Top articles

  • Brioches aux pralines

    06 mars 2017 ( #brioches - pain )

    Mais qu'est ce qu'elle était bonne cette brioche ! Malgré que je ne l'ai pas trop laissé pousser (pas le temps), je l'ai trouvé (pas que moi d'ailleurs), excellente ! La mie souple, très parfumée, un régal ! Ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs 30 g...

  • Cupcakes Kinder maxi

    27 mai 2017 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Des cupcakes réalisés hier, pour un goûter très gourmand ! Ingrédients pour 8-9 cupcakes : 1 oeuf 140 ml de lait kinder maxi 60 g de beurre fondu 85 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 130 g de farine Pour le glaçage : 250 g de mascarpone 30 g de...

  • Omelette au four

    26 juillet 2017 ( #version salée )

    Une omelette avec une cuisson différente, très pratique et moins de matières grasses. J'ai remplacé le Beaufort par du gruyère râpé et j'ai oublié le persil. Une recette pour faire manger des légumes aux enfants. Ingrédients : 8 oeufs 10 cl de crème 2...

  • Cupcakes au Kinder bueno

    02 août 2017 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Pour un goûter gourmand ! Ingrédients pour 10 cupcakes : 180 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 100 g de sucre 120 ml d'huile 120 ml de lait nutella Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine et la levure. Dans un saladier, battre...

  • Tiramisu citron/limoncello

    10 août 2017 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Une tuerie ! Pour ceux qui aiment le citron, vous serez servi ! Ingrédients pour 10 : 6 oeufs 160 g de sucre 500 g de mascarpone 32 biscuits à la cuillère (1 grosse boîte) 3 citrons Pour le sirop : limoncello 3 càs de sucre en poudre ou liquide Préparation...

  • Tartelettes sans pâte chocolat/poires

    03 septembre 2017 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Je reprends, tout doucement, le chemin de l'école et celui des fourneaux. Une petite douceur pour commencer sous le signe de la poire. On m'en a donné pas mal, du coup, c'est l'occasion d'en mettre dans les gâteaux ! Ingrédients pour 4 grandes tartelettes...

  • Entremet croustillant et mousseux

    12 octobre 2017 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Voici un gâteau qui a eu beaucoup de succès. On a cru que je l'avais acheté chez le pâtissier. Ca fait plaisir je l'avoue ! Il est composé de trois couches : 1 biscuit chocolat, 1 praliné feuilleté et une mousse au chocolat. Il n'est vraiment pas compliqué...

  • Gâteau ardéchois

    20 novembre 2017 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Une recette validée au boulot, ça fait plaisir ! Ingrédients pour un moule de 20 cm : 300 g de crème de marrons 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 càs de rhum sucre glace Préparation : Préchauffer le four...

  • Tarte à la frangipane sans pâte

    22 janvier 2018 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Bonsoir, Voici la recette de la tarte à la frangipane sans pâte.Je dirais plutôt que ça ressemble à un gâteau Basque. Bref, en tout cas c'est très bon ! Ingrédients : 200 g de sucre 7 jaunes d'oeufs 1 càc d'essence d'amande (pas mis) 1 càc de vanille...

  • Gâteau d'argent : où comment utiliser ses blancs d'oeufs

    28 janvier 2018 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Suite à la confection de la tarte à la frangipane, il me restait 7 blancs d'oeufs. En farfouillant sur le net, je suis tombée sur la recette de Piroulie ou justement il fallait pile poil, 7 blancs. Le nom de ce gâteau vient du fait qu'il ne contient que...

  • Baba au rhum facile

    01 juillet 2018 ( #gâteaux - cakes - tartes... )

    Voici le dessert d'hier soir. Moi qui ne suis pas fan de baba, je peux dire que, celui-la, je ne me suis pas fait prier pour en manger 2 parts ! Ingrédients pour 8/10 personnes : Baba : 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre...

  • Cookies muffins

    16 octobre 2018 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Pour ne pas choisir entre le cookie et le muffins, faire un mixe des 2 ! Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 100 g de beurre mou 2 oeufs 60 g de sucre 160 g de farine 1/2 sachet de levure 150 g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer...

  • Bonhommes pain d'épices

    25 décembre 2018 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Voici des petits sablés délicieusement parfumés aux épices. Ingrédients : 340 g de farine 1/ cà c de levure 1/2 càc de cannelle 2 càc de mélange à pain d'épices 125 g de cassonade 1 oeuf battu 115 g de miel 115 g de beurre Préparation : Préchauffer le...

  • Muffins au Mars

    12 mars 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Ingrédients : 240 g de farine 100 g de sucre 3 barres de mars coupées en morceaux 100 g de cacao non sucré 1 càc de bicarbonate de soude (j'ai mis de la levure) 1 oeuf 2 yaourts nature 80 g d'huile 1 càc de vanille 70 g de lait Préparation : Préchauffer...

  • Monas 2019

    19 avril 2019 ( #brioches - pain )

    Pour Pâques, mes traditionnelles Monas. Ingrédients pour 4 monas : 1 kg de farine 1 cube de levure de boulanger 300 g de sucre 5 oeufs 1 verre d'huile 2 oranges 2 càs de fleur d'oranger gros sucre en grains Préparation : Dans la cuve du robot déposer...

  • Mousse au chocolat et spéculoos

    28 avril 2019 ( #crèmes et mousses )

    Une mousse au chocolat avec une touche de spéculoos. Un dessert rapide et facile ! Ingrédients pour 4 : 200 g de chocolat noir 6 oeufs 8 spéculoos Préparation : Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un. Battre les blancs...

  • Confiture avocat-banane

    05 mai 2019 ( #confitures )

    Je vous entends déjà d'ici, beurk ! avocat-banane ! C'est quoi ça ! Et bien vous devrez me croire sur paroles, c'est un excellent duo ! Ingrédients pour 2 pots : 2 avocats bien mûrs 3 belles bananes un peu mûres (2 pour moi) 450 g de sucre à confiture...

  • Cookies au beurre de cacahuètes

    29 mai 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Encore des cookies, quand on aime on ne compte pas ! Préparation pour une vingtaine de cookies : 120 g de beurre de cacahuètes 1 càs de lait 70 g de sucre muscovado (cassonade pour moi) 1 càc rase de levure chimique 140 g de farine 100 g de pépites de...

  • Cookies aux morceaux de chocolat et au miel

    29 juin 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Je n'ai pas mis pépites car c'est avec des morceaux de chocolat que j'ai préparé ces gros cookies. Ingrédients pour 12 gros cookies : 250 g de farine 125 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre fondu 1 oeuf 2 càc de miel 1/2 sachet de...

  • Poulet du général Tao

    24 août 2019 ( #version salée )

    Une recette que j'avais déja faite en 2015 (déjà), mais qui a toujours autant de succès ! J'ai juste doublé les doses ci-dessous pour en avoir plus. Ingrédients pour 4 : 500 g de poulet désossé et coupé en petits morceaux 2 càs de maizena 1 oeuf battu...

  • Madeleines aux pépites de chocolat

    25 septembre 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Des madeleines que vous pouvez décliner à d'autres parfums (zestes de citron, vanille, cacao, café...). Moi j'y ai mis de la vanille. Ingrédients pour 30-34 madeleines : 3 oeufs 250 g de farine 150 g de sucre 200 g de beurre pommade (mou mais pas liquide)...

  • Mousse au chocolat au jus de pois chiches (vegan)

    01 octobre 2019 ( #crèmes et mousses )

    Une surprenante recette que j'avais envie de tester depuis longtemps. Elle a bluffée mes invités ! Ingrédients pour 4 : 200 g de chocolat noir 180 g de jus de pois chiches et c'est tout ! Préparation : Verser le jus dans un saladier et fouetter pendant...

  • Blondie ou cookie géant

    09 octobre 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Une double gourmandise alliant le chocolat noir et le chocolat blanc ! Ingrédients pour un moule de 20 cm : 160 g de beurre mou mais pas fondu 65 g de cassonade 1 grosse pincée de cannelle 1/2 sachet de levure ou 3g de bicarbonate 2 oeufs 180 g de farine...

  • Bâtonnets amandes et chocolat (petits gâteaux de Noël)

    04 décembre 2019 ( #cupcakes - cookies -sablés - muffins - macarons... )

    Mention spéciale pour ces délicieuses gourmandises qui se dégustent avec un bon thé ou chocolat chaud ! Ingrédients pour environ 25 biscuits : 200 g de farine 2cc de levure chimique 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 100 g de beurre Pour...

  • Gingerbread Christmas Cookies

    10 décembre 2019 ( #sablés )

    Pour continuer dans les biscuits de Noël, une recette à base d'épices très agréable à déguster. Ingrédients pour une quarantaine de biscuits : 600 g de farine 2 càc de levure chimique 3 càc bombées d'épices à pain d'épices 1 càc de noix de muscade 200...

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  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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