeufs 2 càs de cumin Préparation : Préchauffer le four à 180°....

  • Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

    13 septembre 2015 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Voici une nouvelle recette de cookies aux flocons d'avoine. J'aime beaucoup la texture qu'apporte l'avoine ! Ingrédients pour une dizaine de cookies : 120 g de farine 60 g de flocons d'avoine 70 g de sucre roux 2 càs de vanille liquide 1/2 càc de levure...

  • Confiture de figues

    04 octobre 2015 ( #confitures )

    Malgré cette météo désastreuse (une pensée pour ceux qui en ont subi les conséquences), je vous présente la confiture de figues que j'ai préparé hier soir. Moi qui ne jure que par la confiture d'abricots, je dois dire que celle ci vaut la peine de changer...

  • Fondants au chocolat

    04 novembre 2015 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Pour les fans de sensation chocolatée ! Ingrédients pour 6 fondants : 100 g de chocolat noir 100 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 40 g de farine Préparation : Préchauffer le four th 7. Faire fondre le chocolat. Ajouter le mascarpone et...

  • Ardéchois

    18 novembre 2015 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Un gâteau très sympa et bien parfumé. Quelques pépites de chocolat, c'est un régal pour les papilles ! Ingrédients : 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 100 g de beurre 350 g de crème de marrons 1 càs de levure chimique 2 càs de rhum 100...

  • Gâteau aux pommes et à la farine de châtaigne

    29 novembre 2015 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Bel équilibre de saveurs entre les pommes et la châtaigne. Ingrédients : 100 g de farine blanche 100 g de farine de châtaigne 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre 1 brique de crème liquide 4 oeufs 4 pommes 1 càs de rhum Préparation...

  • Confiture de bananes

    05 décembre 2015 ( #confitures )

    Une confiture d'hiver très facile à réaliser ! Ingrédients : 1 kg de chair de bananes 1 gousse de vanille 5OO g de sucre 2 bouchons de rhum 1 jus de citron 1 pincée de cannelle Préparation : Mettre les bananes dans une casserole avec le sucre, la gousse...

  • Biscuits sachets de thé

    06 décembre 2015 ( #sablés )

    Pour un tea time, rien de mieux que ces sablés en forme de sachets de thé. Ils ne contiennent pas d'oeufs. La pâte est très agréable à travailler. Ingrédients pour une trentaine de sablés : 100 g de sucre 200 g de beurre à température ambiante 300 g de...

  • Macarons de Noël

    13 décembre 2015 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Je viens de réaliser qu'il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de macarons. Une petite envie vite satisfaite par une fournée de ces gourmandises fourrées à la ganache au chocolat. Ingrédients : 125 g de poudre d'amande 205 g de sucre glace 3 blancs...

  • Pain d'épices de Benoît Molin

    23 décembre 2015 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Rien de plus traditionnel que le pain d'épices pour les fêtes. J'ai voulu tester cette recette qui est parfaite. je vous la conseille vivement ! En plus, vous n'aurez besoin que d'une casserole. Ingrédients : 250 g de miel 50 g de vergeoise brune (de...

  • Craquelés au citron et au rhum

    27 décembre 2015 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    J'espère que vous passez de bonnes fêtes. Voici quelques douceurs pour terminer le repas sur une note citronnée. Ingrédients : 100 g de beurre à température ambiante 1 oeuf 1 citron 120 g de sucre 1 càs de rhum 300 g de farine 1 sachet de levure chimique...

  • Cookies aux Oréo et pépites de chocolat

    14 juin 2015 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Encore de fabuleux cookies, mais, cette fois-ci, aux Oréo. Ces petits biscuits noirs en sandwich, fourrés d'une crème blanche. Une tuerie dans des cookies ! Ingrédients pour une douzaine de cookies : 230 g de farine 1 càc de levure 200 g de cassonade...

  • Madeleines aux M&m's

    02 août 2015 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Après mes madeleines au chorizo, voici une version sucrée aux M&m's. J'aime beaucoup mettre de la couleur dans mes gâteaux ! Ingrédients pour une quinzaine de madeleines : 2 oeufs 90 g de sucre en poudre 100 g de farine 1 càc de levure 100 g de beurre...

  • Salade de riz, crevettes et pois chiches

    20 août 2015 ( #salades )

    Une petite salade marine qui fait du bien aux papilles ! Ingrédients pour 4 : 400 g de queues de crevettes congelées riz basmati cuit 270 ml de pois chiches égouttés 1/2 poivron jaune coupé en petits morceaux 2 petites échalotes hachées finement (pas...

  • Focaccia tomates-olives

    21 juillet 2015 ( #apéritifs )

    Après une première version réussie, en voici une autre tout aussi bonne. Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure 160 g d'eau 25 g d'huile d'olive 1 gousse d'ail émincée olives noires tomates cerises herbes,sel,poivre Préparation : Dans la machine...

  • Madeleines au chorizo

    23 juillet 2015 ( #apéritifs )

    Des madeleines salées qui ont eu beaucoup de succès ! Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure 6O g de chorizo coupé en morceaux 2 oeufs 20 g d'huile d'olive 200 ml de lait 1 càc de paprika fumé 80 g de fromage râpé Préparation : Préchauffer le...

  • Cookie géant aux schoko-bons

    08 juillet 2015 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Comme il me restait des schoko-bons (et oui encore), j'en ai fait un cookie géant ! Je ne vais pas y goûter mais j'espère que ceux qui en auront la chance, apprécieront. Ingrédients : 110 g de beurre 120 g de sucre roux 180 g de farine 1 oeuf 2 càc de...

  • Gâteau Trianon "Corse"

    02 juillet 2015 ( #gâteaux window color et peinture sur pâte d'amande )

    Ou Royal chocolat ! c'est un gâteau que j'aime beaucoup et qui n'est pas compliqué à faire. Vous trouverez la recette ici. J'ai doublé les doses pour en faire un plus grand. Pour la déco, j'ai fait un window color en chocolat noir et blanc. J'espère qu'il...

  • Tiramisu Mojito

    30 juillet 2015 ( #crèmes et mousses )

    Pour les fans (comme moi) de Mojito, voici un petit dessert fait pour vous. Pas de biscuits dans ce tiramisu, mais rien ne vous empêche d'en rajouter pour un dessert plus consistant. Rien de bien compliqué si ce n'est de battre les oeufs en neige (hein...

  • Cookies aux schokobons

    21 juin 2015 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Et oui, encore des cookies ! Je m'excuse mais j'ai pas vraiment le temps de faire autre chose actuellement (à part des muffins). Ceux-ci sont aux schokobons. J'ai d'ailleurs fait une première fournée où j'avais oublié la levure. Ils sont bons mais je...

  • Fougasse rapide

    07 mai 2015 ( #apéritifs )

    Quoi de mieux qu'une fougasse pour un apéro réussi ? En voici une qui ne vous demandera pas de temps de pousse vu que tout se fait à partir du moment ou elle est dans le four. Elle a eu beaucoup de succès ! Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure...

  • Bruschetta au thon

    08 mai 2015 ( #apéritifs )

    Encore une idée apéritif qui ne demande pas beaucoup de préparation pour un résultat excellent ! Ingrédients : 1 tranche de pain à Bruschetta coulis de tomates origan gruyère râpé huile d'olive capres (pas mis) thon sel, poivre Préparation : Badigeonner...

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  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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