Des cupcakes que j'avais déjà fait il y a quelques années, cette fois-ci, j'ai préféré la version mini.
Ingrédients pour une trentaine de mini-cupcakes :
4 oeufs
80 g de sucre
50 g de poudre d'amande
40 g de farine
100 g de beurre
100 g de chocolat noir pâtissier
Nutella
Ferrero rocher
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
Ajouter la poudre d'amande et la farine, puis le chocolat fondu.
Verser la pâte dans des moules à mini-cupcakes tapissés de mini-caissettes en papier.
Enfourner 15 minutes.
Laissez refroidir. Normalement il faut creuser un peu chaque cupcakes pour y déposer du Nutella, mais, ceux-ci étant trop petit, j'ai juste déposé un peu de pâte à tartiner sur le dessus de chaque mini-cupcakes.
Poser un Ferrero sur chaque gâteau (j'ai préféré les mettre au frigo pour que le Nutella fige un peu pour tenir le Ferrero car je n'avais pas creusé).
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