Muffins façon pizza

J'en ai déjà fait, mais je ne sais pas si c'est la même recette. Je vous partage celle d'Amandine. On a adoré !

Ingrédients pour 12 gros muffins ou une trentaine de minis :

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl de lait

8 cl d'huile d'olive (j'en ai mis un peu moins)

4 tranches de jambon blanc

100 g de gruyère râpé

2 tomates

des olives noires dénoyautées

sel, poivre, origan

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, ajouter le lait, l'huile et les oeufs battus.

Ajouter la moitié du gruyère et le jambon coupé en morceaux. Saler et poivrer.

Verser dans des moules et ajouter des dés de tomates, le reste du gruyère, de l'origan et 1 olive par muffin.

Enfourner 30 minutes pour les gros et 20 minutes pour les petits en surveillant la cuisson (prolonger si ce n'est pas assez).

Comments

[Yolande]

je n'aurai pas attendu longtemps avant de me le laisser tenter par cette recette... je la publie dès demain sur mon blog.. ;)
un grand grand merci à toi pour cette délicieuse recette
bizzzooo

[Brigitte]

oh super, merci beaucoup, bisous !

[Yolande]

elle me plait bien cette recette.. je me la note..
bizzzzzooooo

[Brigitte]

ok bisous !

[patissi-patatta]

Je note ta recette, bises

[Brigitte]

ok, bises !

[Gagaie]

Miam ! C'est une belle idée pour un apéro dînatoire ou un pique-nique.

[Brigitte]

merci !