Ce sont des sablés que j'avais fait avec l'école et comme il me restait une grosse boule de pâte, je l'avais congelé, bien emballée dans du film plastique.

Je l'ai laissé décongeler à température ambiante pour pouvoir m'en servir, franchement, pour ceux qui n'aiment pas congeler les gâteaux ou les pâtes, on y voit que du feu !

Cette recette est parfaite pour les fêtes de fin d'année !

Ingrédients :

500 g de farine

250 g de sucre

250 g de beurre

1 oeuf

vanille liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Ajouter le beurre en petits dés et malaxer avec les doigts.

Ajouter l'oeuf et un peu de vanille et malaxer à nouveau jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Vous pouvez tout à fait utiliser un robot.

Etaler la pâte avec un rouleau sur une feuille de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser de la farine si ça colle un peu.

Découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce et enfourner 10 à 15 minutes selon l'épaisseur des sablés et votre four.

source : Le tour de ma classe

Des sablés de Noël en Tchéquie. Ils sont irrésistibles !

Ingrédients : 

240 g de farine

160 g de beurre mou

45 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

1 jaune d'oeuf

125 g de noix hachées

700 g de sucre glace

Préparation :

Mettre la farine, le beurre, le sucre vanillé et les 45 g de sucre glace dans la cuve du robot avec la feuille.

Verser la poudre de noix et le jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Pour la suite je vous invite à aller sur le blog de Bernard qui vous explique la marche à suivre en images.

Je vous souhaite de passer de 

Les Oliose sont des biscuits de Balagne. Ils sont fait avec leur huile d'olive au goût fleuri. Je n'en avais pas, j'ai utilisé de l'huile d'olive traditionnelle. Ils étaient très bons !

Ingrédients : 

700 g de farine

200 ml d'eau

250 ml d'huile d'olive de Balagne de préférence

1 sachet de levure chimique

1 cube de 25 g de levure de boulangerie fraîche ou 2 sachets de levure de boulanger

1 càc de sel

sucre fin

Préparation :

Dans un saladier mélanger la farine avec le sel, puis la levure chimique ainsi que la levure fraîche émiettée ou la levure de boulanger diluée dans un peu d'eau tiède.

Mélanger puis verser l'eau et l'huile.

Pétrir à la main pendant 5 minutes, la pâte doit être homogène et non collante.

Laisser pousser 2 h, elle doit doubler de volume.

Préchauffer le four à 200°.

Fariner le plan de travail ou utiliser du papier sulfurisé pour étaler la pâte sur 1/2 cm.

Découper des bandes à l'aide d'une roulette de 3 cm sur 10 cm.

Saupoudrer de sucre en appuyant légèrement sur la pâte pour le faire adhérer.

Enfourner 10 mn puis baisser la température à 170° pendant 5 minutes. Ils doivent être à peine dorés.

J'ai un four qui chauffe trop, j'ai mis le mien à 180° pendant 18 mn environ. A surveiller.

source : Défi cucina corsa