Ces petits cookies sont irrésistibles ! Ils sont à la farine de riz mais vous pouvez utiliser de la farine de blé sans problème.

Ingrédients pour 23 cookies :

115 g de beurre mou

140 g de cassonade

1 oeuf

1 càc de vanille liquide

125 g de farine (de riz pour moi)

1/2 càc de levure

125 g de flocons d'avoine

100 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre le beurre avec la cassonade.

Ajouter l'oeuf et la vanille. Mélanger.

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter ensuite, les flocons d'avoine et les pépites de chocolat.

Faire une boule. Je me sers d'une cuillère pour prélever des boules de pâte et les déposer sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé.

Enfourner 12 minutes et laisser refroidir avant de les manipuler.

source : Croquant fondant gourmand

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Et de 3. Non ce ne sont pas des pommes noisettes mais des rochers gourmands à la noix de coco. Facile et rapide à faire, vous ne pouvez pas les rater.

Ingrédients :

40 g de sucre

100 g de noix de coco

2 blancs d'oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les blancs avec le sucre et la noix de coco.

Former des petites boules puis les déposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Enfourner 20 minutes et laisser refroidir à la sortie du four.

Et voila c'est prêt ! Moi j'ai doublé ces doses pour en faire plus.

JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE ANNEE 2024 !

La soirée du réveillon de Noël approche, Je vous propose ces délicieux macarons qui seront sur notre table ce soir avec les chocolats et autres gourmandises. Merci à Michèle, du blog croquant fondant gourmand pour cette recette que je garde précieusement.

De vrais nuages de bonheur ! 

Ingrédients :

240 g d'amandes en poudre

112 g de blancs d'oeufs

220 g de sucre

sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 150° à chaleur tournante.

Etaler la poudre d'amandes sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes.

Mélanger et laisser refroidir.

Monter les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre.

Ajouter petit à petit, la poudre d'amandes avec une spatule souple pour ne pas casser les blancs.

Dresser les biscuits à la poche à douille (moi je me suis servie d'une cuillère à glace) sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Aplatir doucement chaque biscuit avec une fourchette trempée dans l'eau.

Saupoudrer d'un voile de sucre glace.

Laisser sécher pendant 1 heure.

1/4 d'heure avant la fin, préchauffer le four à 170° à chaleur tournante.

Enfourner pour 15 minutes les biscuits. Une fois cuits, faire glisser la feuille de cuisson sur le plan de travail et laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte métallique.

Ils ne vont pas faire un pli !

Si vous voulez voir la recette en photo, je vous invite à aller sur le blog de Michèle où vous trouverez le déroulé pas à pas.

Passez de bonnes fêtes de Noël !