1 boîte de pépites de spéculoos dans mon placard et hop, une envie de cookies !
Ingrédients :
100 g de biscuits spéculoos( ou des pépites de spéculoos)
100 g de beurre demi-sel (beurre doux pour moi)
100 g de pépites de chocolat
80 g de sucre (du blond pour moi)
1 oeuf
100 g de farine
1 sachet de levure
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, écraser les biscuits (s'ils sont en entiers).
Ajouter l'oeuf, le beurre fondu, la farine, la levure, le sucre et les pépites de chocolat.
Malaxer le tout avec le bout des doigts et former une boule de pâte.
Faire des boulettes avec les mains et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (j'ai voulu de grands cookies, il pesaient 6O g chacun).
Enfourner 15 minutes.
Plus qu'à me faire chauffer un café et à goûter à ces délicieux cookies !
source : On nem, on riz
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