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  • Gâteau 5 ans ou animaux de la ferme

    10 juin 2010 ( #gâteaux 3 D -2 D )

    Pour les anniversaires du mois de mai/juin à l'école maternelle. Ils ont "étudiés" les animaux de la ferme. J'ai fait un cake dans un moule à savarin et j'ai acheté (une fois n'est pas coutume) un cake marbré. Je vous mets la découpe. Pour la déco, pâte...

  • Les diamants sont éternels...

    18 janvier 2012 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    A défaut d'en avoir des vrais, en voici des qui se mangent ! Ils portent bien leur nom. Roulés dans le sucre (et pas sous les aisselles), c'est ce qui leur donne ce petit côté brillant qui ne se verra pas trop sur la photo (désolée). Ingrédients : 100...

  • Gâteau à étages

    19 janvier 2012 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    A l'occasion du mariage de ma tante et mon oncle j'ai voulu "tenter" un gâteau à étages. Et bien je vous prie de croire que ce ne fut pas chose facile ! Je ne pense pas retenter un jour, sauf peut-être deux étages mais pas plus ! Je vous passe les détails....

  • Mystère glacé

    22 janvier 2012 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Je vous présente une tuerie que j'ai préparé hier après-midi à l'occasion d'un délicieux repas chez nos amis. J'ai d'ailleurs oublié mon moule à cake là bas ! J'ai mis 30 minutes pour le faire (en comptant le temps de refroidissement des fouets, de la...

  • Quiche surimi/mozzarella

    23 janvier 2012 ( #quiches - tartes salées )

    Une bonne quiche d'hiver. Vous allez vous régaler ! Ingrédients : Préchauffer le four à 180°. 1 pâte feuilletée 250 g de surimi découpés en rondelles 2 mozzarella 100 g de gruyère râpé 4 oeufs 1 pot de crème fraîche épaisse sel, poivre Préparation : Etaler...

  • Pizza Stromboli

    27 janvier 2012 ( #recettes salées rapides )

    Une délicieuse pizza roulée, ça change ! J'ai trouvé la recette sur le blog de Manue. Moi j'ai fait la version rapide : avec une pâte à pizza toute prête ! On est vendredi, pas envie de me prendre la tête ! Si vous voulez la version "traditionnelle",...

  • Porc au caramel

    30 janvier 2012 ( #version salée )

    Voici une excellente recette asiatique alliant les saveurs sucrées et salées. Ingrédients pour 5 personnes : 800 g de porc 4 càs de sucre 4càs de sauce soja des graines de sésame (je n'en avais pas) 1 càs de maïzena 1 paquet de nouilles chinoises. Préparation...

  • Coeurs de macarons pour la Saint-Valentin

    02 février 2012 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Je me suis aidé d'un gabarit de petits coeurs dessinés à l'aide d'un emporte-pièce. Ils sont fourrés à la pralinoise. Vous trouverez la recette de la ganache à la pralinoise sur le site de pure gourmandise. Pour la recette des macarons, c'est ici. Je...

  • Le 200 un fondant exceptionnel....

    03 février 2012 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Peu d'ingrédients pour un résultat exceptionnel ! Il a provoqué une addiction à tous ceux qui l'ont approché (et goûté). Très facile à retenir car tous les ingrédients ont pour quantité 200. Ingrédients : 200 g de beurre 200 g de chocolat noir 200 g de...

  • Couronne briochée

    05 février 2012 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Belle, ronde, dorée.... Quand je l'ai vu chez 1,2,3,4 filles aux fourneaux, j'ai craqué ! Accompagnée d'une barre de chocolat.... J'espère que vous aussi vous allez craquer ! Ingrédients : 500 g de farine 1 oeuf 250 g de lait 1 c à c de sel 1 sachet de...

  • macarons au caramel au beurre salé

    08 février 2012 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    pour la recette des coques, elle est la . Pour la recette de la ganache, je l'ai trouvé sur sur le blog "La table de stef". Elle est très simple et rapide à faire. Ingrédients : 200 g de caramel au beurre salé (vahiné) 100 g de beurre salé (mou) Préparation...

  • chouquettes maison

    09 février 2012 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Miam ! depuis le temps que je voulais en faire ! c'est bête comme choux en plus (ok, mauvais jeu de mots). Tout ça pour vous dire que j'ai fait ma pâte en 10-15 minutes et qu'au moment où je vous parle, une troisième fournée cuit gentiment au four. J'ai...

  • Window color (Méthode de Chane)

    11 juin 2010 ( #autres )

    Deuxième exemple pour faire un window tout chocolat . Cette fois-çi j'ai utilisé du papier sulfurisé. Mettre son dessin sous du papier sulfurisé et scotchez les côtés. Faire les traits et contours noirs au chocolat noir. Mettez au congèlateur 10 minutes....

  • Tarte choco-michoko

    11 juin 2010 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Je continue avec les recettes aux michoko réalisées à partir du livre Bonbecs party que j'ai reçu récemment. Ce mélange de chocolat noir et de bonbons au chocolat.... hummmmm ! Vite, la recette ! Ingrédients : 180 g de chocolat (j'ai mis les 200 g car,...

  • Mousse aux oursons à la guimauve

    13 juin 2010 ( #crèmes et mousses )

    Encore une recette régressive du livre Bonbec party. Comment, vous ne l'avez pas encore commandé ? dépêchez-vous avant la rupture de stock ! 7,50 euros, frais de port compris, ça vaut le coup ! Et puis, il est tellement beau ! Bon, revenons à nos moutons,...

  • Crème au beurre américaine à la vanille

    24 juin 2010 ( #crèmes et mousses )

    Voici la recette de la crème qui me sert à garnir mes cupcakes à la vanille . Très bonne recette que vous pouvez colorer selon vos envies. Ingrédients : 225 g de beurre mou 700 à 800 g de sucre glace tamisé 12 cl de lait 2 cuillères à café d'extrait de...

  • Gâteau ardoise

    24 juin 2010 ( #gâteaux 3 D -2 D )

    Pour fêter la fin de l'école imminente, voici une petite ardoise pour une classe de CE1. Il s'agit d'un gâteau au chocolat recouvert de nutella-mascarpone. La déco est en pâte d'amande. Mon mari est mon fils ont dit que c'était un tableau ! je suis pas...

  • Clafoutis de tomates cerises à la brousse

    25 juin 2010 ( #version salée )

    Je pensais avoir mis la recette, mais non ! c'est la deuxième fois que je le fais et je compte le faire encore et encore ! J'ai trouvé cette recette sur cuisine TV. J'ai doublé les quantités que la recette initiale pour faire un grand plat. Ingrédients...

  • Tatin de melon

    03 juillet 2010 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    A l'occasion du concours organisé par Requia, j'ai cuisiné cette jolie tatin aux couleurs chatoyantes. Un robot braun est à gagner et, comme le mien a plus de 20 ans et qu'il commence à se fissurer (le bol), j'ai le secret espoir de le gagner. Ben quoi,...

  • Flan pâtissier aux framboises

    04 juillet 2010 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    J'avoue que je ne suis pas fan de flan, en général. Mais quand j'ai vu cette recette chez Mel , j'ai craqué. Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis ! Et j'ai bien fait. Le mélange du flan et des framboises est succulent. Je l'avais apporté...

  • Quiche sans pâte aux tomates, poivrons, jambon

    04 juillet 2010 ( #quiches - tartes salées )

    Recette d'été très agréable et qui change des quiches traditionnelles. Ingrédients : 100 g de farine 100 g de gruyère râpé 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 oeufs sel et poivre 8 tomates cerises coupées en deux 1 poivron rouge en petits dés 4 portions...

  • Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

    05 juillet 2010 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Très rapide, très facile et très bon ! Ingrédients : 120 g de beurre 200 g de chocolat noir 150 g de sucre 4 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure (facultatif) Préparation : Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes. Dans un saladier,...

  • Gratin de céréales créatives et légumes du soleil (recette tipiak)

    06 juillet 2010 ( #version salée )

    Que faire quand on a une poêlée aux 5 légumes qui croupit dans son congélateur et un paquet de céréales créatives Tipiak ? un gratin de légumes ! J'ai fait la même recette que sur le paquet en remplaçant les légumes par ma poêlée, divinement bon et rapide...

  • Ma grand-mère a 93 ans !

    07 juillet 2010 ( #autres )

    Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma grand-mère, 93 ans ! pour l'occasion un petit repas tranquille en famille accompagné de deux gâteaux dont un qu'elle apprécie particulièrement : le gâteau à l'ananas ! je me tue à faire des gâteaux avec des décos...

  • Gâteau jardinière

    09 juillet 2010 ( #gâteaux 3 D -2 D )

    Une autre jardinière mais, cette fois-ci, ronde pour l'anniversaire de ma tante. Et oui, après ma grand-mère, ma tante. J'ai beaucoup copié (mais pas égalé) mamancaline pour ce modèle de fleurs. C'est un gâteau au chocolat fourré et recouvert d'un mélange...

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  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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