Encore une recette de cookies car ma boîte était vide ! Pour regarcher les batteries avant d'attaquer une nouvelle semaine !
Ingrédients pour une trentaine de cookies :
110 g de beurre
150 g de pépites de chocolat
100 g d'éclats d'amandes
110 g de sucre brun
100 g de sucre en poudre
1 oeuf
1/2 càc de vanille liquide
225 g de farine
1/2 càc de levure
1 pincée de sel
Préparation :
Faire ramollir le beurre quelques secondes au micro-ondes.
Préchauffer le four à 180°.
Battre le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'oeuf et la vanille.
Tamiser la farine, la levure et le sel.
Verser petit à petit dans le mélange en remuant avec une cuillère en bois.
Incorporer le chocolat et les amandes.
Disposer des petits tas de pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner 10 minutes.
Laisser refroidir.
Source : cuillère gourmande
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