4 février 2021
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Il sont tellement bons que ça fait 2 fois que je les fais. Je confirme, ils sont très moelleux ! J'ai préféré mettre du vrai chocolat que des pépites et ça change tout !
Ingrédients pour une dizaine de cookies :
150 g de farine
50 g de beurre
1 oeuf
75 g de sucre roux
1/2 sachet de levure
1 càc d'extrait de vanille
50 g de pépites de chocolat (du chocolat noir coupé en morceaux pour moi)
30 g de noix de pécan
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mélanger la farine et le sucre.
Ajouter l'oeuf, la vanille et le beurre fondu.
Puis la levure, le chocolat et les noix.
Bien mélanger pour obtenir une boule de pâte.
Déposer des boules de pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner 8 minutes.
Les laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte.
source : Le journal des femmes
23 décembre 2020
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15:20
Des sablés de Noël en Tchéquie. Ils sont irrésistibles !
Ingrédients :
240 g de farine
160 g de beurre mou
45 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf
125 g de noix hachées
700 g de sucre glace
Préparation :
Mettre la farine, le beurre, le sucre vanillé et les 45 g de sucre glace dans la cuve du robot avec la feuille.
Verser la poudre de noix et le jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pour la suite je vous invite à aller sur le blog de Bernard qui vous explique la marche à suivre en images.
Je vous souhaite de passer de
18 novembre 2020
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J'adore les pignons de pin, aussi quand j'ai vu passer cette recette j'ai eu du mal à résister !
Ingrédients :
220 g de farine
100 g de beurre fondu
1 oeuf
75 g de sucre roux
1/2 sachet de levure
50 g de pignons de pin
50 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et la levure.
Dans un bol, mélanger le beurre fondu et l'oeuf et verser cette préparation dans le saladier.
Ajouter ensuite les pignons de pin et les pépites.
Façonner des boules de pâte et les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Aplatir légèrement les boules avec la paume de la main.
Enfourner 10-12 minutes.
source : le camphrier magique
les petits plats de patchouka
7 novembre 2020
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09:20
Les Oliose sont des biscuits de Balagne. Ils sont fait avec leur huile d'olive au goût fleuri. Je n'en avais pas, j'ai utilisé de l'huile d'olive traditionnelle. Ils étaient très bons !
Ingrédients :
700 g de farine
200 ml d'eau
250 ml d'huile d'olive de Balagne de préférence
1 sachet de levure chimique
1 cube de 25 g de levure de boulangerie fraîche ou 2 sachets de levure de boulanger
1 càc de sel
sucre fin
Préparation :
Dans un saladier mélanger la farine avec le sel, puis la levure chimique ainsi que la levure fraîche émiettée ou la levure de boulanger diluée dans un peu d'eau tiède.
Mélanger puis verser l'eau et l'huile.
Pétrir à la main pendant 5 minutes, la pâte doit être homogène et non collante.
Laisser pousser 2 h, elle doit doubler de volume.
Préchauffer le four à 200°.
Fariner le plan de travail ou utiliser du papier sulfurisé pour étaler la pâte sur 1/2 cm.
Découper des bandes à l'aide d'une roulette de 3 cm sur 10 cm.
Saupoudrer de sucre en appuyant légèrement sur la pâte pour le faire adhérer.
Enfourner 10 mn puis baisser la température à 170° pendant 5 minutes. Ils doivent être à peine dorés.
J'ai un four qui chauffe trop, j'ai mis le mien à 180° pendant 18 mn environ. A surveiller.
source : Défi cucina corsa
16 octobre 2020
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08:08
Des petits hiboux adorables, parfaits pour un goûter d'enfants ou pour Halloween (si Halloween il y a cette année) !
Ingrédients pour 7 gros cupcakes :
120 g de farine
175 g de sucre en poudre
50 g de cacao non sucré
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
60 ml d'huile
125 ml de lait
125 ml d'eau chaude
pâte à tartiner
oréo
dragibus pour les yeux
smarties pour le bec
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, cacao, levure).
Ajouter l'oeuf, l'huile, le lait et l'eau chaude et bien mélanger. La pâte est liquide c'est normal.
Déposer des caissettes dans un moule à muffins et verser la pâte au 3/4 dans chaque alvéole.
Enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir.
Napper le dessus de pâte à tartiner, séparer les oréo en déposant 2 disques avec la crème sur les cupcakes pour faire les yeux.
Casser les oréo sans crème en 2 pour les sourcils et déposer un dragibus noir pour les pupilles.
Pour le bec, enfoncer un smarties entre les yeux.
source : perle en sucre
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