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• Craquelés aux biscuits roses de Reims

  31 mars 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Comme il me restait des biscuits roses de Reims, j'ai décidé de les utiliser dans des craquelés. Excellentissime ! Ingrédients : 120 g de sucre glace 100 g de biscuits 2 blancs d'oeufs 100 g de poudre d'amandes 15 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique...

• Tiramisu au citron

  04 mai 2018 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Et voici avec quel dessert nous nous sommes régalés hier soir ! Une tuerie pour les fans de citron (comme moi). Je l'ai présenté en forme de charlotte mais libre à vous de le faire en verrines ou plus traditionnellement, dans un plat. Ingrédients : 4...

• Gâteau au chocolat et à la courgette qui déchire ! (sans beurre et sans lactose )

  30 juillet 2018 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Surprenant ! Je n'ai pas d'autre mot pour désigner ce gâteau qui en a bluffé plus d'un ! Personne ne sait douter qu'il contenait de la courgette . Très moelleux et léger, il a fait le bonheur de grands gourmands, pour mon plus grand plaisir ! J'espère...

• Charlotte express au nutella

  22 novembre 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Un dessert rapide, facile et sans cuisson ! Ingrédients : 1 grosse boîte de biscuits à la cuillère 5-6 grosses càs de nutella 750 g de mascarpone (500 g suffisent) 100 g de crème liquide maltesers Préparation : Dans un saladier, mélanger le mascarpone,...

• Petits marbrés type Savane

  03 juin 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Ces marbrés rappellent le Savane, le cake qui ravi petits et grands de génération en génération. Ingrédients : 3 oeufs 130 g de beurre fondu 150 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 càc de cacao non sucré vanille liquide Préparation : Préchauffer...

• Brownie au chocolat et courgettes

  25 mars 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  j'avais déjà fait un gâteau au chocolat à la courgette, voici cette fois-ci, un brownie. Il ne contient pas de sucre mais du sirop d'agave. J'ai utilisé de la farine semi-complète mais vous pouvez utiliser de la farine normale. Très chocolaté avec l'ajout...

• Monas 2020

  22 mars 2020 ( #brioches - pain )

  Bientôt Pâques, j'en profite pour vous présenter mes monas faites hier. Ingrédients pour 4 monas : 1 kg de farine 5 oeufs 1 cube de levure de boulanger 2 oranges 300 g de sucre 1 verre d'huile sucre en grains Préparation : Délayer dans 1/4 de verre d'eau...

• Banana bread healthy à la compote de pommes et aux pépites de chocolat

  18 mars 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  En version individuelle pour moi ! Ingrédients pour 12 gâteaux (sinon 1 cake) : 3 bananes bien mûres 2 oeufs 100 g de compotes de pommes 200 g de farine 50 g de sucre brun (pas mis) 1 sachet de levure chimique 100 g de pépites de chocolat Préparation...

• Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac

  26 avril 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  A force de les voir passer sur le net, j'ai cédé à la tentation ! J'ai juste remplacé le chocolat au lait (que je n'avais pas) par du chocolat blanc. Ingrédients pour 14 gros cookies : 120 g de cassonade 120 g de sucre blanc 300 g de farine 175 g de beurre...

• Pudding au pain, banane et pépites de chocolat

  20 avril 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Comme il me restait un paquet de pain de mie dont la date était dépassée, j'ai décidé d'en faire un pudding en version individuelle. Aucun regret, c'est vraiment très bon, un régal ! Ingrédients : 420 g de pain de mie coupé en cubes 4 oeufs 115 g de sucre...

• Rochers à la noix de coco et chocolat

  14 février 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Ces délicieux rochers feront le bonheur des fans de noix de coco ! Ingrédients : 200 g de noix de coco râpée 3 blancs d'oeufs 180 g de sucre en poudre 125 g de chocolat noir Préparation : Préchauffer le four à 180°. Battre les blancs à la fourchette pour...

• Tiramisu au citron et fraise

  18 avril 2020 ( #crèmes et mousses )

  Moi qui adore les tiramisus, en voici aux fraises, avec une pointe de citron dans la crème. Tout un programme ! Ingrédients pour 5 tiramisus : 500 g de fraises 250 g de mascarpone biscuits roses de Reims 3 oeufs 50 g de sucre 1 zeste de citron non traité+...

• Clafoutis de légumes au saumon

  31 mars 2021 ( #version salée )

  Un carton plein pour ce plat complet, on a beaucoup aimé ! Ingrédients : 5 filets de saumon (4 pavés surgelés findus pour moi) 1 kg de légumes surgelés 1 échalote 250 ml de crème liquide 1 cube de bouillon de légumes 50 ml de lait 25 g de maïzena 5 oeufs...

• Biscuits "parigini"

  11 avril 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Ces délicieux biscuits accompagneront aussi bien un thé ou un café, tout au long de la journée. Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 500 g de farine 4 oeufs 220 g de sucre 150 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 1 càc de vanille liquide...

• Gâteau papier toilette

  07 avril 2020 ( #gâteaux 3 D -2 D )

  Un gâteau d'actualité, une denrée rare ! Pour le réaliser, un gâteau au yaourt, découpé et fourré à la pâte à tartiner. Il faut bien enduire les bords pour que la pâte à sucre (250 g) adhère. J'ai étalé la pâte avec un rouleau, puis j'ai utilisé un rouleau...

• Pain d'épices

  23 décembre 2019 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Pas de fêtes de Noël sans pain d'épices ! Je n'aime pas celui du commerce qui n'a rien à voir avec celui fait maison. Ingrédients : 150 g de miel 100 g de beurre 125 ml de lait 250 g de farine T65 (je n'en avais pas j'ai mis ma farine habituelle) 80 g...

• Cake au citron

  14 septembre 2019 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Tout en simplicité, ce cake a bien plu auprès de mes collèges. Ingrédients : 4 oeufs 200 g de sucre (120 pour moi) 100 ml d'huile jus de 2 citrons (mettre les zestes avec) 1 sachet de levure vanille en poudre (liquide pour moi) Préparation : Préchauffer...

• Cupcakes chocolat-framboise

  17 août 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Après la tarte à la framboise et à la ricotta, ces cupcakes qui ont eu beaucoup de succès ! Préparation pour 12/13 cupcakes : 125 g de beurre 100 g de chocolat noir 300 g de confiture framboises 150 g de sucre 2 gros oeufs battus 150 g de farine 1/2 sachet...

• Tarte à la framboise et à la Ricotta

  12 août 2019 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Une tarte fruitée qui change de mes desserts au chocolat. Ingrédients : 1 pâte sablée 250 g de ricotta 250 g de framboises 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 50 g de crème liquide entière 135 g de sucre 25 g de maïzena Préparation : Préchauffer le four...

• Havreflarn : Galettes suédoises comme chez IKEA

  05 mai 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  En fait, je crois car je n'y ai jamais goûté ! Je peux juste dire que c'est très bon et je pense que je vais faire des heureux ! C'est chez Bernard que j'ai trouvé cette délicieuse recette. Ingrédients pour environ 35 biscuits assemblés (donc 70) : 200...

• Gâteau d'omelette aux tomates et lardons

  27 juillet 2019 ( #version salée )

  Facile et rapide ! Ingrédients : 6 oeufs 3 tomates 200 g de lardons 1 oignon 100 g de gruyère râpé 30 cl de crème liquide (20 pour moi) sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°. Faire revenir l'oignon et les lardons dans une poêle. Casser...

• gâteau nuage au citron meringué

  29 février 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Bonjour, une recette vitaminée pour vaincre la morosité de la météo ! il s'agit d'une crème au citron (sans beurre), posée sur un gâteau moelleux, et, pour les fans de douceur, une couche épaisse de meringue italienne (une première pour moi). Vous trouverez...

• Le Browcake

  23 septembre 2015 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Entre le brownie et le cake pour un résultat deux fois plus gourmand ! Ingrédients pour le brownie : 140 g de chocolat noir 50 g de beurre 50 g de sucre 1 oeuf 35 g de farine Pour le cake : 120 g de beurre 120 g de sucre 120 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet...

• Cake au citron comme une madeleine

  27 mars 2019 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Un cake avec un goût incomparable et une texture fondante ! Ingrédients : 210 g de farine 180 g de beurre 1/2 sachet de levure 3 oeufs + 2 jaunes 150 g de sucre 1 càc de vanille liquide le jus et le zeste d'un citron Préparation : Préchauffer le four...

• Muffins alphabet nappage au chocolat

  23 mars 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Pour une vente de gâteaux à l'école, j'ai préparé quelques muffins. Ils sont partis comme des petits pains ! Ingrédients pour 8 muffins : 1 verre de sucre 1/2 verre d'huile 2 càs de crème fraîche 1 verre et demi de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf arome...

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