21 décembre 2018 5 21 /12 /décembre /2018 19:15
Truffes au chocolat et au nutella
Truffes au chocolat et au nutella

De délicieuses truffes hyper gourmandes !

Ingrédients :

15 cl de crème liquide

125 g de beurre

250 g de chocolat noir

200 g de nutella

cacao en poudre non sucré

 

Préparation :

Faire chauffer la crème dans une casserole et la verser brulante sur le chocolat et le beurre en morceaux.

Bien mélanger. J'ai du repasser le saladier au micro-ondes car le chocolat n'était pas bien fondu.

Ajouter le nutella en deux fois.

Réserver la ganache au frigo pendant au moins deux heures pour qu'elle durcisse.

Prélever des boules de ganache à l'aide d'une cuillère et les rouler dans le cacao.

Déposer les boules sur du papier sulfurisé et les réserver au frais pendant au moins 30 minutes avant dégustation.

source : ça ne sent pas un peu le brûlé là ?

 

Avec cette recette je participe au concours lancé par Chef Assia du blog 

http://www.gourmandiseassia.com/archives/2018/11/30/36906076.html

et Samar du blog https://www.mesinspirationsculinaires.com/

Truffes au chocolat et au nutella

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24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 08:35

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Pour un cadeau gourmand, un bonhomme de neige au chocolat et mm's.

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16 décembre 2013 1 16 /12 /décembre /2013 00:00

Voici une petite maison en chocolat faite à l'aide du moule scrapcooking. Elle date de deux ans mais je vous la remets pour vous faire patienter jusqu'aux fêtes !

 

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17 avril 2013 3 17 /04 /avril /2013 11:12

A l'heure où j'écris cet article, je suis en train de grignoter (d'avaler) 3 de ces délicieux petits oursons. Sans aucun remords !

Il faut dire aussi qu'ils sont bien meilleurs "fait maison" !

 

Ingrédients pour 12 oursons :

 

170 g de chocolat noir, blanc ou au lait

70 g de chamallows (14)

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Tapisser les moules de chocolat pour former une coque.

Laissez durcir 10 minutes au frais.

 

Déposer une deuxième couche de chocolat au pinceau et laissez durcir 15 minutes au frigo.

 

Pour cette étape, attendre que le chocolat soit dur.

Mettre les chamallows dans un bol avec une cuillère à café d'eau. Les faire cuire 30 secondes au micro-ondes.

A l'aide d'une poche à douille ou de deux petites cuillères, déposer de la guimauve fondue dans chaque empreinte.

Pour ne pas que ça colle, j'ai trempé mes cuillères dans un peu d'huile.

Réserver 15 minutes au frais.

 

Avec une petite cuillère, verser du chocolat sur les oursons pour fermer la coque. Si le chocolat a durci, le repasser quelques secondes au micro-ondes.

Laissez durcir 5 h au frigo ou, comme moi, 1 heure au congélateur.

 

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C'est grâce au moule que m'a envoyé mon partenaire Creavea que j'ai pu réaliser ces oursons. Merci Florian !

Vous le trouverez en cliquant sur l'écusson ci-dessous.

 

Creavea

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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 18:27

Voici une petite maison en chocolat faite à l'aide du moule scrapcooking que j'avais acheté l'an passé. Je suis heureuse de l'avoir utilisé cette année !

 

album-7-0096.JPG

 

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J'en profite pour vous souhaiter à mon tour un JOYEUX NOËL !

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