Top articles

  • Brioche moelleuse au lait ribot

    21 août 2014 ( #brioches - pain )

    Il fallait bien que j'utilise le reste du lait ribot. Je me suis arrêtée sur le blog de Lolo "Lolo et sa tambouille" et j'ai "piqué" sa recette de brioche qui fut un vrai régal ! Pour un moule de 35 cm (ou 2 moules plus petits) Ingrédients : 500 g de...

  • Roulé cou de girafe

    03 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Et de deux ! J'ai voulu tester la technique trouvée sur le blog "Ma bulle de gourmandise". Je râle car le roulé s'est cassé en le roulant justement. Je ne sais pas pourquoi. Pourtant, je l'avais mis dans un torchon humide. Puis, les marbrures ont un peu...

  • Quiche haricots verts, tomates et chèvre

    04 août 2013 ( #quiches - tartes salées )

    Une quiche sans pâte pour les jours de flemme. Ingrédients pour 4 : 3 oeufs 200 ml de lait 70 g de fromage blanc (crème fraîche liquide pour moi) 100 g de tomates pelées 100 g d'haricots verts en boîte 1 bûche de chèvre sel, poivre Préparation : Préchauffer...

  • Roulé effet cou de girafe (2e essai)

    05 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Et le bon ! après la première tentative qui s'est soldée par un résultat passable, voici le 2e essai réussi ! C'est un commentaire posté par Stephy, qui m'a décidé à le refaire rapidement. Elle m'a gentiment donné un lien vers un tuto et une recette....

  • Muffins moelleux au chocolat noir

    06 août 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Une recette déjà publiée mais que j'aime refaire régulièrement. Ingrédients : 1 gros oeuf 100 g de chocolat noir 100 g de sucre 50 g de beurre 20 cl de lait 250 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 180°. Faire...

  • Gratin de pommes de terre au morbier

    07 août 2013 ( #version salée )

    Un morbier qui s'ennuyait dans le frigo + des pommes de terre dans leur filet = un gratin au morbier ! Bon, il fait chaud, mais aujourd'hui c'est jour de pluie, donc ça tombe bien ! Je me suis inspirée de cette recette en y apportant des modifications....

  • Cake de compétition

    08 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Si vous voulez la recette pour un ENORME cake, la voici. A fourrer ou à manger tel quel. Ingrédients : 8 oeufs 300 g de sucre 300 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 200°. Battre les blancs...

  • Salade composée, jambon Ganda, tomates, champignons, brie

    09 août 2013 ( #salades )

    J'adore les salades ! Pour un repas léger et sans culpabilité, c'est le top ! Ingrédients pour 1 assiette : salade verte 1 tomate 2 champignons frais de Paris du brie 2 tranches de jambon sec ciboulette vinaigrette Préparation : Laver la salade verte...

  • Tarte au chocolat et nougatine

    10 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Une petite douceur chocolatée pour terminer un bon repas. Douceur est un bien grand mot pour cette ganache corsée. Heureusement que la nougatine est la pour adoucir tout ça. Je n'ai pas fait la nougatine, je l'ai acheté toute prête dans mon magasin. Ingrédients...

  • Pains au son de blé

    11 août 2013 ( #brioches - pain )

    Il y a quelques jours j'ai eu l'immense plaisir de recevoir un énorme colis de la part de mon nouveau partenaire Farin'up. C'est une entreprise familiale spécialisée dans l'agro-alimentaire et qui propose une grande variété de farines et de céréales....

  • Terrine marine au surimi

    12 août 2013 ( #version salée )

    Une terrine tout en fraîcheur. Je l'ai servi lors d'un apéro dînatoire. Ingrédients : 300 g de bâtonnets de surimi 1 petite boîte de macédoine de légumes (150 g) 250 ml de crème liquide 6 oeufs 1/2 càc de curry sel, poivre un peu de ciboulette Préparation...

  • Tarte à la féta et saumon fumé à la carbonara

    12 août 2013 ( #quiches - tartes salées )

    Agrémentée d'une petite salade verte, cette tarte ravira vos papilles ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 4 gros oignons 1 càs de sucre 70 g de râpé 150 g de philadelphia 150 g de crème épaisse 200 g de saumon fumé (pour moi 150 g) 15 petits...

  • Cupcakes au chocolat et fluff à la fraise

    13 août 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Le fluff c'est une pâte à tartiner à la guimauve, c'est à dire aux marshmallows. Elle existe nature mais aussi à la fraise. Je ne sais pas s'il y a d'autres parfums. Bref, ça fait 3 ans que je n'en trouvais plus et je suis tombée dessus par hasard, dans...

  • Pecan pie

    14 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Une délicieuse tarte au bon goût de sirop d'érable tout droit venu du Canada ! Ingrédients: 1 pâte sablée 3 oeufs 80 g de sucre 250 g de sirop d'érable (120 pour moi car je n'avais que ça) 250 g de noix de pécan 75 g de beurre Préparation : Préchauffer...

  • Focaccia aux tomates fraîches, olives noires et ail

    18 août 2013 ( #version salée )

    Pour notre repas ce midi, accompagnée d'une simple salade verte. Vous pouvez aussi la servir à l'apéro ! Ingrédients pour 6 : 500 g de farine 2 sachets de levure de boulangerie 320 ml d'eau à 35° 50 ml d'huile d'olive Garniture : 1 gousse d'ail herbes...

  • Muffins au chocolat et truffe

    19 août 2012 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Ingrédients pour 12 muffins de taille normale : 110 g de farine 10 cl de lait entier Les 2/3 d'un sachet de levure 60 g de sucre 3 CAS de beurre fondu 1CAS bombée de cacao 1 gros oeuf 100 g de pépites de chocolat 2 tablettes Lindt Création "La Truffe"...

  • Muffins au chocolat et truffe

    19 août 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Ingrédients pour 12 muffins de taille normale : 110 g de farine 10 cl de lait entier Les 2/3 d'un sachet de levure 60 g de sucre 3 CAS de beurre fondu 1CAS bombée de cacao 1 gros oeuf 100 g de pépites de chocolat 2 tablettes Lindt Création "La Truffe"...

  • Gâteau avec les restes de chocolat....

    20 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Hier, j'ai récupéré des oeufs au chocolat de Pâques de ma belle-soeur. Comme ils étaient bons jusqu'en décembre et plutôt que de les manger comme ça, j'ai préféré les mettre dans un gâteau. Et je ne regrette pas ! En plus, le fait d'utiliser la farine...

  • Croissants feuilletés salés à la viande hachée

    21 août 2013 ( #recettes salées rapides )

    Très rapide à faire, ces petits croissants plairont à vos enfants ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée (pour moi 2) 200 g de viande hachée 1 petit oignon sel, poivre, huile tranches de fromage à burger 1 jaune d'oeuf graines de sésame, pavot.......

  • Palmiers nutella-pralin

    22 août 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    1 pâte feuilletée + du nutella + du pralin = des palmiers. Ou comment faire plaisir sans efforts ! Etaler le nutella sur la pâte et saupoudrer de pralin Rabattre les deux bords de la pâte vers le centre. Mettre au frigo 30 minutes pour raffermir la pâte....

  • Fondant chocolat-pralin

    22 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Pour continuer dans les recettes avec du pralin ce petit fondant qui porte bien son nom ! Ingrédients : 200 g de chocolat 100 g de pralin 2 càs de farine 180 g de beurre 5 oeufs 100 g de sucre Préparation : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le...

  • Muffins donuts sucrés

    23 août 2012 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    J'ai beaucoup aimé cette façon de faire des donuts ! Je suis sûr qu'ils vous séduiront ! Une recette déjà testée, j'espère qu'elle vous séduira ! Ingrédients pour une quinzaine de muffins : 210 ml de lait 60 ml d'huile 1 oeuf 150 g de sucre 250 g de farine...

  • Muffins donuts sucrés

    23 août 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    J'ai beaucoup aimé cette façon de faire des donuts ! Je suis sûr qu'ils vous séduiront ! Ingrédients pour une quinzaine de muffins : 210 ml de lait 60 ml d'huile 1 oeuf 150g de sucre 250 g de farine 2 CAC de levure chimique 1 CAC de vanille liquide Préparation...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    23 août 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Quand j'ai vu la photo des muffins que myriam a fait il y a quelques jours, j'ai craqué ! Visuellement ce n'est pas les même car, comme une sotte, j'ai oublié de rajouter des pépites par-dessus et avant cuisson. Ca sera une bonne excuse pour en refaire...

  • Tarte fine aux nectarines

    27 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    J'ai inauguré mes nouveaux moules avec cette délicieuse recette de tarte. C'est la première fois que j'en fait aux nectarines et ça ne sera pas la dernière ! Ingrédients pour 1 tarte : 1 pâte sablée 6 nectarines cassonnade 1 sachet de sucre vanillé Préparation...

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  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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