4 octobre 2016
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Dé-li-cieux ! une tuerie ces muffins à la texture légère et humide. Ils se laissent facilement déguster sans aucun remord.
Ingrédients pour 8 muffins :
150 g de farine
130 g de sucre
50 g de beurre
1 oeuf
10 cl de crème
1 càc de levure
120 g de framboises surgelées
1 càc de vanille liquide
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger au fouet le beurre fondu et le sucre.
Ajouter l'oeuf puis la crème fraîche.
Ajouter la farine, la levure et mélanger doucement. La texture est épaisse c'est normal.
Ajouter les framboises et remuer délicatement pour ne pas écraser les framboises.
Mettre la préparation dans des moules à muffins et enfourner au moins 20 min (23 pour moi).
source : une plume dans la cuisine
