Top articles

• Brownie

  11 juillet 2011 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Le brownie semble avoir été créé lors de la Foire internationale de Chicago en 1893. A cette époque, Bertha Palmer, épouse d'un fameux hôtelier et chef cuisinier de la ville, demanda à son mari d'imaginer une recette de gâteau compact, goûteux, que l'on...

• Cupcakes aux lardons et aux tomates séchées

  16 juillet 2011 ( #apéritifs )

  De ravissants petits cupcakes qui ont fait leur effet pour un apéro dînatoire. J'ai juste râlé un peu car je n'ai pas trouvé de toutes petites tomates cerises. Ingrédients : 3 œufs 160 gr de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile d’olive 10...

• Mini quiches au saumon et au boursin

  16 août 2011 ( #apéritifs )

  Encore une idée pour l'apéro, ça vous dit ? J'ai trouvé cette recette chez la Marmotte. Ingrédients : 1 pâte brisée 1 pot de 150 g de fromage ail et fines herbes 200 g de saumon fumé 20 cl de crème liquide 3 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 180°....

• Cake au chocolat blanc

  31 juillet 2011 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Pour changer, une recette au chocolat blanc. Dé-li-cieux ! Ingrédients : 250 g de mascarpone 2 oeufs 7 cuillères à soupe rase de farine 1 cuillère à café de levure 150 g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe rase de sucre en poudre Préparation : Préchauffer...

• Brownie cheesecake

  25 juillet 2011 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Encore une petite douceur dans ce monde de brutes ! En plus, avec le temps qu'il fait, sa remonte le moral, ça, c'est sur ! J'en aurais bien mangé deux parts mais, comme je suis bientôt en vacances (et qui dit vacances, dit maillot), j'essaie de limiter...

• Canelés ail et fines herbes au thon

  06 août 2011 ( #apéritifs )

  En version salée et mini, pour des petites bouchées irrésistibles ! Ingrédients : 1 pot de fromage ail et fines herbes (150 g) 150 ml de lait 30 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 30 g de farine 1/2 boîte de thon 1 pincée de sel et de poivre Préparation : Préchauffer...

• Cupcakes ferrero rocher et nutella

  20 juillet 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Quand j'ai vu cette recette, j'ai complètement fondu ! J'avais tout sous la main à la maison. Ni une ni deux, j'ai saisie l'occasion de préparer ces délicieux cupcakes. Voici la recette... Ingrédients pour 6 cupcakes : 2 oeufs 40 g de sucre 25 g de poudre...

• Tajine tunisien aux pommes de terre

  10 juillet 2013 ( #version salée )

  Accompagné d'une salade ce plat ravira vos papilles ! Ingrédients pour 4 et pour un moule rond de 22 cm ou carré de 20 cm : 325 g de pommes de terre 300 g de boeuf haché 50 g de comté râpé 1 càs de concentré de tomate 1 càc de curcuma ou cumin 100 ml...

• Gâteau poitrine

  25 juillet 2013 ( #gâteaux coquins )

  Pour les 40 ans de mes cousins, un gâteau qui leur fera certainement plaisir ! Il s'agit d'un gâteau à la crème fraîche. La recette vient du blog d'Angelu. Je l'ai fourré avec une ganache au Kinder qui vient du blog Les petites douceurs de nini. Pour...

• Muffins au mars

  02 août 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Le 2 aout 2012, j'avais publié cette recette. C'est avec plaisir que je la republie. A consommer avec modération ! Ingrédients : 6 grandes barres de mars 220 g de farine 100 g de sucre 2 oeufs 1/2 sachet de levure 15 cl de lait 8 cl d'huile d'olive (j'ai...

• Tartine de pesto, tomate et chèvre

  30 juillet 2013 ( #recettes salées rapides )

  Pour un repas léger, accompagné d'une salade, parfait ! Ingrédients par personne : 1 morceau de baguette 2 càc de pesto 1 tomate fromage Chavroux olives noires roquette vinaigrette à l'huile d'olive sel,poivre, herbes de provence Préparation : Préchauffer...

• Cake aux vermicelles chocolat

  31 juillet 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Une excellente recette de cake (encore une) mais aux vermicelles. Ingrédients : 175 g de beurre mou 175 g de farine 1 càs de levure chimique 50 g de sucre 2 càc d'extrait de vanille 1 pincée de sel 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 3 oeufs 50 g...

• Terrine provençale

  01 août 2013 ( #version salée )

  Pour accompagner une viande au barbecue, c'est l'idéal ! Ingrédients : 14 tranches de jambon cru (5 grandes tranches ont suffit pour moi) 6 tomates 2 gousses d'ail 4 petites courgettes 400 g de mozzarella 5 càs d'huile d'olive basilic marjolaine thym...

• Gâteau extra moelleux au lemon curd

  29 juillet 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Sans doute le meilleur moelleux au citron du monde, promis ! Une texture et un goût à se damner ! A mettre dans les mains des amateurs de citron. C'est un gâteau composé de lemon curd (fait maison). Je l'ai fait le jour même, au micro-ondes et j'ai enchaîné...

• Gratin de pommes de terre au morbier

  07 août 2013 ( #version salée )

  Un morbier qui s'ennuyait dans le frigo + des pommes de terre dans leur filet = un gratin au morbier ! Bon, il fait chaud, mais aujourd'hui c'est jour de pluie, donc ça tombe bien ! Je me suis inspirée de cette recette en y apportant des modifications....

• Muffins moelleux au chocolat noir

  06 août 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Une recette déjà publiée mais que j'aime refaire régulièrement. Ingrédients : 1 gros oeuf 100 g de chocolat noir 100 g de sucre 50 g de beurre 20 cl de lait 250 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 180°. Faire...

• Muffins marron et chocolat

  31 juillet 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Pour un goûter gourmand... Ingrédients pour 18 muffins : 100 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre 3 càs bombées de crème de marron 15 cl de lait 1 yaourt nature 280 g de farine 1/2 sachet de levure 120 g de pépites de chocolat sel Préparation : Préchauffer...

• Quiche haricots verts, tomates et chèvre

  04 août 2013 ( #quiches - tartes salées )

  Une quiche sans pâte pour les jours de flemme. Ingrédients pour 4 : 3 oeufs 200 ml de lait 70 g de fromage blanc (crème fraîche liquide pour moi) 100 g de tomates pelées 100 g d'haricots verts en boîte 1 bûche de chèvre sel, poivre Préparation : Préchauffer...

• Lasagnes à la carbonara

  29 juillet 2013 ( #version salée )

  Pour changer des lasagnes traditionnelles. Ingrédients : 1 grosse boîte de champignons émincés 200 g de dés de jambon 1 boule de mozzarella 150 g de marscarpone 100 g de gruyère grâpé 2 briques de crème liquide lasagnes Préparation : Préchauffer le four...

• Roulé cou de girafe

  03 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Et de deux ! J'ai voulu tester la technique trouvée sur le blog "Ma bulle de gourmandise". Je râle car le roulé s'est cassé en le roulant justement. Je ne sais pas pourquoi. Pourtant, je l'avais mis dans un torchon humide. Puis, les marbrures ont un peu...

• Roulé à la framboise

  03 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Un roulé très girly. J'ai beaucoup aimé le faire ! Ingrédients : 6 oeufs 180 g de sucre 100 g de farine (180 g pour moi) colorant rouge confiture de framboises Préparation : Préchauffe rle four à 180°. Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs...

• Salade composée, jambon Ganda, tomates, champignons, brie

  09 août 2013 ( #salades )

  J'adore les salades ! Pour un repas léger et sans culpabilité, c'est le top ! Ingrédients pour 1 assiette : salade verte 1 tomate 2 champignons frais de Paris du brie 2 tranches de jambon sec ciboulette vinaigrette Préparation : Laver la salade verte...

• Muffins au chocolat et truffe

  19 août 2013 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Ingrédients pour 12 muffins de taille normale : 110 g de farine 10 cl de lait entier Les 2/3 d'un sachet de levure 60 g de sucre 3 CAS de beurre fondu 1CAS bombée de cacao 1 gros oeuf 100 g de pépites de chocolat 2 tablettes Lindt Création "La Truffe"...

• Pecan pie

  14 août 2013 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Une délicieuse tarte au bon goût de sirop d'érable tout droit venu du Canada ! Ingrédients: 1 pâte sablée 3 oeufs 80 g de sucre 250 g de sirop d'érable (120 pour moi car je n'avais que ça) 250 g de noix de pécan 75 g de beurre Préparation : Préchauffer...

• Tarte à la féta et saumon fumé à la carbonara

  12 août 2013 ( #quiches - tartes salées )

  Agrémentée d'une petite salade verte, cette tarte ravira vos papilles ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 4 gros oignons 1 càs de sucre 70 g de râpé 150 g de philadelphia 150 g de crème épaisse 200 g de saumon fumé (pour moi 150 g) 15 petits...

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