17 mars 2017 5 17 /03 /mars /2017 05:19
Muffins aux pépites de chocolat

Et oui, encore des pépites de chocolat, j'adore en mettre partout ! Ces muffins sont moelleux et légers, un régal pour les gourmands !

Ingrédients :

270 g de farine

1 sachet de levure

175 g de sucre

25 cl de crème

2 oeufs

80 ml d'huile

150 g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la levure et le sucre.

Dans un autre saladier battre, la crème, les oeufs et l'huile (pas au fouet électrique).

Incorporer ce mélange au mélange sec et mélanger rapidement sans trop insister, pour juster méler les ingrédients.

Ajouter les pépites de chocolat.

Disposer des caissettes en papier dans un moule à muffins et verser la pâte aux 3/4.

Enfourner 20 minutes.

source : Cake beauty

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11 mars 2017 6 11 /03 /mars /2017 13:38
Madeleines bossues inratables au chocolat

C'est chez Marie du blog "La tambouille de nonna" que j'ai aperçu la recette. Elle même l'a trouvé chez Lilouina. Et c'est chez Lilouina que j'ai vu qu'on pouvait faire des variantes en y ajoutant, par exemple, du cacao. Je n'ai pas résisté.

Ingrédients pour une quarantaine de madeleines environ :

3 oeufs

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 càc de miel

230 g de farine

20 g de cacao

1 sachet de levure chimique

5 cl de lait

125 g de beurre fondu

 

Préparation :

Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, les oeufs, les sucres et le miel.

Ajouter la farine, le cacao et la levure.

Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger toujours à la cuillère.

Laisser reposer 2 h au frigo.

Préchauffer le four à 240°.

Beurrer et fariner un moule à madeleines.
Remplir les alvéoles aux 3/4 à l'aide de deux cuillères.

Remettre la pâte au frigo entre chaque fournée.

Enfourner 6 minutes à 204° et 4 minutes à 200°.

Démouler les madeleines sur une grille et, avant de refaire une fournée, Laisser le moule refroidir pour créer le choc thermique qui fait la bosse des madeleines.

 

 

 

 

 

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30 janvier 2017 1 30 /01 /janvier /2017 18:42
Cookies aux Lion, Twix et Mars
Cookies aux Lion, Twix et Mars

A décliner selon vos envies et selon ce que vous avez sous la main.

 

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

1 oeuf

200 g de farine

1/2 sachet de sucre vanillé

90 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

110 g de beurre mou mais pas liquide

2 càs de pâte à tartiner

garniture au choix (Twix, Lion, Mars etc...)

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la cassonade et le sucre vanillé.

Ajouter le beurre.

Incorporer la farine et la levure.

Terminer en ajoutant la pâte à tartiner.

Placer la pâte pendant 1 h au frigo et les chocolats 30 minutes au congélateur.

Préchauffer le four à 180°.

Prélever des bouts de pâte et faire des boules.

Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Les aplatir légèrement.

Enfourner 10 minutes.

Dès la sortie du four, déposer un morceau de barre chocolatée sur chaque cookie.

Laisser refroidir avant de les manipuler.

source : Stéphaniieluvshopping

Cookies aux Lion, Twix et Mars

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25 janvier 2017 3 25 /01 /janvier /2017 15:57
Cookies aux abricots secs et chocolat blanc

Des cookies qui ont beaucoup plu ! La boîte s'est vidée à vitesse grand V !

Pour une vingtaine de cookies :

250 g de farine 

1 oeuf

125 g de sucre roux

1/2 sachet de levure

125 g de beurre

125 g de chocolat blanc coupé en pépites

100 g d'abricots secs

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure, le chocolat et les abricots.
Faire fondre le beurre et le mélanger à l'oeuf.

Ajouter ce mélange au mélange précédent.

Former des petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 minutes.

Laisser refroidir avant de les manipuler.

 

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2 janvier 2017 1 02 /01 /janvier /2017 09:34
Biscuits de NoëlBiscuits de Noël
Biscuits de NoëlBiscuits de Noël

Voici les biscuits que j'ai fait pendant les fêtes. 

 

Croquants aux amandes

Montecaos

Rollicos

Biscuits Polonais de Noël

Ils ont eu beaucoup de succès !

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  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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