Je vous fais découvrir la recette originale du blog miam...maman cuisine. On dirait des cookies aux pépites de chocolat mais non, ce sont des cookies salés. J'ai beaucoup aimé et mes invités aussi !
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
12 olives noires
1 branche de romarin
200 g de farine
1/2 cc de levure chimique
80 g de beurre mou
1 gousse d'ail
100 g de parmesan
2 oeufs
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le beurre jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Incorporez les oeufs, la gousse d'ail hachée, et le parmesan.
Incorporez les olives dénoyautées et les feuilles de romarin.
Mixez la pâte.
A l'aide d'une petite cuillère, formez des boules que vous déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez-les avec la paume de votre main et enfournez pour 20/25 minutes. Les cookies doivent être juste dorés.
Laissez refroidir.
