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Crêpes au spéculoos
Ces crêpes sont exquises ! Une odeur agréable se diffusait dans la cuisine attirant les gourmands. Ingrédients pour une dizaine de crêpes : 250 g de spéculoos 50 g de farine 1/2 l de lait demi-écrémé 2 oeufs Préparation : Broyer les spéculoos. Dans un...
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Muffins aux LIndor de Lindt
Il me restait des Lindor des fêtes de Noël, J'en ai glissé dans des muffins gourmands aux pépites de chocolat. Quelle belle surprise de croquer une bouchée et d'avoir ce chocolat en guise de bonus ! Préparation pour 12 muffins : 300 g de farine 120 g...
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Gâteau mousseux chocolat-poires
Un gâteau qui ne contient ni beurre ni crème. Il s'agit tout simplement d'une génoise (recette rapide), surmontée d'une mousse au chocolat fourrée à la poire. Ingrédients pour la génoise rapide : 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre 1/2 sachet de levure...
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Hachis parmentier rapide
Je sais ce n'est pas le vrai hachis parmentier, mais pour les soirs de grande flemme, je vous assure qu'il fait très bien l'affaire ! Ingrédients : 200 g de viande hachée 200 g de chair à saucisse sel, poivre 1 oignon finement émincé herbes de Provence...
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Cookies au Mars
Il me restait 2 barres de Mars de mon fondant, ça m'a donné envie de cookies bien dodus. Ingrédients pour 18 cookies de 30 g : 220 g de farine 1 oeuf 80 g de cassonade 40 g de sucre 1 càc de levure 100 g de beurre mou 1/2 càc de vanille liquide 2 ou 3...
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Tarte chocolat-fraise
Une tarte que j'avais déjà réalisé ici il y a un an presque jour pour jour et que j'ai plaisir à refaire. Ingrédients : 1 pâte sablée 300 g de chocolat noir à 70 % de cacao 30 cl de crème liquide entière (la rouge) des fraises Préparation : Préchauffer...
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Napolitain Mickey
Voici un napolitain fourré avec une ganache à la vanille et une ganache aux fruits rouges. J'ai réalisé 4 étages en colorant 2 gâteaux en rouge et en les aromatisant avec du sirop de fraises. Voici le lien de la recette. Je n'ai bien sûr pas mis de cacao...
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Gâteau au chocolat de Mercotte
Un gâteau qui a beaucoup plu, double chocolat car, la recette est la même pour la base et le dessus. C'est un gâteau que j'avais déjà fait là. Voici la recette. Ingrédients : Pour un cercle de 22 cm Pour le gâteau : 220 g de chocolat noir 200 g de sucre...
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Pain d'épices rapide et facile
Une recette à faire (ou pas) avec les enfants. Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 125 g de miel 1/2 sachet de levure 1 verre de lait 1 pincée de sel 2 càc de cannelle Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier verser tous les...
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Sablés oursons
Enfin, je les ai fait, ces petits oursons qui me passaient régulièrement sous le nez ! En plus, la recette est super facile et la pâte est très agréable à manipuler. Ingrédients pour 70 oursons environ : 180 g de beurre mou 200 g de sucre 1 oeuf + 1 jaune...
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Brioches aux pralines
Mais qu'est ce qu'elle était bonne cette brioche ! Malgré que je ne l'ai pas trop laissé pousser (pas le temps), je l'ai trouvé (pas que moi d'ailleurs), excellente ! La mie souple, très parfumée, un régal ! Ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs 30 g...
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Cupcakes Kinder maxi
Des cupcakes réalisés hier, pour un goûter très gourmand ! Ingrédients pour 8-9 cupcakes : 1 oeuf 140 ml de lait kinder maxi 60 g de beurre fondu 85 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 130 g de farine Pour le glaçage : 250 g de mascarpone 30 g de...
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Omelette au four
Une omelette avec une cuisson différente, très pratique et moins de matières grasses. J'ai remplacé le Beaufort par du gruyère râpé et j'ai oublié le persil. Une recette pour faire manger des légumes aux enfants. Ingrédients : 8 oeufs 10 cl de crème 2...
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Cupcakes au Kinder bueno
Pour un goûter gourmand ! Ingrédients pour 10 cupcakes : 180 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 100 g de sucre 120 ml d'huile 120 ml de lait nutella Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine et la levure. Dans un saladier, battre...
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Tiramisu citron/limoncello
Une tuerie ! Pour ceux qui aiment le citron, vous serez servi ! Ingrédients pour 10 : 6 oeufs 160 g de sucre 500 g de mascarpone 32 biscuits à la cuillère (1 grosse boîte) 3 citrons Pour le sirop : limoncello 3 càs de sucre en poudre ou liquide Préparation...
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Tartelettes sans pâte chocolat/poires
Je reprends, tout doucement, le chemin de l'école et celui des fourneaux. Une petite douceur pour commencer sous le signe de la poire. On m'en a donné pas mal, du coup, c'est l'occasion d'en mettre dans les gâteaux ! Ingrédients pour 4 grandes tartelettes...
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Entremet croustillant et mousseux
Voici un gâteau qui a eu beaucoup de succès. On a cru que je l'avais acheté chez le pâtissier. Ca fait plaisir je l'avoue ! Il est composé de trois couches : 1 biscuit chocolat, 1 praliné feuilleté et une mousse au chocolat. Il n'est vraiment pas compliqué...
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Gâteau ardéchois
Une recette validée au boulot, ça fait plaisir ! Ingrédients pour un moule de 20 cm : 300 g de crème de marrons 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 càs de rhum sucre glace Préparation : Préchauffer le four...
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Tarte à la frangipane sans pâte
Bonsoir, Voici la recette de la tarte à la frangipane sans pâte.Je dirais plutôt que ça ressemble à un gâteau Basque. Bref, en tout cas c'est très bon ! Ingrédients : 200 g de sucre 7 jaunes d'oeufs 1 càc d'essence d'amande (pas mis) 1 càc de vanille...
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Gâteau d'argent : où comment utiliser ses blancs d'oeufs
Suite à la confection de la tarte à la frangipane, il me restait 7 blancs d'oeufs. En farfouillant sur le net, je suis tombée sur la recette de Piroulie ou justement il fallait pile poil, 7 blancs. Le nom de ce gâteau vient du fait qu'il ne contient que...
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Baba au rhum facile
Voici le dessert d'hier soir. Moi qui ne suis pas fan de baba, je peux dire que, celui-la, je ne me suis pas fait prier pour en manger 2 parts ! Ingrédients pour 8/10 personnes : Baba : 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre...
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Cookies muffins
Pour ne pas choisir entre le cookie et le muffins, faire un mixe des 2 ! Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 100 g de beurre mou 2 oeufs 60 g de sucre 160 g de farine 1/2 sachet de levure 150 g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer...
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Bonhommes pain d'épices
Voici des petits sablés délicieusement parfumés aux épices. Ingrédients : 340 g de farine 1/ cà c de levure 1/2 càc de cannelle 2 càc de mélange à pain d'épices 125 g de cassonade 1 oeuf battu 115 g de miel 115 g de beurre Préparation : Préchauffer le...
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Muffins au Mars
Ingrédients : 240 g de farine 100 g de sucre 3 barres de mars coupées en morceaux 100 g de cacao non sucré 1 càc de bicarbonate de soude (j'ai mis de la levure) 1 oeuf 2 yaourts nature 80 g d'huile 1 càc de vanille 70 g de lait Préparation : Préchauffer...
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Monas 2019
Pour Pâques, mes traditionnelles Monas. Ingrédients pour 4 monas : 1 kg de farine 1 cube de levure de boulanger 300 g de sucre 5 oeufs 1 verre d'huile 2 oranges 2 càs de fleur d'oranger gros sucre en grains Préparation : Dans la cuve du robot déposer...
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- : Gateauxandco
- : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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