Top articles

• Brownie au chocolat et courgettes

  25 mars 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  j'avais déjà fait un gâteau au chocolat à la courgette, voici cette fois-ci, un brownie. Il ne contient pas de sucre mais du sirop d'agave. J'ai utilisé de la farine semi-complète mais vous pouvez utiliser de la farine normale. Très chocolaté avec l'ajout...

• Gâteau papier toilette

  07 avril 2020 ( #gâteaux 3 D -2 D )

  Un gâteau d'actualité, une denrée rare ! Pour le réaliser, un gâteau au yaourt, découpé et fourré à la pâte à tartiner. Il faut bien enduire les bords pour que la pâte à sucre (250 g) adhère. J'ai étalé la pâte avec un rouleau, puis j'ai utilisé un rouleau...

• Biscuits "parigini"

  11 avril 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Ces délicieux biscuits accompagneront aussi bien un thé ou un café, tout au long de la journée. Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 500 g de farine 4 oeufs 220 g de sucre 150 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 1 càc de vanille liquide...

• Monas 2020

  22 mars 2020 ( #brioches - pain )

  Bientôt Pâques, j'en profite pour vous présenter mes monas faites hier. Ingrédients pour 4 monas : 1 kg de farine 5 oeufs 1 cube de levure de boulanger 2 oranges 300 g de sucre 1 verre d'huile sucre en grains Préparation : Délayer dans 1/4 de verre d'eau...

• Tiramisu au citron et fraise

  18 avril 2020 ( #crèmes et mousses )

  Moi qui adore les tiramisus, en voici aux fraises, avec une pointe de citron dans la crème. Tout un programme ! Ingrédients pour 5 tiramisus : 500 g de fraises 250 g de mascarpone biscuits roses de Reims 3 oeufs 50 g de sucre 1 zeste de citron non traité+...

• Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac

  26 avril 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  A force de les voir passer sur le net, j'ai cédé à la tentation ! J'ai juste remplacé le chocolat au lait (que je n'avais pas) par du chocolat blanc. Ingrédients pour 14 gros cookies : 120 g de cassonade 120 g de sucre blanc 300 g de farine 175 g de beurre...

• Petits marbrés type Savane

  03 juin 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Ces marbrés rappellent le Savane, le cake qui ravi petits et grands de génération en génération. Ingrédients : 3 oeufs 130 g de beurre fondu 150 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 càc de cacao non sucré vanille liquide Préparation : Préchauffer...

• Pudding au pain, banane et pépites de chocolat

  20 avril 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Comme il me restait un paquet de pain de mie dont la date était dépassée, j'ai décidé d'en faire un pudding en version individuelle. Aucun regret, c'est vraiment très bon, un régal ! Ingrédients : 420 g de pain de mie coupé en cubes 4 oeufs 115 g de sucre...

• Charlotte express au nutella

  22 novembre 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Un dessert rapide, facile et sans cuisson ! Ingrédients : 1 grosse boîte de biscuits à la cuillère 5-6 grosses càs de nutella 750 g de mascarpone (500 g suffisent) 100 g de crème liquide maltesers Préparation : Dans un saladier, mélanger le mascarpone,...

• Clafoutis de légumes au saumon

  31 mars 2021 ( #version salée )

  Un carton plein pour ce plat complet, on a beaucoup aimé ! Ingrédients : 5 filets de saumon (4 pavés surgelés findus pour moi) 1 kg de légumes surgelés 1 échalote 250 ml de crème liquide 1 cube de bouillon de légumes 50 ml de lait 25 g de maïzena 5 oeufs...

• Galette des Rois au chocolat

  07 janvier 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  N'étant pas fan de frangipane, j'ai fait une version chocolatée. Elle a beaucoup plu ! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 200 g de chocolat noir 200 g de poudre d'amandes 100 g de beurre 110 g de sucre 2 oeufs 1 jaune d'oeuf Préparation : Faire fondre...

• Tarte flan au chocolat

  18 juillet 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Beaucoup de succès pour ce délicieux flan au chocolat ! Ingrédients : 1 pâte brisée 1 l de lait 150 g de sucre 100 g de maïzena 2 oeufs 100 g de chocolat noir 1 càs de cacao Préparation : Préchauffer le four à 180°. Faire chauffer le lait et le chocolat...

• Cookies à l'huile

  01 août 2020 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

  Une recette de cookies à l'huile, pour changer. La pâte est très agréable à travailler. Je peux déjà vous dire qu'elle fera partie de mes recettes fétiches ! Ingrédients pour une quizaine de cookies : 225 g de farine 80 ml d'huile 120 g de sucre 2 sachets...

• Cake au citron

  10 août 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Il n'a pas fait un pli, heureusement qu'il était gros ! Très tendre et facile à découper sans qu'il se casse. Ingrédients : 6 oeufs 265 g de sucre 170 ml d'huile 1 sachet de levure chimique 2 càs de zeste de citron 70 ml de jus de citron 315 g de farine...

• Tiramisu nutella-spéculoos

  03 mai 2020 ( #crèmes et mousses )

  Je ne m'en lasse pas d'en faire ! Ingrédients pour 4-5 verres : 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de nutella des spéculoos 60 g de sucre 2 càs de lait amaretto (pas mis pour les enfants) cacao en poudre non sucré Préparation : Préparer 2 tasses de café...

• Lasagnes

  12 avril 2020 ( #version salée )

  Allégées car elles n'y a pas de béchamel dedans. J'ai adoré cette version ! Ingrédients : 1 boîte de lasagnes 3 boîtes de pulpe de tomates 400 ml de coulis de tomates 1 petite boîte de concentré de tomates 250 g de boeuf haché 250 g de veau haché 2 oignons...

• Tarte aux pommes

  22 avril 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  C'est chez Hervé cuisine que je suis allée piocher cette recette de tarte. D'habitude, j'avoue, je ne fais pas ma pâte. Là, j'ai suivi la recette de A à Z. Une très bonne recette maison facile à faire. Je vous invite à aller voir la recette sur le site...

• Tarte au flan pâtissier

  22 février 2020 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Pas mal de soucis avec overblog en ce moment. Je sais qu'il y a des problèmes pour laisser des commentaires sur les blogs. En attendant que tout rentre dans l'ordre, je ne résiste pas à la tentation de poster la recette de ce délicieux flan posé sur une...

• Flan au citron meringué

  11 mai 2019 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Un flan bien apprécié, avec une meringue légère en sucre, de quoi se régaler ! Ingrédients : 1 pâte brisée 1 litre de lait 2 citrons 90 maïzena 150 g de sucre 4 oeufs Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs 75 g de sucre Préparation : Préchauffer le four...

• Moelleux aux biscuits roses de Reims

  04 mars 2019 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Voici un gâteau très girly (j'ai un peu abusé avec le colorant) au bon goût des célèbres biscuits et d'amande. Ingrédients pour un moule de 20 cm : 15 biscuits roses de Reims 4 oeufs 90 g de beurre mou (pas fondu) 90 g de poudre d'amande 200 g de sucre...

• Mousse à l'orange

  24 février 2019 ( #crèmes et mousses )

  Pour les fans d'orange cette mousse est pour vous. Légère, bien parfumée et pas trop sucrée ! Ingrédients pour 5 ou 6 : 500 ml de jus d'orange (j'ai utilisé environ 2 kg d'oranges à jus en comptant la déco) zeste de 2 oranges 3 jaunes d'oeufs 3 blancs...

• Verrines citron/chocolat

  04 novembre 2018 ( #crèmes et mousses )

  Un petit dessert chocolaté avec une couche citronnée, le duo parfait ! Ingrédients pour 6 verrines : Pour la mousse (j'ai pris ma recette) : 200 g de chocolat noir 6 oeufs Pour la crème au citron : 2 citrons 2 oeufs 80 g de sucre Préparation : Faire fondre...

• Crumble de chou-fleur et oeufs

  06 octobre 2021 ( #recettes salées rapides )

  Une tuerie cette recette trouvée dans mon télé 7 jours ! Ingrédients : 1 sachet de chou-fleur surgelé (1 kg) 6 oeufs 2 càs d'huile d'olive 1 sachet de croûtons à l'ail Préparation : Faire cuire le chou-fleur à l'eau en suivant les indications sur le sachet....

• Gâteau au chocolat ricotta

  21 mai 2017 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

  Cela fait deux fois que je le fait. La première fois, j'ai oublié de prendre des photos. C'est un gâteau sans farine au goût très intense de chocolat avec une pointe de citron. Ingrédients : 500 g de ricotta le zeste de deux citrons 4 oeufs 300 g de sucre...

• Gâteau bouteille de coca (coca-cola bottle cake)

  24 octobre 2015 ( #gâteaux 3 D -2 D )

  A force de le voir passer sur le net, j'ai voulu testé ce gâteau. Je suis ravie du résultat car je pensais franchement ne pas réussir à le faire. Pas mal d'étapes et d'attente (2 jours). Je n'ai pas encore de photos de l'intérieur car nous le dégusterons...

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